Kylling Seekh Kabab Oppskrift / Hvordan Lage Kylling Seekh Kebab

Kylling seekh kabab oppskrift med trinnvise bilder. Denne Kyllingen Seekh Kabab er deilig, fuktig, saftig og saftig, med den rette balansen mellom krydder og smaker. Det gir en deilig, uimotståelig forrett eller er enda flott som en side til et måltid.

HVA ER SEEKH KABAB?

i denne spesielle typen kebab/kabab blir kjøttet malt med krydder og aromater og deretter pakket rundt en spyd i form av en logg.

Tradisjonelt er disse kebabene grillet over en kullbrann, noe som gir en fantastisk røykfylt smak. Lam er det mest populære valget for disse seekh kababs, men disse kan lett gjøres med andre kjøtt som biff, kylling og fårekjøtt også.

i Dag bestemte jeg meg for å lage dem med kylling. Disse kan enkelt gjøres hjemme ved å grille den i en ovn eller en grill/griddle panne.

HVORDAN LAGE KYLLING SEEKH KABAB hjemme?

du kan lage denne kyllingen seekh kabab i 4 enkle trinn-

Trinn 1: Lage kababblandingen-Du kan gå om det på to måter;

• Bruk ferdig bakken kylling og krydre den med krydder, urter og aromater.
• eller bruk kyllingbiter og slip dem sammen med krydder, urter og aromater i en matprosessor.

Trinn 2: La blandingen hvile.

det må kjøles en stund, slik at blandingen går opp og den stikker til spydet.

Trinn 3: Forme kabab

Pakk litt kebabblanding rundt spydet. Trykk tett for å danne en lang jevn tykkelse,

Trinn 4: hvordan lage seekh kabab?

du kan enten grille den i ovnen eller over en komfyrtopp.

så der har du det, 4 enkle trinn for å lage denne fantastiske Indiske kyllingkaboboppskriften.

jeg har brukt kylling keema (bakken kylling) for å lage disse kababene i dag. Hvis du ikke har grillspyd kan du forme dem i form av karbonader og pan steke dem, tjene dem som kylling keema kebab / kylling kjøttdeig kebab i stedet. Jeg har også demonstrert hvordan å lage kylling kebab hjemme uten en ovn. Så du har definitivt ingen grunn til ikke å prøve dette!

Nyt denne yummy kylling seekh kebab som sådan med litt chaat masala, limejuice, løkringer Og mint chutney. Du kan også pakke en seekh kabab i en naan / paratha, toppet med chaat masala, limejuice, løkskiver, mint chutney, og nyt det som seekh ruller. Yumm!

LIKTE DU DENNE KYLLINGEN SEEKH KABAB? DA VIL DU OGSÅ NYTE DISSE DEILIGE INDISKE KYLLING FORRETTER

• hariyali kylling tikka kabab
• Murgh Malai Kabab
• Tandoori Kylling
• Kylling 65 (bakt)

TRINNVISE INSTRUKSJONER FOR Å GJØRE KYLLING SEEKH KABAB / KYLLING SHEEK KEBAB

1.In en mikser/ grinder, legg til ingefær, hvitløk og chili, slip til en grov pasta uten å legge til noe vann.

2.In en bolle, tilsett bakken kylling. Klapp tørr med en absorberende kjøkkenserviett for å fjerne overflødig fuktighet.

3.To bakken kylling, tilsett fersk knust ingefær-hvitløk-grønn chili pasta, tørre krydder sammen med stekt gram mel.

4.Legg også til finhakkede løk, brødsmuler, koriander og mynteblader. Bland godt for å innlemme krydder med hakket kylling, dekk bollen med en klynge wrap og kjøle i minst 1 time.

5.Forvarm ovnen til 400 grader F. Smør håndflatene med lite olje. Ta en håndfull av kabab-blandingen og legg den på en spyd. Trykk kabab-blandingen rundt spydet for å forme den i form av en lang logg. (Hvis blandingen faller fra hverandre, kan du bruke noen brødsmuler for binding).

6.Overfør til en bakervare foret med aluminiumsfolie. Plasser kababene på et smurt grillstativ. Eller du kan plassere den direkte over aluminiumsfolien. Forbered de resterende kababene på samme måte, til hele blandingen er brukt opp.

7.Pensle kababene med olje eller oljespray.

8.Grill kababs i en forvarmet ovn i ca 20 minutter eller til kokt gjennom, snu en gang i mellom, pensle med olje etter behov. Jeg broiled det i ytterligere 2 minutter når de var ferdige.

9.Eller kok seekh kababs på en tawa / grill / griddle panne, snu dem mellom et par ganger, til de er kokt gjennom. Baste med olje i mellom. Serveres varm med koriander-mint chutney, løkringer, limejuice og en dash av chaat masala. Nyt!!

MERKNADER

1.Hvis du bruker trespyd, husk å suge spydene i vann i en time, ellers vil de brenne mens du griller.

2.Post oppdatert med nye bilder og små endringer i oppskriften.

HVORDAN LAGE KYLLING SEEKH KABAB | INDISK KYLLING SEEKH KEBAB?

Kylling Seekh Kabab Oppskrift / Hvordan Lage Kylling Seekh Kebab

Denne Kyllingen Seekh Kebab er deilig, fuktig, saftig og saftig, med den rette balansen mellom krydder og smaker. Det gir en deilig, uimotståelig forrett eller er enda flott som en side til et måltid.

Skriv Ut Pin

Kurs: Forrett

Mat: Indisk

Nøkkelord: Kylling Seekh Kabab, Kylling Seekh Kebab Oppskrift, Hvordan Lage Kylling Seekh Kabab

Forberedelsestid: 1 time 10 minutter

Koketid: 23 minutter

Total Tid: 1 time 33 minutter

Porsjoner: 6 personer

Forfatter: Freda Dias

Ingredienser

Målebeger brukt, 1 kopp = 250 ml, 1 ts = 5 ml

• 1 lb / ca 500 gram malt kylling
• 1/2 kopp finhakket løk
• 1 & 1/2 tommers stykke ingefær
• 5-6 fedd hvitløk
• 3 grønne chili, juster etter ønsket varme
• 1/4 kopp finhakket korianderblader
• 1 ss finhakket mynteblader
• 2-3 ss stekt gram mel
• 1/4 kopp brødsmuler, legg til mer om nødvendig for binding

Tørre krydder

• 1/2 ts rød chili pulver
• 1/2 ts garam masala
• 1 ts amchur pulver eller 1 ss sitronsaft
• 1 ts koriander pulver
• 1/2 ts spisskummen pulver
• 1 ts kasoori methi (tørket bukkehornkløver blader)
• 1/2 ts sort pepper pulver
• 1/4 ts nellik pulver
• 1/2 ts kardemomme pulver
• 1 ts salt eller smak

Andre ingredienser

• Chaat masala, etter behov for å drysse på de kokte kebabene
• Olje/smør, etter behov for basting

Instruksjoner

• I en mikser / grinder, legg til ingefær, hvitløk og chili, slip til en grov pasta uten å legge til noe vann.
• I en bolle, tilsett bakken kylling. Klapp tørr med en absorberende kjøkkenserviett for å fjerne overflødig fuktighet.
• til bakken kylling, legg til ferskt knust ingefær-hvitløk-grønn chili pasta, tørre krydder sammen med stekt gram mel.Legg også til finhakkede løk, brødsmuler, koriander og mynteblader. Bland godt for å innlemme krydder med hakket kylling, dekk bollen med en klynge wrap og kjøle i minst 1 time.
• Forvarm ovnen til 400 grader F. Smør håndflatene med lite olje. Ta en håndfull av kabab-blandingen og legg den på en spyd. Trykk kabab-blandingen rundt spydet for å forme den i form av en lang logg. (Hvis blandingen faller fra hverandre, kan du bruke noen brødsmuler for binding).
• Overfør til en bakervare foret med aluminiumsfolie. Plasser kababene på et smurt grillstativ. Eller du kan plassere den direkte over aluminiumsfolien. Forbered de resterende kababene på samme måte, til hele blandingen er brukt opp.
• Pensle kababene med olje eller oljespray.
• Grill kababs i en forvarmet ovn i ca 20 minutter eller til kokt gjennom, snu en gang i mellom, pensle med olje etter behov. Jeg broiled det i ytterligere 2 minutter når de var ferdige.
• eller kok seekh kababs på en tawa / grill / griddle panne, snu dem mellom et par ganger, til de er kokt gjennom. Baste med olje i mellom. Serveres varm med koriander-mint chutney, løkringer, limejuice og en dash av chaat masala. Nyt!!

Notater

• hvis du bruker trespyd, husk å suge spydene i vann i en time, ellers vil de brenne mens du griller.

PIN DET FOR SENERE

jeg vil gjerne høre fra deg, kan du gjerne dele din tilbakemelding med bilder og forslag til meg på

du kan også følge meg på :

Facebook @ Aromaticessence

Pinterest @ Aromatisk Essens

Instagram @ aromatic_essence77

Twitter @ freda_dias

Hilsen,

Freda