Sushi er ansett som en ‘sunn mat,’ som det tilbyr fisk som er rike kilder til protein, og omega-3 fettsyrer for hjernen og hjertet helse. Men visste du at sushi også kan utgjøre et problem for dieter hvis feil valg blir gjort? Bestilling sashimi er tradisjonelt det sunne valget på en sushirestaurant, men det er også lav kalori sushi ruller å bestille hvis du vet hva du skal se etter. Nedenfor er sunne alternativer du kan gjøre mens du spiser på en sushi restaurant, og hva du skal unngå.
Sushi vs. Sashimi
sjømaten i sushiruller kan være rå, kokt eller stekt, innpakket i hvit eller brun ris, nori (tang) eller soyapapir. Et ytre belegg kan tilsettes, slik som rogn (fiskeegg) eller ristede sesamfrø. Det kan gjøres med forskjellige fyllinger, som avokado, majones, agurk eller gulrøtter. Eller rå fisk tilberedt uten ris og de andre ingrediensene kalles sashimi. Bestilling av sashimi er tradisjonelt det sunne valget når du spiser på en sushirestaurant, men det er også sunne sushi ruller å bestille hvis du vet hva du skal se etter.
Rull Med Den Tradisjonelle
- Edamame Er en høyprotein forrett til å begynne med, men se saltet. Be om å la saltet av.
- Bestill en grønn salat med ingefær dressing på siden, en tang salat, eller kopp miso suppe med buljong og tofu og grønnsaker.
- Drikk grønn te, som er rik på antioksidanter, eller vann.
- for de laveste kalorialternativene, velg tunfisk, gul hale, reker (ikke tempura) eller laksruller.
- Bestil dampet, grillet eller rå.
- Be om brun ris sushi i stedet for vanlig hvit ris. Brun ris er lastet med fiber for vedlikehold av sunn fordøyelse.
- Bestill veggie ruller på menyen med ingredienser som friske agurker, avokado og sjøgrønnsaker.
- Be om elementer som ikke har majones eller kremost fyllinger.
- Spis ingefær, som det er flott for immunsystemet og er en bekjemper betennelse.
- Be om redusert natrium soyasaus, da den inneholder 25 prosent mindre salt enn vanlig soyasaus.
Sunne Alternativer
California Roll – en stor lav kalori valg! Vanligvis er det laget med imitasjonskrabbe og agurk, men du kan be om at den blir laget med reker og legg til litt avokado for en rikere kilde til protein og sunt fett.
Rainbow Roll-Wraps rå fisk rundt en grønnsak Eller California Roll gjør det til et protein powerhouse roll som vil la deg følelsen mett.
Avokadorull-Prefekt for vegetarianere! Avokado er høy i enumettet fett og kjent for å forbedre blodkolesterol og insulinnivå.
Agurkrull-langt den laveste kalorirullen. Pakk den med brun ris for ekstra fiber og kalorier holdes i sjakk.
Laks Og Avokado Roll – Pakket med sunt fett: omega-3 fettsyrer fra laksen og enumettet fett fra avokado.
Spicy Tunfisk Ruller – veldig populært, men må endres for å være et sunt alternativ. Kalori teller ender opp med å bli høyere på grunn av yummy saus som gjør det krydret. Du er bedre å be om en tunfiskrull innpakket i brun ris og dabbing litt wasabi på rullen.