| Botanisk Navn | Valerianella locusta |
| Vanlig Navn | Mâ, mais salat, lammesalat, feltsalat |
| Plantetype | Urteaktig årlig |
| Størrelse | 1-2 ft. høy; lignende spredning |
| Soleksponering | full sol til delvis skygge |
| Jordtype | godt drenerende, rik |
| Jord pH | Litt sur til nøytral (6,5-7.0) |
| Hardførhet Soner | 5-8; vokst som en årlig i soner 2-10 (USDA) |
| Native Area | Europa, Nord-Afrika, Vest-Asia |
| Toksisitet | Ikke giftig |
Hvordan Plante Mâ
Mâ blir sådd direkte i hagen, enten tidlig på våren i kaldere klima eller om høsten i varmere klima. For å sikre spiring, bør jordtemperaturen være minst 50 grader, men ikke høyere enn 70 grader Fahrenheit. Vær tålmodig; mâ kan være sakte å spire.
ikke bekymre deg for avstand-send frøet og dekk lett med 1/8-tommers til 1/4-tommers jord. Hold jorden fuktig til spiring, som tar syv til 12 dager. Som frøplanter spire, tynne dem ut til 3-til 6-tommers avstand. Voksende planter skal vannes ukentlig. Du kan forlenge sesongen ved suksessplanting hver annen uke gjennom våren.
for å plante en høstavling, avkjøl jorden litt ved å vanne den godt og dekk den deretter med et brett i noen dager før såing. I kaldere klima, kan du holde høsten mâ vokser under dekke av en bøyle hus. Hvis du plante i høst, kan du mulch plantene etter bakken har frosset.
Mâ er ikke rundt lenge nok til å kreve mye vedlikehold. Bare holde plantene vannes og luke-fri. Når sommerværet blir varmt, vil mâ ha en impuls til å blomstre og sette frø, og da kan plantene trekkes ut, siden bladene blir ubehagelige.
Mâ Pleie
Lys
når den vokser tidlig på våren, vil full soleksponering bidra til å varme jorden og få plantene opp og vokse. Etter hvert som dagene blir varmere, vil plantene sette pris på delvis skygge, spesielt om ettermiddagen.
Jord
Mâ vil vokse omtrent hvor som helst og i hvilken som helst jord. Det trenger god drenering og har en tendens til å vokse flere blader i en jord som er rik på kompost eller annet organisk materiale. Det foretrekker en jord pH som varierer fra litt sur til nøytral (6,5 til 7,0)
Vann
Vann regelmessig i de tidlige morgentimer. Hvis anlegget er utsatt for full sol, vann oftere.
Temperatur Og Fuktighet
som en kjølig sesongavling kan mâ tåle temperaturer ned til ca 5 grader Fahrenheit. Men for frø å spire, trenger den jordtemperaturer mellom 50 og 70 grader Fahrenheit. Hvis jorda er varmere enn dette, vil frøene gå sovende. Som med mange grønne grønnsaker, vil planten begynne å blomstre og sette frø (bolt) som sommerværet vokser varmt. Planten vokser like godt i fuktige og tørre luftforhold, forutsatt at den får riktig jordfuktighet.
Gjødsel
fordi vekstsesongen for mache er så kort, er det ikke nødvendig med gjødsel. Hvis jorda trenger næringsstoffer, legg til godt rottet kompost eller gjødsel før planting, noe som vil gi næringsstoffer for sunn vekst. Bleke blader indikerer et behov for næringsstoffer.
Varianter Av Mâ
svært ofte er frø merket bare som «Mache» eller «Mais Salat;» men frø selskaper begynner å komme ut med navngitte varianter.
- ‘Bistro’ Og ‘Piemonte’ er store frøede varianter som ikke fades raskt i varmen.
- ‘Verte D’ Etampes ‘ er en liten seeded variasjon med tykke blader som bidrar til å gi den en lengre sesong
- ‘Verte De Cambrai’ er en villig selvsåmaskin som skal komme tilbake år etter år.
Høsting
Mâ kan høstes som en» cut-and-come-again » salat. Bruk de ytre bladene først, når de er ca 3 inches lang. La rosettet på plass for å tillate flere blader å følge. Du kan også kutte av et helt hode, men det er usannsynlig å regrow.
Mâ blir ofte beskrevet som å ha en nøtteaktig smak. Bladene er veldig delikat og øm, som butterhead salat, men mindre søt og mer urte. Mâ blir vanligvis spist fersk, med en veldig lett dressing. Du kan imidlertid varme og vilje bladene, som salat eller sideskål.
Vanlige Skadedyr Og Sykdommer
de største skadedyrene for mais salat er snegler, som elsker anbudet blader nesten like mye som mennesker gjør. Bladene er lavt voksende og jorda er fuktig om våren, noe som gjør utelukkelse den beste slug taktikken. Ring området med kobber, kaffegrut, kiselgur (DE), eller noen andre slug-repellant.