Oma ‘ S Gulasch ~ Hvordan Lage Goulash

➤ av Oma Gerhild Fulson

Lær hvordan du lager goulash, aka Gulasch, måten Oma (det er meg) gjør det!

Det er en av mine beste biffoppskrifter, og det ligner på en ungarsk goulashoppskrift.

hovedforskjellen er at de ungarske vanligvis har poteter tilsatt og de tyske ikke. Men nå-en-dager, selv den forskjellen eksisterer ikke alltid. 🙂 men noen argumenterer om dette!!!

I Stedet for å krangle om hvor gulasj kommer fra, la oss bare nyte det! Ja, det er sa enkelt a lage! VIRKELIG!

Enkelt, fordi det faktisk er ganske raskt å sette sammen. Når det er gjort, er det bare et spørsmål om å vente på det å lage mat til deilig ømhet, med smaker forsterket på grunn av bruningsprosessen. Dette er tysk mat på sitt beste.

Hvor kom gulasj fra?

navnet goulash kommer opprinnelig fra det ungarske ordet «Gulyas» – som betyr cowboy eller gjetere. Nå lurer du kanskje på hva dette har å gjøre med goulash, vel her vil det være fornuftig.

mens de kjørte på kveg, plukket gjeterne ut de svakere kvegene i gjengen og slaktet dem for stuing. En stuing som ligner på vår tyske Gulasch!

denne gulasjenen er en morsom oppskrift å lage, og fordi den er så enkel, er den den perfekte oppskriften å lage sammen med barnebarna. Det kan også være veldig allsidig. Du kan endre krydder til det du foretrekker, eller legge til flere grønnsaker. Kanskje selleri eller poteter.

denne oppskriften er så trøstende og hjertevarmende. Tenk deg cozying opp på sofaen på en kald vintre natt med en varm bolle med gulasj. Hvorfor holde forestille, gå gjøre Oma ‘ s gulasj oppskrift nå!

hva du skal servere med gulasj:

en nordtysk tradisjon er å servere gulasj over kokte poteter. På sørtysk må den serveres Med Spä, en hjemmelaget nudel. Ovenfor har jeg servert den med kremete Brusselspirer. Selv om mange elsker dette servert over varme potetmos.

dette er et kaldt vær favoritt I Hele Tyskland, så vel som på huset vårt.

Bruk denne metoden for hvordan du lager goulash og deretter endre den i henhold til dine liker. Du kan legge til hva familien din elsker … grønnsaker, paprika, ekstra krydder. Vil dette være tradisjonell goulash? Niks. Men det blir en tradisjonell tallerken for familien din, en som de elsker.

Lydia Husker…

jeg har så mange wunderbar minner på kjøkkenet med Min Oma, og har hatt MANGE av hennes mest populære og tradisjonelle oppskrifter, som denne gulasj.

jeg husker Oma gjør det for min søster og jeg en gang i løpet av en sleepover helg. Vi elsket våre overnattinger På Oma Og Opa vokser opp! Det betydde å holde seg sent, utenfor eventyr, og selvfølgelig mange oma ‘ s yummy snacks og retter!

vi likte vår goulash servert over potetmos (min søsters favoritt) som vi alle så på filmer sammen. Jeg husker å lage denne oppskriften med Oma igjen da jeg var eldre, mest sannsynlig for en familie samvær.

Alle ELSKER denne goulashen. Med sin ømme buttery biff og dristige smaker, hvordan kunne du ikke elske det! La oss ikke glemme at det er super enkelt og gjort tysk…den beste måten!

Lær litt om Meg, Lydia, og mine kjøkkenopplevelser med Oma!

Oma Hemmeligheter å lage Goulash

Her er min hemmelighet til en deilig goulash:

• brun kjøttet godt!

det er virkelig så enkelt. Det er der smaken starter. Og så løken også. Jo mørkere, uten å bli svart, jo mer smak er det. Wunderbar! Lecker!

La oss snakke om rester!

selv om denne oppskriften er oh-så deilig, er det vanskelig å tro at det kan være noen rester! Men la oss si at du har gjort en stor pott av gulasj for en familie komme sammen, og bare ikke vet hva de skal gjøre med alle dine rester. Ikke noe problem! Som de fleste supper og stuinger, vil goulash spare helt fint i fryseren.

Send middagsgjestene dine hjem med en liten hundepose og la dem få vite at de kan redde restene ved å fryse dem. Tross alt, noen ting virkelig smaker bedre neste dag!

Klar Til å lage Omas Gulasj?

* * * * *

FEST denne …