Bakt Polenta er en enkel og deilig siderett som er perfekt for stort sett ethvert måltid. Hvis du sitter fast i en ris og poteter, er denne bakte polentaoppskriften en fin måte å riste opp ting på.
har du prøvd polenta? Dette var den første polentaoppskriften vi prøvde for mange år siden, og det var definitivt ikke den siste. Det er helt barn godkjent, men smakfull nok til å tjene til enhver kresne voksen.
jeg har hatt polenta på listen over matvarer jeg vil prøve i over et år nå. Jeg bestemte meg endelig for å gjøre det sammen med Twisted Chicken Piccata jeg postet i går. De gikk perfekt sammen.
hva er polenta?
Polenta refererer til en kremaktig grøt laget av grovt malt maismel. Det er ofte tilberedt med melk og smør. Det er mykt og kremaktig når det først tilberedes, men det herdes til en fastere tallerken når den avkjøles. Den herdede versjonen av polenta kan skives og serveres som et brød.
det er tradisjonelt en italiensk rett, selv om polenta er laget over hele verden i dag. Med budsjettvennlige og enkle å finne ingredienser, er bakt polenta en siderett du må prøve. Jeg garanterer at du vil bli like imponert som jeg var.
Bakt Polenta Oppskrift
mens det ofte er laget på stovetop, brukte jeg ovnsbakt metode for å lage denne polentaen. Krydret med en enkel blanding av salt, pepper og marjoram, ble jeg så imponert over hvor smakfull den ferdige sideskålen var!
denne polenta oppskriften kunne virkelig ikke bli enklere. Alt du gjør er å kombinere maismel med vann, salt og pepper i en ovn-safe parabolen. Deretter dekke og bake i 30 minutter. På halvveis, gi polentaen en røre.
etter baking, tilsett melk, smør og enten tørket eller fersk merian og visp raskt til polentaen blir glatt og kremet. Server umiddelbart.
Mikrobølgeovn Polenta
jeg lærte ved et uhell at du også kan lage polenta i mikrobølgeovn! Første gang jeg laget denne oppskriften, tok min veldig gamle ovn brann og begynte å gnist.
siden polentaen allerede var delvis tilberedt, trakk jeg den ut av ovnen og ferdig matlaging i mikrobølgeovn.
jeg plasserte bare glassfatet i mikrobølgeovnen og fortsatte å lage det på den måten, røre hvert par minutter til det var ferdig. Det fungerte bra!
det er fortsatt enklere å pope det i ovnen og gå bort til det er gjort, men i en klemme fungerer mikrobølgeovnen definitivt.
Hva Å Servere Med Polenta
når det gjelder side retter, er du hardt presset for å finne noe som går så bra med så mange forskjellige hovedretter. Ovnsbakt Sprø Kylling og Pannestekt italienske Kyllinglår er kjempefint med polenta.
Bakt Polenta ville også være en perfekt match for Balsamisk Glasert Kjøttpudding. Med en mild smak og kremaktig tekstur, er polenta deilig med så mange forskjellige forretter!
Polenta Oppskrifter
Tilbake da jeg postet denne bakte polentaen, hadde Jeg rett til å forutsi at vi ville nyte mye oftere i fremtiden. I årene siden jeg først laget polenta, har det blitt en vanlig siderett på middagsbordet mitt.
hvis du liker cheesy side retter, prøv Denne Kremete Cheesy Polenta; det er alltid en favoritt med barna mine! For noe med et dristigere kryddernivå, kan Du nyte Paprika Manchego Polenta.
Disse Polenta Frites er På listen min for å prøve snart også!
jeg kan ikke vente på at du skal prøve denne enkle cornmeal-parabolen rett i ovnen eller mikrobølgeovn.
Ovnsbakt Polenta
Ingredienser
- ▢ 3/4 kopp maismel jeg brukte nykvernet mais, men butikken kjøpte fungerer også
- ▢ 1 1/4 ts kosher salt
- ▢ 1/8-1/4 teskje fersk sprukket pepper
- ▢ 3 kopper vann
- ▢ 1/4 kopp melk
- ▢ 2 ss smør
- ▢ 1/4 teskje (valgfritt) tørket merian eller 1 teskje fersk
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 425 grader. I en dekket tallerken med lokket, visp sammen vannet, maismel, salt og pepper. Dekk til og stek i 30 minutter*, rør halvveis gjennom.
-
fjern fra ovnen og tilsett melk, smør og merian, hvis ønskelig. Visp raskt til polentaen er glatt og kremet. Server umiddelbart. Nyt!
Ernæring
Pin denne oppskriften0
{opprinnelig publisert 11/8/11-oppskriftsnotater og bilder oppdatert 2/19/20}
