en oppskrift på lyse Og fargerike Søramerikanske salsa laget med hakkede paprika, løk, tomat og hvitløk kastet med rødvinseddik og olivenolje. Dette Er Den Argentinske versjonen.
i min matforskning og studier har jeg funnet ut at en versjon av «salsa» finnes i alle land rundt om i verden. Ved roten er salsa bare en kombinasjon av friske lokale grønnsaker (og noen ganger frukt) med andre lokale krydder.
det kan serveres fersk og rå, eller kokt i noen form og behandlet, men fra sted til sted er det egentlig det samme. Den største forskjellen mellom dem er utvalget av lokale ingredienser.
Salsa Criolla er ikke annerledes. Merk at denne oppskriften er Den Argentinske versjonen av salsa, ikke Den Peruanske Salsa Criolla som er mye annerledes, en som jeg håper å inkludere på nettsiden her snart.
Den Argentinske versjonen Av Salsa Criolla er mye mer levende i farger og mye nærmere salsa du kanskje allerede er vant til å spise.
basen Av Argentinsk Salsa Criolla er rød paprika, løk, tomat, eddik og olje.
Derfra kan du legge til andre ingredienser, som jeg selvfølgelig har gjort, men som du kan se, er Det ganske likt det du kan finne hvor som helst i USA
Salsa Criolla er imidlertid ikke ment å nytes som en typisk salsa. I stedet, det er ment å følge kjøtt, spesielt biff, som et krydder sammen med chimichurri. Det er også populært med gatemat, slik som choripán, i utgangspunktet chorizo servert på en bun, sammen med chimichurri.
på grunn av kombinasjonen av eddik og olje, er Det reminscent av en mild giardiniera (sjekk ut vår lokale Chicago Stil Giardiniera Oppskrift som en sammenligning), Selv Om Salsa Criolla er ment å bli servert frisk, umiddelbart etter at du har gjort det. Det vil holde i flere dager, sikkert, men du kan rett opp med en gang og nyte det raskt.
Det er en så nydelig krydder, vil du ikke si? Når man ser på det, er det vanskelig å nekte salsaens forlokkende liv, den lyse og innbydende kombinasjonen av farger, til og med den reflekterende glansen av oljen og løftet om chili-flakene.
jeg ser ingen grunn til at du kan servere dette som det er eller grave inn med en pose tortilla chips, men ærlig, salsa skinner når den serveres over toppen av en grillet biff eller kyllingbryst, eller skje over en sizzling pølse i en bolle.
Å Gjøre det er så enkelt som mulig. Det er alt hakking med litt visp og omrøring. Du kan få dette gjort om 5 minutter, med mindre du er en langsom kokk som meg, i så fall trenger du kanskje 7 minutter.
ikke bekymre deg for timing selv. Det er ikke en konkurranse. Jeg vil ikke utsette deg for sakte hakking.
som med enhver oppskrift som dette, er du sikker på å finne variasjoner fra restaurant til restaurant, fra hjem til hjem, men dette er en versjon jeg personlig foretrekker. Jeg elsker det. Jeg håper du også gjør det.
Prøv dette med Min Bake Flounder med Salsa Criolla oppskrift. Delish!
Sjekk Ut Noen Mine Andre Populære Salsa Oppskrifter
- Meksikansk Grønn Bordsaus
- Hjemmelaget Grønn Enchilada Saus Med Ristede Tomatillos
- Salsa Roja
- Salsa Criolla – Argentinsk Salsa
- Flammende Mango Salsa
- habanero salsa
- Xni-Pec – Chunky Habanero Salsa
- Hjemmelaget Picante Saus
- Fersk Tranebærsalsa
- Guasacaca (Venezuelansk Avokado Dip)
hvis du liker denne oppskriften, håper jeg du vil legge igjen en kommentar med NOEN STJERNER. Også, kan du dele den på sosiale medier. Ikke glem å tagge oss på #ChiliPepperMadness. Jeg skal være sikker på å dele! Takk! – Mike H.
Skriv Ut Oppskrift
Salsa Criolla-Argentinsk Salsa-Oppskrift
Ingredienser
- 1 liten rød paprika finhakket (jeg brukte både rød og grønn)
- ½ liten hvit løk finhakket
- 1 liten tomat hakket
- 1 fedd hvitløk hakket
- ¼ kopp olivenolje
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ts knust rød pepper
- 1 ts hakket fersk oregano
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
Tilsett paprika, løk, tomat og hvitløk til en stor bolle.
-
I en separat bolle, visp sammen olje og eddik. Hell det i den første bollen og kaste å belegge alt.
-
tilsett hakket rød pepper, oregano og salt og pepper etter ønske.
-
Gi det en god røre og tjene.