Smorgastarta, svensk Sandwichkake

Smorgastarta, svensk Sandwich Kake, vakker for øyet, og lag av smaker og teksturer til fest på. Ved første øyekast tror du wow dette er en fantastisk kake, men så ser du nærmere og du skjønner at dette er smakfullt med notater av røkt laks og dill, reddiker, eggsalat og gressløk som tilpasser smaken på hvert stopp! Virkelig et kunstverk! Velkommen Til Eat The World og denne månedens stopp Til Sverige.

Smorgastarta, svensk Sandwichkake, bringer virkelig kunstneren ut av deg. Intrikate lag forenet av en kremost / yoghurtspredning trappet opp i smak med den fuktigeste og deilige laksen du noensinne kunne smake. Legg til en eggsalat og et vakreste utvalg av farge og poise på toppen, og vi har en ekte overraskelse i smak og tekstur. Bli Med oss, La Oss Spise Verden og oppleve Sverige sammen!

Dagens Sang:» Mamma Mia » AV ABBA.

for oss, i matverdenen, kunne vi ikke ha blitt levert et mer trist notat enn å finne Ut At Anthony Bourdain hadde gått tragisk. Reiser verden og tar oss alle på et eventyr av mat, kultur, og deling var hans forte! Anthony hadde en måte å fange deg med hans ord, og ta deg med på en reise møte mennesker fra hele verden i en mest intim og interaktiv måte å dele med oss den vakre, unike liv, og aldri så deilig mat. Jeg var alltid spent på «Parts Unkown» Anthony show, og kunne ikke vente med å finne ut hvor han ville ta oss neste. Jeg var en ekte fan og sa Ofte At Anthony Bourdain hadde drømmejobben min, og at hvis han noen gang trengte litt hjelp, var jeg alltid tilgjengelig.

jeg har alltid vært betatt av kultur, ikke bare i ordets sanne betydning, men også i totaliteten som kulturen har å tilby. Åndelighet, hverdagen og maten som representerer verdens folk, vil alltid være i mitt hjerte. Jeg håper uansett hvor Du er, Anthony, Du er i fred, du var virkelig en gave til oss foodies og jeg er sikker På At Alle Av Oss Med Eat The World føler tap av virkelig stor inspirasjon og person……… Denne er Til Deg, Anthony!

En Velsmakende kake

dette er vår oppskriftsvalg denne måneden når vi reiser Til Sverige med Vår gruppe Eat The World. Det er alltid en oppgave når vi finner ut landet i måneden. Ikke at det er vanskelig å finne oppskrifter, men det er så mange å velge mellom. Som Nicoletta og jeg forskning vi prøver å finne en oppskrift som virkelig toppene vår lidenskap og Dette Smorgastarta gjorde nettopp det. Vi var virkelig inspirert Av Adam Liaw som har et show På Gusto TV og i en bestemt episode han var I Sverige, og de var å lage denne velsmakende sandwich kake.

For all del er Det Mange måter å komponere Smorgastarta ved å bruke ingredienser som finnes i landet. Når vi tenker svensk tenker vi alltid på kjøttboller og poteter, saus og røkt laks, men det er så mye mer til det kulturelle kjøkkenet. Etter å ha sett på mange oppskrifter og se de forskjellige kombinasjonene for Denne Smorgastarta bestemte vi oss for røkt laks, reddiker, gressløk, gulrøtter, erteskudd og en eggsalat. Nicoletta var så spent på å sette sammen denne. Vi begge jobbet med å sette dette sammen, Men Nicoletta sette siste hånd på dekorere toppen.

Ingredienser

en ting du trenger er godt skiver hvitt brød. Du kan bruke en multigrain eller rug eller hva ditt hjerte ønsker, men tradisjonelt brukes hvitt brød. Jeg ble ganske overrasket over hvor lett dette var å gjøre, og det tok svært lite tid. I listen over ingredienser er:

• skiver hvitt brød, skorpe avskåret
• røkt laks med dill
• hakket fersk gressløk og noen lange kvister for å dekorere
• egg
• mayo
• persille
• sitronsaft
• vanlig gresk yoghurt
• kremost
• reddiker
• ert skyte greener

Det er på tide å få alt sammen

1. laksen er hakket fint og fint og kombinert med noe av yoghurt / kremostblandingen, tar noen av filetene og lager disse vakre rosettene.
2. eggsalat blandes med litt majones, persille, sitronsaft og krydder.
3. reddikene kuttes tynt i runder.
4. noen fileterte gulrøtter, pea shoot greener, og jeg tror vi er klare til å sette sammen denne babyen.

La oss ha det litt gøy!

• så, første lag en fin slathering av yoghurt og kremost, et dryss av hakket gressløk som vi fikk ut av vår egen hage.
• Neste, røkt laks kremaktig blanding.

• jeg elsker fargene som skjer akkurat nå, og det lukter så godt. Ned gå noen flere skiver av brødet, og vi er klare for nivå to.
• Igjen, en fin spredning av yoghurtkremostblandingen som bidrar til å holde lagene sammen, litt mer gressløk. På går egg salat og lag to er fullført.

Dette ser så bra ut og fra aromaen til alle de fantastiske smaker, kan jeg ikke vente med å grave inn.

Det siste laget og det morsomste, Det Er Her Nicoletta kommer inn og slipper ut sin indre kunstner. Se på hvor vakker hun skapte toppen med de reddik runder, gulrot tråder, ert skyte greener, røkt laks rosetter, og til slutt noen gressløk. Ser det ikke helt fantastisk ut?. Nicoletta gjorde en fantastisk jobb, jeg hater nesten å kutte inn i den.

Se på de lagene så fargerike og aromatiske fra den rosenfargen på røkt lakslaget til den gyldne nyansen av eggsalat, og til slutt det fargerike og så delikate topplaget. Beklager, jeg må smake på det.

Mamma Mia, dette er så deilig! Brødet er lett og ømt, et godt grunnlag for det som kommer. Yoghurt / kremost så kremaktig og sparket opp med de gressløk notater. At laks er som smør til tungen min bare smelter og dill kommer gjennom aldri så grasiøst. Eggsalat er fløyelsaktig og de fantastisk kokte yolks legger slik rikdom til blandingen mens de hvite gir tekstur. Jeg elsker hvordan pea shoot greens legger til litt søthet og friskhet sammen med gulrøtter, og de reddiker som kommer inn med den peppery skarpe hit. Rosettene gir oss bare et dypere nivå av lakssmak, og Jeg må si Sgambaro ‘ s, som er merket vi kjøpte fra den italienske Senterbutikken, vet virkelig hvordan å forberede røkt laks. Virkelig et premium produkt og en jeg anbefaler deg å prøve.

Smorgastarta, svensk Sandwichkake er bare tingen å wow dine gjester på ditt neste middagsselskap. Først vil de tro at du serverer dem dessert først, men når de får en smidge av aromaene som kommer fra denne parabolen, vil de innse at du har skapt en fantastisk smakfull glede for dem å feire på, og de vil virkelig føle seg spesielle da de opplever hvert herlig og kunstnerisk presentert lag av denne kaken.

Takk Til Evelyne, and Eat The World, vi oppdager verden av mat ett Land om gangen og kan ikke vente på neste måneds stopp. Slipp din indre artist og ha det gøy å lage Denne Smorgastarta, svensk Sandwich kake!

Nyt!

Skriv ut

Oppskrift Kort drevet av

Sjekk ut alle de fantastiske svenske retter tilberedt av andre Eat The World medlemmer og dele med # eattheworld. Klikk her for å finne ut hvordan du kan bli med< / a> og ha det gøy å utforske et land i måneden på kjøkkenet med oss!

Wendy: Rabarberpaj
Camilla: Fl@derblomsglass (Elderflower Iskrem) For Midsommar
Tara: Vå (svenske Vafler)
Lyng: Korngryn og rotsaker (Perlebyg med Stekte Rotgrønnsaker)
Juli: Fä-svenske Dillpotatis
Evelyne:svensk Eggkaffeoppskrift
Loreto og Nicoletta (Us): Smorgastarta – svensk Sandwichkake
Amy: R@dbetssallad Med Getost (Revet Rødbetsalat Med Geitost)

Margaret: svenske Kjøttboller med Fløtesaus: En Smak av Sverige