- Del
- Tweet
- Pin
Glem takeaway og prøv disse hjemmelagde sprø kylling burgere hjemme i stedet! Laget med en myk brioche bun og fylt med sprø stekt kylling, en mild (eller varm!) sriracha mayo, lyse coleslaw og crunchy pickles, disse enkle, hjemmelagde burgere er den beste komfortmaten du kan få uten å måtte forlate huset!
disse sprø kylling burgere er den ultimate komfort mat. Lastet opp med smak pakket og punchy ingredienser, de er raske og enkle nok til å gjøre for en midtuke måltid, samtidig som de er gode for sammenkomster og spilldager også!
hvis du har fulgt med hjemme en stund, vil du vite at JEG ELSKER å lage hjemmelaget takeaway mat, men jeg elsker spesielt en god oppskrift på hjemmelagde burgere. Bortsett fra å være veldig enkel og allsidig, de er bare så saftig og så deilig! Og smak-og toppkombinasjonene er uendelige, noe som gjør dem til et av mine favorittmåltider og et flott alternativ å gjøre når du mater en mengde.
Gi dem en prøve for din neste familie burger natt!
hvordan lage sprø kylling burgere
disse appetittvekkende burgere er laget med kyllingbrystfileter som har blitt belagt i en enkel make-ahead krydderblanding og pannestekt til sprø, gylden perfeksjon.
det enkle kyllingbelegget i denne oppskriften er min favoritt go – to oppskrift. Jeg holder alltid ekstra i pantryet mitt hjemme. Det er mange urter og krydder, men skjønnheten er at den kan gjøres fremover og enkelt lagres. Å gjøre det i bulk og lagre det i en lufttett beholder betyr at jeg har et enkelt kyllingbelegg å bruke på travle weeknights, eller når som helst trangen til stekt kylling oppstår. Og la oss være ærlige, det er hele tiden!
kyllingen i denne oppskriften er mudret gjennom en eggvask først før den blir belagt, men hvis du har tid kan du også suge kyllingbrystet i kjernemelk som per denne oppskriften her, for ekstra saftig og øm kylling!
min foretrukne burger bun av valget er super myke brioche boller solgt I aldi supermarkeder, men bruk alle typer brioche eller myk hamburger bun tilgjengelig i ditt område.
disse burgere er laget med en punchy og lyse sriracha slaw og pickles som utfyller urter og krydder i kylling perfekt. Men det fine med disse burgere er at du også kan legge til dine favoritt burger pålegg også! Prøv litt sprø bacon, ost, tomat, isbergsalat eller skiver løk og tilpass det som passer din smak.
for å lage disse burgere;
for å lage sprø stekt kylling til disse burgere, bruk kyllingbrystfileter. Skjær dem i to og mudre dem gjennom egg og deretter legge dem til belegget mix. Shallow stek til kokt gjennom.
Butikk kjøpt chili mayo kan brukes til denne oppskriften, men jeg finner det like enkelt å lage en rask sriracha mayo ved å bruke ⅓ cup kewpie mayo og tilsett sriracha chili saus etter smak.
Bare legg et lag med sriracha mayo (eller bruk butikken kjøpte chili mayo i stedet) til bunnen av bun. Deretter lag sprø stekt kylling, etterfulgt av coleslaw, pickles og bun lokket.
for å skru opp varmen på burgere, legg til mer sriracha mayo som passer til din smak. Du kan også legge til litt sriracha eller chili pulver til kyllingen før belegg, hvis du liker kylling krydret.
det er ikke noe fancy eller komplisert om denne oppskriften. Kyllingbelegget kan tilberedes i god tid, og kyllingen kan enten bli gjennomvåt i kjernemelk, eller bare mudret gjennom et egg i stedet hvis du er kort tid og fortsatt vil ha en deilig burger.
Server dem på egen hånd, Eller med litt ovnsbakt potet eller søtpotetfries.
Flere ‘takeaway’ hjemme oppskrifter
hvis du elsker å lage falske takeaway/»fakeaway» hjemme, prøv disse andre fantastiske oppskrifter;
- Bbq pork tacos
- Hjemmelaget pizza (med hjemmelaget pizzadeig og saus)
- de beste noensinne cheeseburgers
eller prøv denne samlingen av lett takeaway copycat oppskrifter her.
Takk for at du leste! Hvis du prøver denne sprø kyllingburgeroppskriften, vil jeg gjerne høre om det! Legg gjerne igjen en kommentar eller anmeldelse nedenfor, eller send meg en melding. For mer mat inspirasjon, tips og å dele dine egne oppskrifter og kreasjoner, gå over til Min Facebook Oppskriftsgruppe.
Sprø kylling burger oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- ▢ 600 gram kyllingbrystfileter, skåret i halv lengde
- ▢ 1 egg lett slått
- ▢ rapsolje eller vegetabilsk olje, til steking
for det enkle kyllingbelegget (gjør fremover og lagre i pantryet, klar til å gå!)
- ▢ 1 ¾ kopper vanlig mel
- ▢ ¼ kopp maismel maisstivelse
- ▢ 1-2 ss salt
- ▢ ½ ss tørket timian
- ▢ ½ ss tørket basilikum
- ▢ ⅓ tbsp tørket oregano
- ▢ 1 tbsp selleri salt
- ▢ 1 tbsp bakken sort pepper
- ▢ 1 tbsp sennep pulver
- ▢ 4 tbsp paprika
- ▢ 2 tbsp hvitløk pulver
- ▢ 1 tbsp bakken ingefær
- ▢ 3 tbsp bakken hvit pepper
- ▢ ½ ts malt sage
- ▢ 1 ts chili pulver valgfrie
- ▢ 2 tbsp løk pulver
For coleslaw
- ▢ ¼ lilla strimlet kål
- ▢ 2 gulrøtter revet
- ▢ ⅓ kopp kewpie mayo
- ▢ sriracha chili saus etter smak
- ▢ 2 ss fersk korianderkilantro
å tjene
- ▢ 4 brioche burgerboller eller myke rundstykker
- ▢ 4 store pickles skåret
- ▢ ekstra kewpie mayo og sriracha blandet etter smak
Instruksjoner
-
Skjær kyllingbryst på langs og klapp tørr med et papirhåndkle. Soak i det bankede egget.
-
Hold halvparten av kyllingbelegget til side og lagre i en lufttett beholder for neste gang. Coat hver kylling stykke i de resterende mel belegg til tykt belagt.
-
Varm oljen i en stor stekepanne (eller bruk en frityrgryte hvis du har en). Du kan teste oljetemperaturen ved å forsiktig slippe et lite stykke kyllingbelegg i pannen. Hvis det sizzles og bobler rundt belegget, er oljen klar.
-
legg forsiktig kyllingbitene Og kok, snu halvveis til kyllingen er gylden, sprø og kokt gjennom.
-
Fjern kyllingen fra oljen og legg på et papirhåndkle eller rist for å hvile.
Til coleslaw
-
mens kyllingen hviler, tilsett coleslaw ingrediensene sammen i en bolle og rør til kombinert. Sett til side. I en liten bolle, bland litt ekstra mayo og sriracha for å lage en krydret mayo. Kontroller varmen til din foretrukne smak.
å montere burgere
-
Legg litt av chili mayo på bunnen burger bun. Legg kyllingen over toppen og skjeen coleslaw over kyllingen.
-
Tilsett pickles, eventuelle ekstra ingredienser og det gjenværende burgerlokket. Server med sprø potet eller søtpotetfries. Nyt!
Merknader
Ernæring
følger du oss På Facebook, Instagram og Pinterest?
Abonner På Cooking Collective for å få flere vakre oppskrifter levert rett til innboksen din.