Av William C. Kashatus
denne artikkelen opprinnelig dukket opp I Pennsylvania Heritage Magazine
Volum XXXVIII, Nummer 4-Fall 2012
» Ring-A-Ding-Ding! Gjør Stegmaier Ting, Om Sommeren. Det Er Kaldt Og Det Er Gull Som En Pocono Våren, Om Sommeren. Så, Ring-A-Ding-Ding, Gjør Stegmaier Ting, Helst i det hele tatt!»
Pennsylvanians kan huske den smittsomme jingle reklame Stegmaier øl PÅ wfil radio og tv I Philadelphia og ropte over reklametavler I Pocono Mountains og den nordøstlige fylker I Keystone State i 1960. Det var en del av en aggressiv reklamekampanje lansert Av Wilkes-Barre-baserte brewing company for å beholde sin dominerende posisjon i den regionale øl-making industrien over nye konsoliderte nasjonale bryggerier.
Stegmaier er ikke bare seiret i konkurransen, men styrket sitt forhold til sin sterkt lojale forbruker base sliter med å overleve den økonomiske forvridning skapt av bortfallet av regionens antrasitt industrien. Stegmaier Brewing Company var en uløselig del av nordøstlige Pennsylvanias kulturelle identitet i mer enn et århundre. Grunnlagt i 1857 Av tysk immigrant Charles E. Stegmaier (1821-1906), virksomheten begynte som en beskjeden bryggeri og tapping drift, men ved århundreskiftet, var å produsere 800.000 fat øl årlig, noe som gjør det til en Av De største bryggeriene i Usa. Stegmaier er historien om en tysk innvandrer søken etter Den Amerikanske Drømmen.
Pennsylvanias ølindustri dateres til de tidligste samfunnene etablert av engelske og nederlandske nybyggere i tidlig til midten av syttende århundre. Kolonistene innså raskt at klimaet og jorda I Den Midtatlantiske regionen var spesielt godt egnet til å brygge øl og dyrke malt og humle, to av ølens essensielle ingredienser. William Penn, quaker grunnleggeren av kolonien, brygget øl på Hans Bucks County eiendom, Pennsbury Manor. Hans hovedstad Philadelphia skrøt minst fire brygge hus som byens tidligste bosetterne var solid drinkers. Øl var en viktig stift i det syttende århundre diett Av Pennsylvanians og fortsatte å være drikke av valget gjennom det attende århundre når brygging utvidet til andre samfunn som Reading, Allentown, Og Pittsburgh. I mange år var produksjonen av øl en lokal bedrift. Tapping var dyrt og øl ble ikke frisk i lange perioder. Nesten all øl ble lagret i, og servert fra, tre fat. Mens det var mange små bryggerier var det ikke uvanlig for husholdninger å brygge sitt eget øl, spesielt øl, bærere, og stouts, i den engelske tradisjonen.
I løpet av det nittende århundre Pennsylvania vitne til fremveksten av brygging som en betydelig industri. Industriell vekst tiltrakk seg betydelig innvandring fra sterke øldrikkende land Som England, Irland og Tyskland. Tyske innvandrere, spesielt, var dyktige håndverkere som fant arbeid i bygningen og øl-making handler. Bryggerier ble etablert i alle større byer og mange byer knyttet til stål-og kullindustrien. En av disse innvandrerne Var Charles E. Stegmaier.
Født 7. oktober 1821 I Gmund, Wü, Tyskland, Ble Stegmaier i en alder av femten lærling til en lokal brygger. Han tilbrakte tretten år å lære kunsten å brygge. Oppsatt på å parlaying sin kunnskap til en lukrativ virksomhet den tjuesyv år gamle tyske satte seil For Usa i 1849. Han slo seg ned I Philadelphia hvor han fikk jobb ved small Corporation Brewery, Også kjent som Philadelphia Joint Stock Brewery, ved 209 North Third St. I 1851 stegmaier sluttet Seg Til Louis Bergdoll and Sons Brewing Company, også i Philadelphia, hvor Han møtte Wilkes-Barre brewer John Reichard som hadde produsert britisk øl. Reichard brygget sin øl med topp fermen gjær som varierte fra lys blek øl til mettende sjokolade-farget stouts og bærere. Det Amerikanske markedet på den tiden ga etter for en økende etterspørsel etter lagerøl i tysk stil. Lager øl krever mye omsorg og oppmerksomhet; ikke bare trenger de en lengre modningstid enn øl, men de bruker bunnfermenterende gjær og er mye mer følsomme for temperaturer. Stegmaier og Reichard dannet et partnerskap På Wilkes-Barre for å produsere det første lagerølet i nordøstlige Pennsylvania.
den 4. januar 1852 giftet Stegmaier Seg Med Katherine Baer (1820-1885) og de ble foreldre til seks barn, hvorav fem overlevde til voksen alder: Charles Jr., Christian E., George J., Frederick J., Og Louise, som giftet Seg Med Philip Forve. Nygift Og med et barn på vei, Hadde Stegmaier større ambisjoner. Han aksepterte en stilling som brygger med George Lauer Av Pottsville, Schuylkill County, operatør Av Orchard Brewery fra 1845 til 1860 og en av De mest fremtredende bryggeriene I Pennsylvania. I løpet Av de neste fem årene lærte Stegmaier vanskelighetene med å styre et bryggeri og levde sparsomt, og hadde til hensikt å finne et passende sted å etablere et eget bryggeri.
Trygg på At Wilkes-Barre, med sin voksende antrasittgruveindustri og dens raskt økende befolkning, til slutt ville gi et lukrativt marked for sine produkter, returnerte Stegmaier til Wyoming Valley i 1857 og inngikk et partnerskap med sin svigerfar, George C. Baer. De etablerte sin virksomhet På Hunt Street. Det var en provinsiell operasjon der øl ble brygget i en vannkoker og lagret i en forlatt gruvetunnel for å holde det kult. Stegmaier leverte øl til lokale barer og tavernaer i en geit-trukket vogn. Han viet seg til alle detaljer i virksomheten, fikk venner, og utvidet sin handel. Innen noen få år, de reist et lite bryggeri På South Canal Street, formelt vedtatt navnet Baer Og Stegmaier Brewing Company, og ansatt fem ansatte.
Baer Og Stegmaier blomstret, slik at partnerne kunne bygge et nytt bryggeri med underjordiske hvelv På East Market Street. Den nye operasjonen, åpnet i 1863, gjorde det mulig for firmaet å forstørre sin brygging og lagringskapasitet og å øke sin handel jevnt og trutt. Det var en av 1,269 bryggerier I Usa. Samlet produserte bryggeriene mer enn en million fat øl årlig for landets befolkning på trettien million. New York og Pennsylvania sto for 85 prosent av produksjonen. Men bommen og bust økonomien i slutten av forrige århundre endte suksess for mange bryggerier.
Under Panikken i 1873, som utløste en alvorlig økonomisk depresjon som varte til 1879, ble verdiene svekket i en slik grad at mange bryggerier mislyktes. Tvunget til å selge sitt bryggeri, stegmaier kort inn i hotellbransjen før erklære konkurs. Til tross for det økonomiske tilbakeslaget klarte han å omgruppere i 1875. Han dannet et partnerskap med son Christian og leide det gamle Joel Bowkley Brewery Pa North River Street. Innen to år økte C. Stegmaier og Son produksjonen til 4.362 fat øl. Med fortjenesten Kunne Charles kjøpe Tilbake Bryggeriet Baer Og Stegmaier I 1880. Produksjonen fortsatte å vokse og bryggeriet utvidet til et viltvoksende 4,6 hektar kompleks.
I 1890 bestilte Stegmaier Adam C. Wagner (1858-1935), En Arkitekt I Philadelphia som tegnet femti bryggerier i løpet av sin karriere, for å tegne planer for et nytt kuppel-toppet brygghus, administrasjonsbygning og lagringsanlegg. Byggingen av det kjekke komplekset ble ferdigstilt i 1894. Den kunstferdig utformet, trepanel kontorbygg var sentrert blant brygge, vask, flaske, og fat hus, hvor mer enn tre hundre ansatte jobbet. Arbeidere holdt bryggeriet i ulastelig form og det awed besøkende med sine skinnende messing rekkverk, skinnende kjeler, og enorme kar.
de nye anleggene tillot også selskapet å øke årlig kapasitet til 400.000 fat, noe Som gjør C. Stegmaier og Son til et ekstremt stort bryggeri etter tidens standarder. Selskapet spesialiserte Seg På Lietbotschaner lager, markedsført som «folkets populære drikke», og porter. Det ansatt førtisyv menn på bryggeriet, samt drivere for trettiseks levering hester. Virksomheten var så velstående At Stegmaier vendte tilbake til hotellbransjen og drev Brewery Hotel på hjørnet Av East Market Og Baltimore Streets, hvor selskapets kontorer også var lokalisert. Det var også i løpet Av dette tiåret At Stegmaiers andre sønner, Charles Jr., George Og Frederick, begynte å jobbe for selskapet.
Charles Stegmaier var bokstavelig talt på rett sted til rett tid. Øl var en masseprodusert, masse konsumert drikke på slutten av det nittende århundre. I en tid Da Amerika var blitt et industrialisert samfunn de fleste arbeidere i produksjon og gruvedrift handler drakk øl under og etter arbeidstid. Drikken også dratt nytte av en voksende måtehold bevegelse som forfektet øl i stedet for sprit som rum eller whisky med betydelig høyere alkoholinnhold. Stegmaier kapitalisert på disse trendene. Han lanserte en ambisiøs billboard kampanje reklame selskapets brews som » Anbefalt av Fremtredende Leger For Renhet, Styrke, Og Smak.»Andre annonser understreket hotellets nærhet Til lehigh og Susquehanna Railroad Companys togdepot, og bemerket at «baren er alltid åpen og fylt med det beste av viner, øl, brennevin og sigarer.»Bryggeriet hadde et enormt regionalt marked støttet av tusenvis av kullgruvearbeidere, samt et voksende nasjonalt marked. Stegmaier var et av flere selskaper som økte sin produksjon og distribusjonsomfang ved å utnytte det voksende jernbanesystemet for å distribuere øl i fjernere markeder. Ligger overfor New Jersey Central Railroad line, Stegmaier Brewery var lett i stand til å transportere sin øl til forbrukere langs Østkysten.
Selv om Det ikke var ansett som et kraftig nasjonalt orientert bryggeri som Pabst I Milwaukee og Anheuser-Busch I St. Louis, Var Stegmaier i stand til å konkurrere med disse større firmaene i det østlige Usa. Dens regionale suksess skyldtes slike innovasjoner som pasteurisering, tapping og transport av øl, sammenlignet med de lokalt orienterte bryggeriene som hovedsakelig leverte fatøl i trekegler til deres umiddelbare markeder.
I 1897 innlemmet Stegmaiers sin virksomhet Som Stegmaier Brewing Company, en anerkjennelse av at firmaet var en familiebedrift drevet av far og hans fire sønner. Selskapets verdi ble anslått til $ 600.000. Charles, som fungerte som president, mottok 5.400 aksjer, og hans sønner 150 aksjer hver. Med en arbeidsstyrke på flere hundre og kjølelagringsanlegg og depoter i det nordøstlige Pennsylvania, produserte Stegmaier 110 000 fat per År i 1903, noe som doblet produksjonen av noe annet bryggeri I Luzerne County og gjorde Det til det største bryggerivirksomheten utenfor Philadelphia og Pittsburgh.
Charles Stegmaier likte rikdommen han hadde jobbet så hardt for å oppnå. Han bodde i luksus på det nye Hotel Sterling. Hans suite i øverste etasje oversett Susquehanna River, Public Square, Og Elven Common. Han var også et enestående individ. Stegmaier var skarp i virksomheten, men omhyggelig ærlig; sparsommelig i sin personlige livsstil, men overdådig i sin gjestfrihet. En beskjeden mann, han mislikte ros eller beryktet, men var alltid villig til å hjelpe en fortjent sak. Som andre filantropisk-tenkende entreprenører stegmaier investert liberalt I Wilkes-Barre samfunnet og bidro betydelig til de organiserte veldedige Organisasjoner I Wyoming Valley. Han tjente på styrene til byens største kommersielle foretak og finansinstitusjoner. Han gjorde sitt ytterste for å ansette de» fortjente «og» flittige «fattige i stedet for de som var «inaktiv» og bare ute etter en handout. Som et resultat var ansatte og deres familier ekstremt lojale, da sønner og barnebarn til slutt gikk på jobb for bryggeriet. Da Han døde 11. August 1906, forlot Charles Stegmaier en eiendom verdsatt til $ 4 millioner, tilsvarende nesten hundre millioner dollar i dagens valuta. Hans sønner fortsatte bryggeriet med blandet suksess.
ved 1910 brygging hadde blitt en av de ledende produksjonsindustrien i Usa med 1,568 aktive bryggerier. Stegmaier høstet gevinsten av at suksess vinne åtte gullmedaljer på utstillinger I Paris, Brussel og Roma mellom 1910 og 1913. I 1916 produserte Stegmaier mer enn 200.000 fat årlig, og sementerte sin status som det største bryggeriet i nordøstlige Pennsylvania. Som bryggeriet fortsatte å vokse, derimot, så også gjorde kroppen av måtehold reformatorer som søkte å fullstendig eliminere alkoholholdige drikkevarer Fra Amerikansk liv. De «tørre krefter» seiret med ratifiseringen Av Det Attende Amendment 29. januar 1919, og igjen Ville Stegmaier Brewing Company kjempe for å overleve. Forbud gjorde produksjon og distribusjon av drikkevarer med mer enn halvparten av 1 prosent alkohol ulovlig og resulterte i lukking av mange små bryggerier som hadde vært lønnsomme.
de større fraktbryggeriene med mye større investeringer var ikke så tilbøyelige til å gå bort fra brygging. Schlitz, Blatz, Pabst, Og Anheuser-Busch, de ledende pre-Forbud skipere, begynte å produsere «nær øl», en malt drikke som inneholder mindre enn halvparten av 1 prosent alkohol. Selv om det ikke var en kommersiell suksess, gjorde produksjonen det mulig for bedriftene å beholde sine ølskapende ferdigheter og generere beskjedne inntekter. Anheuser-Busch kalte sin nær øl Budweiser som var rett Og slett den gamle Budweiser lager øl brygget etter den tradisjonelle metoden og deretter de-alkoholisert.
den føderale regjeringen gitt spesielle lisenser til ledende bryggerier som tillot dem å brygge drikkevarer med et alkoholinnhold større enn halvparten av 1 prosent for medisinske formål. Lisensene ga dem et konkurransefortrinn siden de var i stand til å holde sine bryggepersonell i arbeid. Stegmaier ‘ s ble fanget i midten. Mens det var større enn de andre lokale bryggeriene, kommanderte det ikke markedet for de større, som hadde en mye større nasjonal distribusjon. Stegmaier forvitret Stormen Av Forbud ved å produsere nær øl og malt sirup. Mens selskapet annonserte malt sirup som en ingrediens for baking cookies det var egentlig ment for hjemmelaget øl.
I April 1933 Kongressen endret Volstead Loven for å tillate 3,2 prosent øl. Åtte måneder senere, i desember, etter mer enn tretten tørre år, Kongressen og statene ratifisert Twenty-First Amendment, offisielt oppheve Forbudet. Etter Forbudstiden ble Stegmaier et av De største uavhengige bryggeriene I Nord-Amerika, og nådde en produksjon på en halv million fat i 1940. Under Andre Verdenskrig brygeindustrien oppsving som forbrukere, både soldater og sivile, brukte noen av sine lønninger for øl. Forbruket per innbygger økte med 50 prosent mellom 1940 og 1945. Stegmaier grep muligheten til å utvide sitt marked. Ved hjelp av en flåte på seksti lastebiler og jernbanetjenester dekket bryggeriets distribusjonsområder til slutt hele Østkysten fra Maine Til Florida.
mens total produksjon av øl fortsatte å vokse i tiårene etter krigen, falt forbruket per innbygger på 1960-tallet før det kom tilbake til nivåer på mer enn tjueen liter per innbygger på 1970-tallet, de høyeste prisene i nasjonens historie. Det ble også klart At Stegmaier ikke lenger kunne konkurrere med landets ledende bryggerier Anheuser-Busch, Pabst, Schlitz og Blatz. Med selskapets økonomiske situasjon forverret, Edward R. Maier, oldebarnet Til Charles Stegmaier, annonserte i oktober 1974 at stegmaier-merket hadde blitt solgt Til Lion Inc. av Wilkes-Barre. Kunngjøringen sendte sjokkbølger gjennom bryggeriets arbeidsstyrke. Maier, som konserndirektør, sammen med femti ansatte ble lagt Til Lion drift. Ytterligere 150 ansatte mistet jobben. «Det var veldig trist å selge virksomheten,» innrømmet Maier i et intervju i 1992. «Vår var et nydelig kompleks, som et dukkehus. Det var skinnende, alt messing og kobber. Buede lister, messing rekkverk. Men det var en umulig virksomhet. Vi stengte av samme grunn Rheingold, Schaefer og Ballantine lukket-et tøft konkurransemiljø. Bryggeriet virksomheten er som auto-making virksomhet. Enten er du veldig, veldig stor, eller så blir du spist opp.»
stegmaier øl er fortsatt produsert Av Lion Inc. på Sitt North End bryggeri og er fortsatt en av firmaets bestselgende produkter. Stegmaier brewery complex, kjøpt av Byen Wilkes-Barre for tilbake skatt i 1978, ble restaurert av det prisbelønte arkitektfirmaet Bohlin Cywinski Jackson og fungerer nå som en føderal kontorbygning. Den Viktorianske epoken red brick brew house forblir fra bryggeriets storhetstid, en imponerende påminnelse om dagene da øl var arbeiderens champagne, og den robuste aromaen av humle, bygg og malt fylte luften i Sentrum Av Wilkes-Barre.
Reisetips
Stegmaiers ble beskrevet som «De mest høyt respekterte borgere» Av Wilkes-Barre på Grunn av deres «betydelige bidrag Til Byens vekst og utvikling», så vel som deres «staunch støtte til hver verdig bedrift.»Mer enn hundre år senere Forblir Stegmaier-navnet et av De mest historisk anerkjente I Wilkes-Barre hvor familiens arv fortsatt kan ses i Dag.
Stegmaier Bryggeri, bygget i 1894, er designet av arkitekt A. C. Wagner i en frodig Romansk Revival stil. Ligger på 7 North Wilkes-Barre Boulevard, Er Stegmaier-Bygningen oppført I National Register Of Historic Places og registrert I Historic American Buildings Survey, og huser nå regjeringskontorer. Det er ikke åpent for publikum.
Bygget I 1873, Har Frederick Stegmaier Mansion blitt restaurert til Sin Viktorianske prakt. Ligger på 304 South Franklin Street I Wilkes-Barre ‘ S River Street Historic District, ble herskapshuset kjøpt av Frederick Stegmaier, Charles sønn, i 1906. Det har blitt omhyggelig restaurert til sin opprinnelige overflod av eieren Joseph Matteo og opererer i dag som et historisk hus museum, bankett anlegg, og bed and breakfast. «Visjonen jeg hadde for herskapshuset var å oppnå utseendet som Om Stegmaiers kunne gå gjennom døren når som helst,» forklarte Matteo. «Jeg satte meg fore å skape en skatt Som Alle Wilkes-Barre kunne være stolte av. Min drøm er At Stegmaier Mansion skal være en del av arven til byen som vil leve for alltid.»Herregården har plass til opptil femti personer for en mottak og kan sitte fjorten for en privat middag. Turer er tilgjengelig etter avtale. For mer informasjon, telefon (570) 823-9372.
The Lion Brewery, som ligger på 700 North Pennsylvania Avenue I Wilkes-Barre, er en kontrakt drikke produsent kjent for sin brygging omdømme og kompetanse i å lage kvalitet drikkevarer. Som en Av De største Amerikansk-eide bryggerier i landet, Lion har produsert stadig populære merker, inkludert Lionshead, Stegmaier, Og Olde Philadelphia brus, og har en misunnelsesverdig portefølje av kunder. Å arrangere en tur telefon (570) 823-8801.
William C. Kashatus Av Paoli er en regelmessig bidragsyter til Pennsylvanias Arv og forfatter av tallrike bøker, artikler og essays som skildrer Historien Til Keystone-Staten.
redaktøren takker Anthony T. P. «Tony» Brooks, administrerende direktør, Luzerne County Historical Society, Og Joseph Matteo, innehaver, Frederick Stegmaier Mansion, Wilkes-Barre, for graciously å gi historiske bilder for å illustrere denne funksjonen.