Strawberry & Banana Pudding Pie i et nøtteskall.

min mann vet at det er sommertid, ikke av den trykkende varmen ute, overflod av lyse grønne forsøpling vårt nabolag, eller ved innvielses pool day. Nei, han vet at det er offisielt sommer når paier som Denne Strawberry Banana Pudding Pie begynner å komme ut av vårt kjøkken oftere enn chocolate chip cookies. Som er mye.

jeg er ikke sikker på hvorfor, men jeg har egentlig aldri vært en vinter pai baker. Mens jeg liker den obligatoriske stykke pecan pai eller gresskar pai På Thanksgiving eller Jul, jeg har ikke noe ønske om å gjøre en til å holde rundt huset. Ett stykke og jeg er klar til neste år.

Vent, jeg tar det tilbake, fordi jeg kunne spise Disse Sjokolade Pecan Pie Barer hver eneste dag for resten av evigheten.

generelt sett er sommeren når min kakeproduksjon skinner. Jeg gjør det til mitt oppdrag å pumpe ut så mye kake som mulig, noe som også kan forklare hvorfor jeg legger vekt hver sommer i motsetning til allmennheten. Vel, pai og store mengder Sommer Shandy Og Jordbær Frosé.

jeg har alltid en tøff tid på å bestemme hvilken kake som skal være min første av sesongen, men etter å ha plukket en uanstendig mengde jordbær på en lokal gård, ble min beslutning tatt for meg. Jeg vil gjerne benytte enhver anledning til å ta en mindre beslutning.

jeg skulle opprinnelig prøve å kopiere en enkel jordbærpai vi får hvert år i matbutikken, men jeg har vært ute etter southern banana pudding noe voldsomt så sent, så jeg bestemte meg for å smelte to sammen. Og wow, jeg er glad jeg gjorde det.

Jordbær Og bananer er en klassisk kombinasjon når det kommer til så mange elementer – smoothies, yoghurt, kaker, muffins, etc. – men du ser sjelden de to sammen i en pai. Hvorfor??

her, bananer teppe bunnen av en vanilje wafer skorpe, som deretter dekket i en tykk vanilje pudding, etterfulgt av et lag av skiver jordbær, og til slutt, en sjenerøs sprinkling av mer knuste wafers.

det er akkurat det jeg drømte at min første pai av sommeren ville smake som.

Her er saken. Normalt jeg styre klar av noen snarvei pakket varer når det gjelder matlaging og baking. MEN jeg elsker skamløst vaniljepudding fra en pakke, og skamfullt elsker Cool Whip i alt det er behandlet herlighet. Ikke hat meg.

så de av dere som har kommet til å forvente fra-scratch pie oppskrifter her, håper jeg ikke skuffer deg. Jeg tror det er trygt å si, at når du tar en bit Av Denne Jordbær Banan Pudding Kaken, det faktum at det er semi-hjemmelaget vil raskt forsvinne fra dine tanker. Og stol på meg, ingen vil engang vite det.

puddingfyllingen er mer eller mindre nøyaktig hvordan du forbereder den i henhold til pakningsinstruksjonene. De eneste endringene jeg gjorde var å legge i åtte gram kremost for stabilitet, redusere mengden melk av samme grunn, og legg i en teskje eller så av vaniljeekstrakt. Også, for en myk tekstur, brettes en Liten Kul Pisk inn i blandingen.

Disse små endringene, mens minutt, gjøre en stor innvirkning.

selvfølgelig tror jeg ikke det må sies, men du bør bruke de saftigste, ferskeste bærene du kan finne. Bananene skal være modne, men ikke altfor så. Og den endelige støvingen av knuste wafers er obligatorisk. Som er hjemmelaget vanilje wafer skorpe.

Også, etter en rask 30 minutters chill, serveres den best med en gang. Siden vi jobber med saftige bær som har en tendens til å blø juice, vil den vakre presentasjonen ikke vare hvis den er laget for langt i forveien. Smaken vil imidlertid forbli den samme.

Ahhh hei sommer.

Her er noen andre fantastiske sommerpaioppskrifter du bør lage denne sesongen!

Mørk Sjokolade Peanøttsmør Kopp Skive Kake