det første som kommer til å tenke når du snakker om den kulinariske scenen I Japan er sjømat, sushi spesielt. Det, eller en solid bolle med ramen, med slurpable nudler som svømmer i umami (ofte kjøtt eller fiskbasert) buljong. Men Japan er også hjemmet til shojin ryori, vegetarisk mat Av Buddhistiske munker. Det er en enkel mat servert uten fisk, kjøtt eller animalske biprodukter, selv om shojin – stil mat ikke er vanlig på den gjennomsnittlige restaurantmenyen. Mens Japan er kjent for washoku, et kjøkken som bruker tang, belgfrukter og mange grønnsaker, er Det fortsatt ganske vanskelig å finne veganske restauranter I Tokyo (enn si Japan) fordi de fleste retter inkluderer dashi, fiskebestand, til tross for at det er meieri eller kjøttfritt.
Heldigvis har den kulinariske scenen i Japan utvidet seg for å anerkjenne flere matrestriksjoner og omfavne mangfold. En av effektene av dette er den sårt tiltrengte økningen i veganske restauranter I Tokyo. Vi har kuratert denne listen over De 10 Beste Veganske Restaurantene I Tokyo for å gjøre det enklere å finne ditt neste måltid.
10 Beste Veganske Restauranter I Tokyo
her er Noen av De beste veganske restaurantene I Tokyo for alle dine plantebaserte cravings.
- T ‘ S Tan Tan
- Nagi Shokudo
- AIN SOPH. Ripple
- T er I Jiyugaoka
- Veganic Å Gå
- Falafel Brødre
- Hemp Cafe
- Restaurant 8ablish
- Ballon
- Kaemon Asakusa
t ‘s tan tan
T ‘ S Tan Tan Serverer Utelukkende Vegansk Ramen. Siden det vanligvis er en linje, må du kanskje vente ganske lang tid å bli sittende, men deres ramen er definitivt verdt det. De har en omfattende engelsk meny som du kan bla gjennom, inkludert deres nummer en selger: T ‘S Tan Tan’ S Golden Sesame Ramen. Bestående av ristede sesamfrø innlemmet med peanøttsmør og en miso-basert buljong, sauté grønnsaker, seige nudler og soya smuldrer, er det definitivt en fan favoritt av en grunn. For de fantastiske smaker og rimelige priser, Er T ‘ S Tan Tan en må-prøve vegansk ramen butikk I Tokyo.
Nagi Shokudo
Hvis Du er i humør for noen veganske Japansk stil spiser, Er Nagi Shokudo I Shibuya stedet å gå. Alt på menyen er strengt vegansk og plantebasert, samt super frisk og smakfull. De serverer måltider som Nagi A Plate, som inkluderer soya kjøtt karaage («stekt kylling»), brun ris, miso suppe, syltet grønnsaker, Mens Nagi Lunsj Plate er litt heartier, med ditt valg av tre side retter (av 13 forskjellige alternativer).
Bortsett fra sine måltider, serverer de også vegansk karri (hvis du trenger noe litt krydret), veganske desserter, økologisk kaffe og til og med øl. Valgene er uendelige og alle er utsøkt deilig. I tillegg til maten kan du også nyte den varme og innbydende atmosfæren inne i restauranten, hvor du kan føle deg hjemme.
AIN SOPH. Ripple
Sannsynligvis en av De mest populære, go-to veganske restauranter I Tokyo ER AIN SOPH. Ripple I Shinjuku. AIN SOPH. Ripple er det perfekte stedet å svinge av hvis du er ute etter en deilig og sunn burger. Mange er fortsatt skeptiske når det gjelder vegansk kosthold, forutsatt at serveringsstørrelsene er små eller maten ikke fyller, men dette kan ikke være lenger fra sannheten. Hvis du ikke allerede er interessert i veganisme av etiske eller helsemessige årsaker, kan du bli fristet til å konvertere når DU smaker PÅ AIN SOPHS tilfredsstillende, store burgere med heftige sider.
deres bestselger er Deres Crispy Chicken Burger som er laget ved hjelp av soya kjøtt og seitan (en kjøtt erstatning laget av gluten), med en nesten autentisk kylling tekstur. Men min personlige favoritt er deres falafel burger (bildet nedenfor), som serveres med en generøs mengde kremaktig hummus. De serverer også salatskåler, burritos og desserter, som er gode for deling. Det gjør heller ikke vondt at stedet avgir den chill vibe, noe som gjør det til et avslappende sted å slappe av og ta en matbit med venner.
T ‘s In Jiyugaoka
Eies av de samme menneskene bak T’ S Tan Tan, T ‘ s In Jiyugaoka er en annen fantastisk vegansk restaurant I Tokyo. Menyen På T ‘ s har et bredt utvalg av veganske alternativer, inkludert retter som saftig vegansk gyoza, Pizza Margherita toppet med melty veganost og vegansk hamburgerbiff. Andre populære retter på menyen er deres meatless hamburg hotpot og heavenly General Tso ‘s» chicken » stir-fry parabolen. Avslutt måltidet ditt med sin syndige veganer cr ④me brûlé, med en perfekt knitrende topp og et kremaktig senter, sannsynligvis et av høydepunktene på T ‘ s.
Veganic To Go
menyen På Veganic To Go I Roppongi er 100% vegansk, Halal-vennlig og laget internt uten bearbeidet sukker, kunstige tilsetningsstoffer, transfett eller Gmo. Denne restauranten bruker hovedsakelig økologiske ingredienser, for å lage retter som Deres passende Navn Monster Burger, en massiv tartar «fisk» burger, så høy at du må knuse den ned for å få den perfekte bitt gjennom alle lagene. Deres hjemmelagde bun er laget med organisk Japansk hel hvete, hampprotein, organisk linfrø og andre næringsrike ingredienser, mens deres «fisk» kotelett faktisk er en soyapatty. For å sikre høy kvalitet på elementene på menyen, Støtter Veganic To Go bønder som produserer organiske, ikke-GMO-produkter. Selv ikke-veganer vil finne sine veganske burgere hjertelig og tilfredsstillende på denne koselige lille felles.
Falafel Brothers
Hvis du vil ha noe lett, men fylling, må Du prøve Falafel Brothers. Deres viktigste virksomhet er takeaway, men hvis du ønsker å henge rundt og nyte hver bit av maten, du kan ta en av de få setene de har inne i den lille falafel felles. Med rimelige priser og sjenerøse porsjoner, er det ingen overraskelse at mange mennesker går her for et raskt og tilfredsstillende måltid. Alt er gjort friskt og tilgjengelig for gjester å bestille, og de har forskjellige påfyll hver dag, så du vil aldri kjede deg. Fra deres falafel sandwich til falafel salatskål, og til og med pizza, har du noen flotte, smakfulle alternativer å velge mellom. For deg falafel entusiaster, kan du også få noen falafel baller på siden. Deretter jage det ned med noe søtt, som en carob bar eller vegansk iskrem!
Hemp Cafe
Hemp Cafe er et nytt ansikt, serverer velsmakende retter laget av organisk hamp, en superfood. Etablert i 2017, Har Hemp Cafe gjort store bølger i havet av veganske restauranter I Tokyo. De bruker hampfrø, hampprotein og hampolje i mat og desserter. Du kobler sine smakfulle tacos og nachos med deres ganske uvanlige og spennende cannabisøl. Deres meny inkluderer også norimaki( sushi ruller), lette og deilige salater, stekte grønnsaker, burritos og rå kake. Hemp Cafe har også muligheter for andre diettbegrensninger, med noen retter som er rå, glutenfrie og laget uten bearbeidet sukker. Hvis du er ute etter noe søtt, har de deres signatur lys og fluffy rå pannekaker, en av deres mest populære elementer. Hemp Cafe er varm og innbydende med milde brune nyanser, komfortable sitteplasser og myk belysning.
Restaurant 8ablish
samtidig sofistikert og uformell, vil Du føle deg hjemme På Restaurant 8ablish. Selv om det er det perfekte stedet å stikke innom til lunsj eller middag, har de også noen fantastiske desserter og snacks. Tilbyr et utvalg av vegansk søtsaker som muffins med herlig smuldrete pålegg, gateaux au chocolat, og kake som er cram-jam full av fiken og nøtter, denne restauranten sørger også for ikke å la noen ut, og tilbyr glutenfrie og nøttefrie alternativer. De tilbyr også catering og levering. Deres lunsjmeny består av enkle og sunne retter, og deres lunsj sett inkluderer suppe, salat, og en hovedrett som alltid er i endring. Tidligere retter inkluderer vårinspirert gratin, enchiladas med avokado og spiselige blomster, og svinekjøtt-stil jackfruit smørbrød. Pass på å sjekke Ut Deres Instagram for den daglige spesielle.
Ballon
Ballon I Nakameguro Er en annen 100% vegansk falafel-restaurant som tilbyr en utrolig vegansk myk servering. Laget helt uten egg, meieri eller sukker, kommer deres vegan soft serve med 9 forskjellige topping alternativer. På Ballon er de stolte av lys, men tilfredsstillende økologisk mat som nærer kroppen. Deres falafel er lett og fluffy, med en liten spiciness, og er pakket inn i en pita lomme med syv typer levende, organiske grønnsaker som gir en behagelig crunchiness til sandwich.
Denne koselige lille butikken er et flott sted å ta en matbit hvis du er i området, og det er bare en kort spasertur unna verdens største Starbucks, Nakameguro Starbucks Reserve Roastery, nyåpnet i slutten av februar 2019, hvis du vil vaske den ned med en soya latte.
Kaemon Asakusa (LUKKET*)
Serverer en velsmakende vegansk buffet I Tokyo, Kaemon asakusa tilbyr et stort utvalg av all-organisk, 100% vegansk spiser med de ferskeste grønnsaker, korn, nøtter og bønner. Denne rimelige, men sunne buffetrestauranten er populær blant veganere og ikke-veganere på grunn av deres fantastiske utvalg av mat og drikke, og fremhever de enkle og deilige smaker av hele matvarer som grønnsaker og korn. Kaemon asakusas interiør har ren og enkel innredning, hvite vegger, stille musikk og en fredelig atmosfære, hvor Du kan slappe av og nyte litt fylling vegansk mat I Tokyo.
Lær å lage mat vegansk mat Av Japanske Buddhistiske munker under Shojin Ryori Buddhistiske Kjøkken Matlagingskurs. Eller bla gjennom flere veganske matopplevelser I Japan!