Tomatillo Kylling

Pollo Entomatado

Tomatillo kylling, kalt pollo entomadado, er tilberedt med skinn kyllinglår og ben, og hvite poteter ulmet med tangy tomatillos og chipotle chile i adobo saus. Kylling trenger ikke å være kjedelig. Denne retten har lag med smak. Kyllingen er lett brunet, og tomatillos sauteed da alle ingrediensene er ulmet sammen for å lage en rik saus. Det er også sunt som en ekstra bonus.

Vi liker Å servere Den Med Meksikansk Ris eller hvit ris som siderett, men det er så bra at det ikke trenger en side. En stabel med varm mais tortillas er alltid velkommen også.

Hvordan Lage

Ingredienser:

Samle alle ingrediensene dine.

• 4 kyllinglår
• 4 kyllinglår
• 1 ¼ tomatillos eller grønne tomater
• 2 store hvite poteter
• ¼ stor hvit løk
• 2 fedd hvitløk
• 2 sprigs koriander
• ½ tsp. oregano
• 1 hermetisert chipotle chile i adobo saus
• 1 kopp kyllingbuljong
• 1 kopp vann
• ½ tsp. svart pepper
• 1 ts. salt + etter smak
• 3 ss. olivenolje

fjern først huden fra kyllingen.

krydre kyllingen med salt og pepper. Sett til side mens du forbereder potet, tomatillo, løk og andre ingredienser.

Klipp potet i ½ » kuber. Klipp tomatillo i ½ » stykker. Skjær løken på langs i tynne strimler. Finhakk koriander, hvitløk og chipotle chile.

Forvarm en stor stekepanne til middels varm og tilsett 3 ss. av olivenolje. I den varme oljen brune kyllingbitene lett på begge sider.

Fjern kyllingen fra pannen og sett til side mens du arbeider med de andre ingrediensene.

i samme panne som du kokte kyllingen, legg løk og hvitløk og kok i 1 minutt til løket bare begynner å bli gjennomsiktig.

legg deretter til tomatillo og kok i 5 minutter til den har myknet og endrer farge fra lysegrønn til lysegrønn.

Tilsett hakket chipotle og rør. Chipotle legger til litt røykfylt varme. Det er bare nok til å gi sausen et snev av varme, men ikke få det til å brenne-munnen din varm.

tilsett poteter og koriander rør godt.

Tilsett kylling kjøttkraft.

Tilsett vannet.

Tilsett oregano og salt og rør om.

Bring blandingen til koking.

Legg kyllingbitene. Reduser varmen til middels lav. Dekk til og kok i 20 minutter.

tomatillo saus reduserer og intensiverer i smak.

Servering

Skje tomatillo potetblandingen på en tallerken og legg 1 lår og 1 ben på toppen. Server med hvit ris eller Meksikansk ris som siderett.

Dette blir en av dine favoritt kyllingretter. Det er lett å forberede og har dybde av smak.

Provecho!

Skriv Ut Pin

4.84 fra 6 stemmer

Tomatillo Kylling Oppskrift

Tomatillo kylling, kalt pollo entomadado, tilberedt med skinnfrie kyllinglår og ben, og hvite poteter ulmet med tangy tomatillos og chipotle chile i adobo saus.

Kursmiddag

Kjøkken Meksikansk

Nøkkelord Hvordan lage tomatillo kylling, Meksikansk kylling oppskrift, tomatillo kylling oppskrift

Forbered Tid 20 minutter

Kok Tid 35 minutter

Total Tid 55 minutter

Porsjoner 4 porsjoner

Kalorier 367kcal

Forfatter André Carnalla

Ingredienser

• 4 kyllinglår
• 4 kyllinglår
• 1 ¼ lb. tomatillos eller grønne tomater
• 2 store hvite poteter
• ¼ stor hvit løk
• 2 fedd hvitløk
• 2 sprigs koriander
• ½ tsp. oregano
• 1 hermetisert chipotle chile i adobo saus
• 1 kopp kyllingbuljong
• 1 kopp vann
• ½ tsp. svart pepper
• 1 ts. salt + etter smak
• 3 ss. olivenolje

Instruksjoner

• fjern først huden fra kyllingen.
• krydre kyllingen med salt og pepper. Sett til side mens du forbereder potet, tomatillo, løk og andre ingredienser.
• Fjern papirskallet fra tomatillos og skyll deretter under varmt vann.
• Klipp potet i ½ » kuber. Klipp tomatillo i ½ » stykker. Skjær løken på langs i tynne strimler. Finhakk koriander, hvitløk og chipotle chile.
• Forvarm en stor stekepanne til middels varm og tilsett 3 ss. av olivenolje. I den varme oljen brune kyllingbitene lett på begge sider.
• fjern kyllingen fra pannen og sett til side.
• i samme panne som du kokte kyllingen, legg løk og hvitløk og kok i 1 minutt til løket bare begynner å bli gjennomsiktig.
• legg deretter til tomatillo og kok i 5 minutter til den har myknet og endrer farge fra lysegrønn til lysegrønn.
• Tilsett hakket chipotle og rør. Tilsett poteter og koriander rør godt.
• tilsett kyllingbuljong, vann, oregano og salt og rør godt.
• Kok opp blandingen og tilsett kyllingbitene. Reduser varmen til middels lav. Dekk til og kok i 20 minutter.
• for å servere, skje tomatillo potetblandingen på en tallerken og legg 1 lår og 1 ben på toppen.

Merknader

Substitusjoner

• du kan legge huden på kyllingen hvis du foretrekker det. Følg de samme trinnene for bruning og matlaging.

Lagring

• det vil holde seg godt i kjøleskapet i 3 dager.

Ernæring

Servering: 2pieces | Kalorier: 367kcal | Karbohydrater: 26g | Protein: 48g | Fett: 12g | Natrium: 662mg / Sukker: 6g

Flere Meksikanske Kyllingoppskrifter

• Kylling Tinga
• Kylling Fajitas I Adobo
• Kylling Tacos Med Avokadosalsa
• Kylling Tostadas
• Kylling Taquitos (Flautas)