Finn kilder: «Tomatin distillery» – nyheter * aviser * bøker * scholar * JSTOR (Mars 2013) (Lær hvordan og når man skal fjerne denne malen melding)
Koordinater: 57°20’20» N 4°0 ‘ 33 » M / 57.33889°N 4.00917°W
Tomatin distillery Er et single malt Skotsk whisky destilleri i landsbyen Tomatin. Dens whisky er klassifisert som Å være Fra Highland-regionen, som det er 25 minutter sør For Inverness.
Inverness
Takara Shuzo Corp.
Operativ
Alt-Na-Frith Burn
6 vask
6 ånd
5 050 000 liter per år
Single malt
12 år gammel, 14 år gammel, 18 år gammel, 30 år gammel, 36 år gammel
Single Malt(Lett Peated))
NAS
Blandet
Nas, 12 År Gammel, 21 År Gammel
blandet
selv om det antas at whisky har blitt destillert på stedet siden det 16. århundre, da storfe drivere ville kjøpe fra en lokal fortsatt, ble destilleriet ikke etablert før 1897, under Navnet Tomatin Spey Distillery Co Ltd. Selskapet gikk konkurs i 1906, og gjenåpnet under nytt eierskap i 1909. Etter likvidasjonen av eierne i 1986 ble det overtatt Av Japansk konglomerat Takara Shuzo og ble omdøpt Til Tomatin Distillery Co Ltd.
destilleriet opererte med bare to stillbilder frem til 1958. Fra den tiden begynte de å legge til stills for å øke produksjonskapasiteten, og til slutt nådde produksjonen av 12,5 millioner liter whisky per år i løpet Av 1970-tallet. Selv Om Tomatin i 1987 ble referert Til Som Det største malt destilleriet I Skottland, har stills blitt demontert siden midten av 1980-tallet, noe som førte til at deres totale kapasitet til litt over 5 millioner liter, men fra 2007 produserte De bare 2,5 millioner liter.
rundt åtti prosent av tomatins whisky går til blandet whisky, inkludert egne Merker Av Antiquary og Talisman. Destilleriet, som for sent, har vært å gjøre en innsats for å styrke sitt navn som produsent av single malt og utvider sitt kjerneområde. I 2003 Ble Tomatins grunnleggende 10 år gamle malt erstattet av 12-åringen. Andre begrensede utgivelser blir ofte laget, inkludert et 32-årig, 40-årig og single-cask-tilbud. Nylig har destilleriet begynt å produsere en lett peated single malt kalt Cu Bocan som produseres 1 uke i året på destilleriet.