tyrkisk Baklava med buttery, flaky butterdeig dynket i honning og sukker med ømme pistasjenøtter fylt mellom lag av deig. Denne Baklava oppskriften regjerer Fra Tyrkia var de beste pistasjenøtter i verden er funnet. Server For Påske, Jul eller ferie. Hvis du elsker en naturlig søtet dessert med honning, vil du elske denne regionale baklava oppskriften.
denne tiden av året, handler om baklava. Jeg elsker bare de dristige smaker av smakfulle pistasjenøtter og søtt honning sukker med sprø lag phyllo deig. Første gang jeg laget denne desserten var i fjor med min kjære tyrkiske venn. Denne retten er ganske enkel å lage. Nøkkelen til å lage denne tyrkiske Pistasjbaklava er å bruke en god kvalitet puffdeig. Selvfølgelig ville hjemmelaget puffdeig eller phyllo deig være fantastisk, men det frosne puffdekket i dagens matbutikk er ganske bra og vil være utmerket for denne oppskriften.
I fjor hadde jeg en venn fra Tyrkia besøk for nesten 3 måned. Vi dekket alt, fra te tid til å lage tyrkisk kaffe, spise Turkish Delight godteri, grilling lam kebab og baking Noen Av Tyrkias fineste desserter. Jeg tror han må ha blitt syk av meg å spørre; Hvordan lager du autentisk baklava? Ved slutten av oppholdet, vi gjorde det — og ikke bare en gang, men et par ganger!
det er noe spesielt med å lage tyrkisk Baklava med noen som regjerer fra regionen. Kanskje det er matlagingsteknikken, eller kanskje det er å finne at uansett hvor du er fra, er maten et universelt språk som bringer alle sammen.
det jeg liker med denne oppskriften er hvor enkel den er å lage. Det virker mye tyrkisk mat er enkel, men gjør en pen presentasjon med deilige smaker. For denne oppskriften bestilte jeg pistasjenøtter Fra Tyrkia, som synes å gjøre hele forskjellen.
Pistasj Baklava er perfekt for helligdager. Min bestemor ville tjene denne rike dessert Til Jul, og det alltid gjort menyen For Påsken.
Skriv ut L Pin l
Ingredienser
- 2 lbs butterdeig ark
- 4 kopper pistasjenøtter (, avskallede, grovhakket)
- 1/2 kopp sukker
- 2 ss vann
- 2 ss honning
- 2 kopper smeltet smør
- 1 kopp finhakket pistasjenøtter (, til pynt)
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 300 grader F. på en melet overflate, rull alle 4 butterdeig ark for å passe en 9 x 11 ildfast form; sett til side. Smør panne med romtemperatur smør. Plasser 1 rullet ark med butterdeig i pannen deretter fett bakverk ark med smør. Legg et annet lag med bladerdeig på toppen, og smør deretter med smør.
-
I medium bolle, bland grovhakkede pistasjenøtter, honning, sukker og vann og bland. Hell blandingen over butterdeig ark i fatet. Legg et annet bladerdeigark over toppen av blandingen, og smør det med smør. Legg det siste puffdeiget på toppen og hell resten av smør på toppen. Bruk en skarp kniv til å kutte baklava i form av en diamant eller firkant.
-
legg baklava i ovnen og stek i 90 minutter. Øverst på puffdeiget skal være lys gylden farge og papirene skal vises sprø. I mellomtiden slip eller hakk de resterende pistasjenøtter i et nesten fint støv eller finhakket. La baklava avkjøles og pynt med pistasjenøtter.
Ernæring
- Pinterest14
- Facebook26
- Yummly