Uganda Food Guide: 16 Må-Prøve Retter For Ditt Besøk

Er Du nysgjerrig på hvordan Ugandisk mat er? I Denne Uganda Food Guide lærer du om frokost, lunsj og middag – og sauser, desserter og drikkevarer fra hele landet – med 10 videoer som inkluderer oppskrifter og tips for å forberede din egen. Du vil også lære om de tre stedene å prøve lokal mat.

Uganda Food Guide: 16 Må Prøve Retter

Uganda er som en skattekiste. Jo mer du graver inn i dette landets mange tilbud, jo mer imponert blir du med sine mange skjulte perler. Uganda mat er en av disse juvelene som utdyper din forståelse av dette vakre landet.

Mens Ulike Ugandiske stammer sport sine egne spesialretter, Uganda mat består samlet av stivelsesholdige stifter som poteter, bønner og maismel blandinger. Grønnsaker, plantains, bananer, søte poteter, kassava og peanøtter er også en stor del Av Den Ugandiske dietten.

Andre kulturer, Som Indisk, arabisk og Asiatisk, har påvirket landets kjøkken gjennom årene, og legger til forskjellige vendinger og krydder til blandingen. Hvis du planlegger å reise Til Uganda, må du prøve noen eller alle Av følgende 16 Uganda retter.

1. Luwombo (Eller Oluwombo)

hvis du vil oppleve en ekte, klassisk Uganda matrett, bør du prøve luwombo. Denne retten antas å ha blitt skapt av den personlige kokken Til King Kabaka Mwanga I Buganda Kingdom i slutten av det 19.århundre og er en favoritt blant både kongelige og vanlige folk.

denne tradisjonelle Ugandiske lapskaus består av kylling, biff eller fisk som er dampet med grønnsaker som gulrøtter, poteter og sopp sammen med peanut (g-mutter) saus i innpakket plantains.

Luwombo Er en av de fine, hjertelige rettene som treffer stedet og gjør at du føler deg varm og full inni.

2. Posho

Posho er en av de rettene som gjør at maten holder seg til ribbeina og hjelper deg til å føle deg full i lang tid. Noen ganger kalt ugali, posho er rett og slett fint, hvitt maismel som blandes grundig med kokende vann til det stivner til en jevn, deig konsistens.

du tror kanskje Dette er en blid Uganda mat, men når du spiser det med andre retter som supper og bønner, beriker det det generelle måltidet og lar deg føle deg fornøyd.

3. Muchomo

Muchomo er avledet Fra Et Swahili ord som betyr » stekt kjøtt.»Muchomo er en velsmakende Uganda mat som inkluderer ulike kjøtt som spenner fra kylling til svinekjøtt, geit, og noen ganger biff.

du finner disse kjøttdelene grillet på en pinne og servert på veikantboder, markeder og restauranter, ofte ledsaget av stekte søte plantains (kjent som gonja).

4. Chapati

I Mexico har de mais tortillas. I USA har de kjeks eller cornbread, og I Frankrike har de ofte croissanter. Hver kultur rundt om i verden har sin ene brødstift som de spiser med alt. I Uganda, at brød stift er chapati.

Laget med hvetemel, bakepulver, salt og vann, blir chapatis deretter rullet ut i en konditorskare og ofte stekt i en liten mengde olje for å tykke dem.

når kokt, kan du gjøre alle slags ting med chapatis. Du kan spise dem alene eller med bønner eller suppe, eller til og med med te. Du kan også bruke dem som en wrap for å holde hakket kjøtt og grønnsaker inni.

5. Matoke

Du vet at Du ikke kan forlate Uganda uten å prøve ut nasjonalretten. Matoke (noen ganger stavet matooke) er en banan variasjon som regnes som mer av en plantain. Ugandere elsker å ta de grønne, umodne og dampe dem mens de fortsatt er unpeeled.

men noen ganger blir plantainene skrelt og deretter dampet. Plantainene blir deretter moset og spist. Noen ganger blir matoke stekt med tomater og løk.

Et Indisk-påvirket alternativ til matoke gjør frukten til en karri og tilsetter krydder til den.

Og her er hvordan du lager matoke i peanøttsaus.

6. Katogo

hvis du spiser en tradisjonell frokost som Uganderne, trenger du sannsynligvis ikke å spise mye annet for resten av dagen. I Uganda starter katogo dagen med en solid del av stekte plantains servert med suppe, bønner, biff og grønnsaker.

Noen kan tilberede Denne Uganda-maten med variasjoner som Inkluderer Irske poteter, grønnsaker, kassava, søte poteter eller viskose fra geiter, kylling eller kyr. De fleste ingrediensene i katogo er kokt sammen i samme gryte.

7. TV Chicken

en velsmakende Uganda mat som er populær blant studenter og den yngre generasjonen, ER TV chicken så kalt fordi det er stekt i en rotisserie ovn som ligner en tv.

du vil sannsynligvis finne saftige TV kylling tilbud for salg på ulike veikanten boder og restauranter likt, ofte servert med salater, røkt bananer, og pommes frites.

8. Jordnøtt Saus

når Du er I Uganda, vil du høre denne retten kalt g-nut saus. Dette er ting som gjør mange Uganda retter smaker så yummy og rik. Laget av søte røde peanøtter i en kremet saus, serveres jordnøtt saus ofte med retter som stekt fisk, søte poteter og matoke (kokt, mashed plantain).

her er hva en g-mutter og søtpotetfat ser ut som:

9. Chaloko

Hver kultur har sin komfortmat, og chaloko er en av dem. Chaloko er en Tradisjonell Uganda matrett som er laget med pinto bønner, grønn paprika, tomater og rød eller lilla løk. Du gjør ikke denne parabolen riktig med mindre du spiser den med posho, noe som gjør at den fyller opp magen din, fin og tilfredsstillende.

10. Mandazi

hvis du er i humør for noe søtt, bør mandazi treffe stedet for deg. I likhet med en smultring minus hullet, mandazi er et stekt brød som er søtet med kokosmelk og formet i sirkler eller trekanter.

noen ganger tilsettes også sukker og kanel. Du kan spise mandazi alene eller ved å dyppe den i te, juice eller fruktdyp.

mer lesing: 15 Utrolige Ting Å Gjøre I Uganda

11 . Rolex

Rolex Er en Av Uganda mat retter du virkelig må prøve fordi det er en av de mest populære matvarer i landet.

rolex serveres i variasjoner, men består ofte av egg tilberedt i en omelett sammen med tomat, løk og kål. Omeletten blir deretter toppet eller innpakket (rullet opp) med en chapati. Noen leverandører kan til og med legge i hakket kjøtt til rolex.

12. Ugandisk Eggrull

En Ugandisk eggrull er ingenting som En Kinesisk eggrull, som er populær over hele verden. I Uganda består en eggrull av et hardkokt egg som er skjult inne i en ball potetmos og deretter gylden stekt i matolje. Denne deilige maten kan spises til frokost, lunsj eller som siderett. Her er oppskriften.

|

13. Sim Sim Cookies

Sim-sim cookies er en dessert som kan minne Mange Vestlige av peanut sprø, bare denne godbit er kokt med sesamfrø i stedet for peanøtter.

|

Sim-sim-kaker er laget ved å varme en blanding av sesamfrø og sukker (eller honning) til en pasta dannes. Etterpå helles blandingen ut på en flat overflate for å avkjøles og deretter skives i individuelle firkanter.

14. Chickennat

hvis du vil ha et solid, tilfredsstillende måltid, er chickennat En Uganda-mat du definitivt må smake på. Denne retten er laget av matlaging kutte kylling biter i en gryte med løk, kylling lager, krydder,og en peanøttsmør lim.

|

når chickennat er ferdig matlaging, serveres det vanligvis med ris eller posho, som vil la deg føle deg full for en god stund.

Lær mer Om Uganda med disse 22 fakta

15. Nsenene

hvorfor ikke prøve En Av Ugandas uvanlige delikatesser? Nsenene er en populær rett av stekte gresshopper som ofte selges i puber og veikanten spisesteder.

du kan bare få denne populære snacken i regntiden, spesielt i November. Før de blir stekt i gresshoppernes naturlige oljer, fjernes insektens vinger og ben. Du kan se noen markedet og veikanten leverandører som selger gresshopper i plast kar som du kan kjøpe og steke deg selv. I puber, kan du bli servert denne godbit med øl.

16. Ugandisk Curried Kål

Du vil elske denne curried kål parabolen som er en smakfull Ugandisk mat med Litt Av En Indisk mat vri.

|

retten innebærer strimlet kål dampet i en gryte med kokt løk, gulrøtter, grønn paprika, tomater, hvitløk, ingefær og karri pulver(eller gurkemeie pulver). Du kan nyte Ugandisk curried kål av seg selv eller som en siderett.

du kan også nyte: 26 Vakre Steder Å Besøke I Uganda

Uganda Drikkevarer

Du vil ikke finne mangel på drikkevarer I Uganda.

i tillegg til brus og ulike fruktjuicer, er te og kaffe populære drikker. Te (chai) I Uganda er laget med en del vann og en del melk med ingefær og andre krydder noen ganger lagt.

Når Det gjelder alkoholholdige drikker, Er Vestlig øl vanligvis tilgjengelig over hele landet, samt lokalt gjærte drikker som bananøl og viner som inkluderer pombe, lubisi og tonto. Uganda Waragi er et lokalt merkenavn for destillert, klar eller gul gin.

Hvor Å Prøve Uganda Mat (3 Alternativer)

1. Veikanten Spisesteder

du finner de fleste veikanten spisesteder i de travle delene av småbysentre. Mat er billigere her og består vanligvis av stekt kjøtt, TV-kylling, chapatis, rolexes, og friske grønnsaker og frukt som plantains, yams og kassava.

Mer lesing: Er Uganda Trygt? Guide Til Vann, Kriminalitet, Sykdom, Sol

2. Markets

siden markedene er der landsbyboere bringe sine hjemmelagde produkter å selge på daglig basis, vil du finne slike som ferske poteter, bananer, bønner, erter og kassava samt biff, kylling og fisk. Du kan også finne noen leverandører på markeder som selger forkokte retter som matoke, rolex og TV chicken.

3. Restauranter

Restauranter er gode steder å sitte ned og nyte tradisjonelle Uganda mat retter som luwombo, chaloko og chickennat.

Kontroller at du har trygt vann: Guide Til De Beste Bærbare Vannrensere

Vil du ha mer mat? Lær om den beste tradisjonelle maten I Rwanda og Kenya.

Din Tur

Å Oppleve et lands mat er en del av hele reiseopplevelsen, og dette er helt sant For Uganda. Prøver landets ulike matvarer gir deg en samlet følelse av sitt hjerte og sjel. Så, hvilken av rettene på denne listen er du mest ivrig etter å prøve?