Har du noen gang ønsket å prøve å gå vegan? Ifølge en studie publisert I Tidsskriftet Nutrients, opplever folk som følger en vegetarisk eller vegansk livsstil en rekke helsemessige fordeler, inkludert redusert risiko for hypertensjon, type 2 diabetes og fedme. På toppen av det reduserer plantebaserte dietter klimagassutslipp fra oppdrett og bearbeiding av kjøtt, samtidig som de sparer livene til utallige dyr.
det er noen veganer må ha som kan hjelpe noen lette overgangen til en meatless måltid plan. Noen grunnleggende verktøy og ingredienser kan gjøre matlagingen enklere, gi viktige næringsstoffer som protein, og veilede en spirende vegansk middag mot plantebaserte menyelementer på restauranter. Hvis du noen gang har lurt på hvordan du blir veganer, vil disse tipsene gi deg mulighet til å overvinne noen vanlige veisperringer.
Tofu
Tofu: lær å elske det. Dette soyabaserte proteinet inneholder 10 gram protein i bare en halv kopp, beregner USDA. Det er også rik på kalsium.
denne stiften kan brukes i alt fra stir-fries til egg-mindre frokoster til selv brownies. Den allsidige naturen og milde smaken er en perfekt sammenkobling for dine favoritt sauser. Tofu tacos, tofu smoothies og tofu med brokkoli er bare noen få måter å innlemme protein i vegansk diett. Tofu er også en viktig ingrediens for raske, sunne 30-minutters oppskrifter når som helst på dagen (eller natten).
Blender
Supper, hummus og sauser er bare noen av de smakfulle plantebaserte oppskriftene du kan lage med en blender av høy kvalitet, men smoothies er det som får blenderens motor til å kjøre på daglig basis. Rask, sunn og full av vitaminer og næringsstoffer, smoothies er gode til frokost, lunsj eller en post-workout snack.
du vil legge opp på bananer og avokadoer (mer om denne deilige veganske stiften senere!) å ha en kremaktig base for omtrent enhver smoothie . Kom i gang Med Shers gluten-og meierifrie smoothie-oppskrifter-erstatt lønnesirup i stedet for honning for å holde det vegansk – og nyt disse fyllende og smakfulle drikkene i dag.
Restaurantguide
en av de vanskeligste delene av å vedta en vegansk livsstil er å navigere menyer når du er ute for å spise. Heldigvis Har Spoon University samlet en praktisk guide til plantebasert spising på populære fastfood-restauranter og kjeder over hele landet. Fra veggieburgere til ostfrie pizzaer til frokostfavoritter, vil denne hendige listen gi deg mulighet til å gå ut for måltider med venner uten å stresse med å opprettholde din veganske livsstil. Zagat online søkeverktøy kan du også finne kjekk liten nye kjøttfrie spisesteder i hjembyen eller en by du besøker.
Avokado
en av de vanskeligste ingrediensene å gi opp for mange veganer—denne forfatteren inkludert—er ost. Å finne et ikke-meieri alternativ å bruke som topping på alt fra bønne chili til ostefri pizza til toast er nøkkelen til suksess. Avokado er en ideell meieri erstatning, som deres kremet konsistens og deilig smak gjør at du føler at du har en godbit i stedet for å frata deg av noe. Og hvem elsker ikke hjemmelaget guacamole?
Din Favorittoppskrift, Veganisert
Enten du har en søt tann eller du foretrekker salte snacks, vil du finne et vegansk alternativ for dine favorittoppskrifter. Bruke bakken cashewnøtter på toppen av plantebasert pizza eller pasta er en fin måte å lure hjernen din til å tro at Du nyter Parmesanost. Og de fleste kakaopulver er veganer, så—med en justering eller to – kan du forbli chocoholic du alltid har vært.
hvis du elsker baking, kan du fortsatt lage din favoritt herligheter som vegan pie (prøv denne roundup fra New York Times). Eplesaus eller maisstivelse er et ideelt alternativ til egg, og en rekke oljer kan erstattes av smør i kaker, kaker, muffins og mer. Eksperimenter med teksturer for å se hva som fungerer best. Hvem vet? Du kan til og med like den nye versjonen bedre. Foruten å etterligne noen kjære kjøttfulle, buttery matvarer, handler vegansk matlaging om å oppdage nye og forskjellige favoritter.
Plantebasert livsstil er sunt og miljøvennlig, men det skal også være enkelt. Bevæpnet med noen veganer må ha, kan du trygt begynne overgangen fra omnivore til herbivore. Og når du er i tvil, kan du alltid spørre ditt nettsamfunn for anbefalinger.
Del noen av dine veganske nødvendigheter med en # GoodMatters tweet!