de BESTE vegansk sjokolade cupcakes. Fuktig og fluffy vegan sjokolade cupcakes laget med ingen smør, ingen melk og ingen egg. Ingen fancy miksere eller ingredienser som trengs! Glutenfri Og Melkefri.
disse enkle og enkle vegansk sjokolade cupcakes ble tilpasset fra min enkleste vegansk sjokoladekake. De tar halvparten av tiden, men har all smaken og tekstur vi elsker.
det JEG ELSKER om denne oppskriften er at disse veganske cupcakes bruker grunnleggende pantry stift ingredienser.
de smaker imidlertid ikke grunnleggende.
Fluffy, fuktig, og med den mest delikate sjokolade smaken, de har en lys eksteriør-hva DU TRENGER i en vegansk cupcake oppskrift. De smaker så deilig, du trenger ikke engang frosting for dem.
I Motsetning til tradisjonelle veganske cupcakes, er det ingen margarin eller olje som trengs. Du kan også bruke hvitt fullhvete mel, så gjør disse sunne sjokolade cupcakes!
- hvordan lage veganske cupcakes
- Ingrediensene
- Instruksjonene
- Kan jeg lage veganske cupcakes uten olje?
- Baketips
- Lagre Og Fryse Sjokolade Cupcakes
- flere deilig vegansk dessert oppskrifter du vil nyte
- Vegan Sjokolade Cupcakes (Glutenfri)
- Ingredienser
- Instruksjoner
- Merknader
- Nøkkel Oppskrift Utstyr Og Ingredienser
- Ernæring
hvordan lage veganske cupcakes
Ingrediensene
- Universalmel-et enkelt mel, perfekt til enkle cupcakes. Jeg valgte å bruke glutenfritt mel, for å holde det glutenfritt også.
- Kakaopulver – noen ganger kan kakaopulver ha klumper, så sikt det grundig på forhånd. For en rikere sjokoladesmak, bruk mørkt kakaopulver.
- Sukker-disse cupcakes er så fleksible, slik at du kan bruke noe sukker du liker-hvit, brun, kokospalm sukker. Du kan til og med holde dem sukkerfrie, ved å bruke sukkerfri bakeblanding (som swerve).
- Natron – gir muffinsene litt stigning og bredde. Som kakaopulveret, sikt det hvis det inneholder klumper.
- Salt – bringer ut søtheten av muffins!
- Pulverkaffe-Valgfritt, men sterkt anbefalt! Øyeblikkelig kaffe intensiverer sjokoladesmaken, uten å smake på noe kaffe i det hele tatt.
- Hvit eddik-fungerer med natron for å surde muffins. Du kan bruke eple cider eddik eller sitronsaft.
- Vaniljeekstrakt – ET MUST for enhver cupcake eller bakt god oppskrift.
- Olje-jeg har brukt både kokosnøttolje og vegetabilsk olje, og kunne ikke smake noen forskjell i det hele tatt. Du kan bruke hvilken som helst olje av valg, som solsikke eller rapsolje, også.
- Vann-for å blande alt sammen! Du kan bruke plantebasert melk, men det er ikke nødvendig i det hele tatt!
- Chocolate Chips– Valgfritt, men da jeg ikke brukte frosting, trodde jeg at disse ville være bedre.
Instruksjonene
for å starte, visp sammen de tørre ingrediensene i en stor miksebolle. Deretter dannes 3 brønner i den tørre blandingen. Tilsett eddik i en, vaniljeekstrakt i den andre, og til slutt oljen i den tredje. Bland det forsiktig sammen, til det bare er kombinert. Deretter distribuere cupcake batter jevnt blant en 12-count muffin tinn. Jeg har alltid plassere muffin liners i dem, sikrer enkel fjerning og enda enklere opprydding. Bake cupcakes PÅ 180C / 350F i 15-17 minutter, eller til en tannpirke kommer ut ‘bare’ ren. Til slutt, la cupcakes avkjøles i pannen i 10 minutter, før du forsiktig overfører dem til en rist for å avkjøle helt.
hvis ønskelig kan du frost dem.
Kan jeg lage veganske cupcakes uten olje?
Ja, for oljefri sjokolade cupcakes, kan du erstatte oljen med usøtet eplesaus. Selv om de ikke vil være fullt så fuktig, de fortsatt gjøre en deilig meieri gratis sjokolade cupcake!
Baketips
- ikke overbake cupcakes, da de fortsetter å lage mat når de avkjøles. Cupcakes er gjort når du trykker lett på toppen og de våren tilbake. Du kan også bruke tannpirketesten!
- Bruk noen frosting du liker – jeg valgte en enkel sjokolade frosting, men gjerne gjøre vanilje frosting, jordbær frosting, eller la den uten.
- for mini cupcakes, bruk en mini muffin tinn. Reduser koketiden til 12-15 minutter. Dette vil gjøre 24 mini cupcakes.
Lagre Og Fryse Sjokolade Cupcakes
- Lagre Cupcakes-Leftover cupcakes kan lagres i en forseglet beholder i kjøleskapet, i opptil 7 dager.
- å fryse-Plasser cupcakes i en ziplock-pose og hold i fryseren i opptil 6 måneder.
- å tine-Mikrobølgeovn i 20-30 sekunder, eller over natten i kjøleskapet. Vegan cupcakes er best nytes ved romtemperatur.
Merk: Frysing tips er for unfrosted cupcakes. Hvis du har frostet dem, anbefaler jeg ikke å fryse.
flere deilig vegansk dessert oppskrifter du vil nyte
- Vegansk Sitron Brød Kake
- Lett Vegansk Kanelboller (Ingen Gjær))
Vegan Sjokolade Cupcakes (Glutenfri)
Skriv Ut
Ingredienser
- 1 1/2 kopper all-purpose mel glutenfri, om nødvendig *
- 3 ss kakaopulver
- 1 kopp sukker * *
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts hvit eddik ***
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5 ss olje av valg
- 1 kopp vann
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen TIL 180C / 350F. Linje en 12-count muffin skuff med muffin liners og sett til side.
-
I en stor bolle, bland sammen mel, kakao, sukker, natron og salt, og bland godt.
-
Form 3 brønner i den tørre blandingen. I hver brønn, tilsett eddik, vaniljeekstrakt og olje. Bland godt, til kombinert. Tilsett vannet og bland til det er blandet sammen.
-
Fordel cupcake røren jevnt mellom muffin bokser, ca 2/3 full. Bake cupcakes i 15-17 minutter, eller til en spyd kommer ut bare ren.
-
Fjern fra ovnen og la avkjøles i pannen i 10 minutter, før du overfører til en rist til den er helt avkjølt.
Merknader
- Å LAGRE: leftover cupcakes bør lagres i kjøleskapet, i en forseglingsbeholder eller på en tallerken, dekket av plastfolie. De vil holde i minst 5 dager.
- FOR Å FRYSE: Frys igjen cupcakes i en ziplock-pose og hold det frosset i fryseren. De vil holde seg godt frosset i opptil 6 måneder.
Nøkkel Oppskrift Utstyr Og Ingredienser
Ernæring
- Pin
- Dele