een derde van het voedsel in de wereld belandt op stortplaatsen, terwijl bijna een miljard mensen over de hele wereld honger hebben. Als voedselafval een land zou zijn, zou het de derde grootste producent van koolstofemissies zijn na de Verenigde Staten en China. Gelukkig, organisaties en individuen over de hele wereld hebben ontwikkeld en gepromoot tal van apps om het probleem te verlichten. Deze apps helpen boeren te verbinden met consumenten, retailers met goede doelen en telers met tussenpersonen. Food Tank benadrukt 16 apps en hun slimme inspanningen om honger te verminderen en afval te elimineren.
1. Feedie
Feedie maakt van voedselfotografie een liefdadigheidsdonatie. Gebruikers bezoeken een deelnemend restaurant in de VS of Zuid-Afrika en nemen een foto van hun maaltijd. Vervolgens delen ze de foto op Facebook of Twitter en doet het restaurant een donatie aan het Lunchbox Fund, een non-profit die maaltijden schenkt aan arme schoolkinderen in Zuid-Afrika. Voor elke 500 restaurants die zich aanmelden, krijgen 5.000 kinderen in Zuid-Afrikaanse scholen genoeg maaltijden voor een jaar. De app moedigt foodies aan om hun passie te delen en tegelijkertijd bij te dragen aan een goed doel.
2. Flashfood
de horror van een familielid na het cateren van een evenement waarbij$5.000 aan voedsel werd weggegooid, inspireerde de creatie van Flashfood. De app voorkomt voedselverspilling in de VS en Canada op twee manieren: het re-verkoopt kruidenierswaren naderen hun best-before datum met een korting, en het bespaart “niet goed genoeg” retail items en verzendt ze aan klanten. Boeren en telers kunnen ook Flashfood-artikelen die door kruideniers zijn afgewezen, naar milieubewuste consumenten sturen.
3. Food Cowboy
Food Cowboy zorgt voor efficiënte communicatie tussen voedseldonors en goede doelen en snelle levering van overtollig voedsel in de VS Bezorgchauffeurs, cateraars en iedereen die werkt met grote hoeveelheden eetbaar, maar afgewezen voedsel creëren waarschuwingen in de app. Voedselpantries, verwerkers en composteerders ontvangen deze waarschuwingen onmiddellijk en nemen contact op met de bron voor leveringsafspraken. Food Cowboy rekent een kleine commissie voor de dienst. Een voedselbank kan bijvoorbeeld zoveel kopen als ze kunnen opslaan voor 10 cent per pond.
4. Voedsel voor allen
voedsel voor allen elimineert last-minute voedselverspilling in restaurants in Boston en New York City. Het verbindt klanten met restaurants een uur voordat ze sluiten, voor maaltijden kortingen zo hoog als 80 procent. Klanten kunnen hun locatie invoeren en deals in de buurt verkennen, en ze halen hun bestelling op een door het restaurant opgegeven tijdstip. Gebruikers kunnen ook voedsel doneren aan mensen in nood via de app.
5. Voedselreddingsheld
Voedselreddingsheld verandert gemiddelde eters in voedselhelden. De app verbindt gebruikers met non-profitorganisaties die mensen bedienen die voedselonzeker zijn. De app helpt “helden” naar locaties te begeleiden om voedsel op te halen of af te leveren, en beschikt over een reddingsschema dat flexibel genoeg is om dagelijkse, wekelijkse of eenmalige reddingen te kunnen opvangen-en elke redding duurt slechts 30 minuten. De app geeft helden ook informatie over het werk, de missie en de impact van de non-profit.
6. Food Rescue US
de Food Rescue US app bestrijdt voedselonzekerheid door voedseldonors te verbinden met hongerhulporganisaties. De app richt zich op iedereen die voedsel wil doneren of ontvangen. Gebruikers beantwoorden een paar vragen en vragen dan een voedsel pick-up. Het algoritme koppelt overtollig voedsel aan een nabijgelegen schuilplaats en stuurt een chauffeur om het voedsel te vervoeren. Meer dan 2.200 geregistreerde vrijwilligers hebben 23,1 miljoen maaltijden gered en bezorgd aan mensen in nood.
7. Foodfully
Foodfully is erop gericht een bedachtzame consumptie van voedsel vóór de houdbaarheidsdatum te stimuleren. Foodfully heeft een verbinding met meer dan 14 supermarkten in de VS en hun klantenkaarten. Elke keer dat een gebruiker een aankoop doet met een klantenkaart, registreert de app de transactie. De app kan ook ontvangstbewijzen scannen en handmatig ingevoerde aankopen opnemen. Gebruikers beheren hun voedsel items op de app door ze in te voeren in de koelkast en vriezer, het verwijderen van de geconsumeerde, en het weggooien van voedsel weg. Voedsel regelt items per bederfelijke data en stuurt de gebruiker meldingen voordat ze slecht gaan. Bovendien, de app stelt recepten op basis van wat er beschikbaar is in de koelkast van de gebruiker.
8. GoMkt
in New York verbindt goMkt restaurants die onverkocht voedsel hebben met klanten die op zoek zijn naar kortingen. Door voedsel als afhaalmaaltijd via de app te kopen, besparen klanten tot 75 procent op de oorspronkelijke prijs-en verminderen ze mogelijk voedselverspilling. Het business-to-consumer platform is van plan om uit te breiden naar grotere voedingsbedrijven en deze te verbinden met goede doelen, composters en anaerobe vergistingsfaciliteiten.
9. Goodr
met een 24/7 service in Atlanta haalt Goodr overtollig voedsel op bij bedrijven en levert het aan non-profitorganisaties. Goodr ziet honger niet als een schaarste, maar als een logistieke kwestie. Restaurants, catering en evenementen bedrijven eindigen met veel restjes voedsel, maar hebben zelden de tijd om donaties te doen, dus overtollig voedsel belandt op stortplaatsen. Goodr stelt bedrijven in staat om voedsel pick-ups te plannen, en het bedrijf genereert momenteel ongeveer US$30.000 aan inkomsten per maand.
10. ImpactVision
ImpactVision combineert de thema ‘ s voedselveiligheid en voedselverspilling om een transparant voedselsysteem mogelijk te maken. De app maakt gebruik van geavanceerde beeldvormingstechnologie om de kwaliteit van voedsel te beoordelen. Bijvoorbeeld, hun Fruitcam beoordeelt de rijpheid van fruit, zodat groothandelaren beslissen welke te verzenden naar het buitenland en welke te verkopen in de lokale winkels, en hun VisCAM kan het verschil tussen verse en bevroren visfilets markeren. ImpactVision maakt snelle besluitvorming over voedselkwaliteit mogelijk. Met dit in het achterhoofd kunnen bedrijven afval verminderen en hoogwaardige producten leveren aan kopers.
11. NoFoodWasted
NoFoodWasted wil de komende vijf jaar voedselverspilling in Nederland met 50 procent verminderen. Deze app stimuleert de vraag naar producten met korting met een houdbaarheidsdatum. Het waarschuwt supermarkt shoppers welke items hun vervaldatum naderen. Gebruikers hoeven niet eens naar de supermarkt te gaan om de deals te verkennen, omdat ze ze online kunnen controleren. Tot nu toe, meer dan 77.000 gebruikers gedownload van de app, die 13 procent van de afvalreductie doel bereikt.
12. Geen voedselverspilling
geen voedselverspilling crowd-sources data on honger spots in India to facilitate surplus food donations. Tot nu toe heeft de app 80 locaties in Delhi en de hoofdstedelijke regio geïdentificeerd. Gebruikers kunnen zelf hunger spots markeren, die het team verifieert en invoert in hun database. Gebruikers kunnen ook voedsel doneren of de app vragen om de donatie te leveren met behulp van de vrijwillige stuurprogramma ‘ s. Meestal, geen voedsel afval pikt het overtollige voedsel voor een minimum van 50 mensen. Voor minder dan 50 mensen, gebruikers drop het voedsel op aangewezen inzamelpunten of lokale facility centers. Tot nu toe heeft geen voedselverspilling 500.704 mensen gevoed, wat 165 ton voedsel bespaart.
13. OLIO
voor sommigen is voedselverspilling een onvermijdelijk onderdeel van het moderne leven, maar onderzoek wijst uit dat het weggooien van voedsel bij anderen een gevoel van lichamelijke pijn veroorzaakt. OLIO tikt in de bewuste consumenten mindset om een voedsel-sharing platform, het verbinden van mensen met buren en lokale winkels over de hele wereld. Gebruikers voegen een foto en een beschrijving van hun item toe, waarbij wordt aangegeven wanneer en waar het moet worden opgehaald. Klanten doneren vaak verse tuingroenten, brood uit bakkerijen en ongewenst huishoudelijk voedsel.
14. Overdracht
overdracht leidt 1,8 tot 2,26 ton voedsel per week van stortplaatsen naar daklozenopvang, soepkeukens en kerkvoedingsprogramma ‘ s in de New York City metro area. Vrijwilligers, Uber-chauffeurs en Lyft-chauffeurs halen restjes voedsel op van kantoren, recepties en filmsets om te herverdelen aan mensen in nood. Het systeem biedt voordelen voor elk type gebruiker: Donoren ontvangen een belastingaftrek voor hun voedseldonaties en richten hun verwijderingskosten op een goed doel; vervoerders verdienen US$15 per pick-up; en voedingsprogramma ‘ s ontvangen gratis hoogwaardig voedsel.
15. Winnow
Winnow probeert voedselverspilling in de keuken tot een minimum te beperken door middel van slimme metertechnologie die aan een afvalbak is bevestigd. Met behulp van een touchscreen, gebruikers invoeren van het type voedsel, specifiek product, en wat voor soort afval het heeft geproduceerd. Het personeel kan dan belangrijke bronnen van afval opsporen en zich concentreren op verbeteringen. De app is gericht op chef-koks en commerciële keukens en heeft zich verspreid over meer dan 30 landen in Europa, Azië en Australië. Sinds 2013 beweert Winnow zijn gebruikers us $ 21 miljoen te hebben bespaard. Elke klant bespaart 3 tot 8 procent op voedselkosten.
16. Yo No desperdicio
Yo No desperdicio, wat “ik verspil niet” betekent in het Spaans, bevordert de uitwisseling van rauw en gekookt voedsel in Spanje. Op deze food-sharing app plaatsen gebruikers een foto van het item dat ze aanbieden met informatie zoals hoeveelheid, locatie en een vervaldatum. Beide partijen regelen de ruil van hun items in een privébericht. Leden delen ook recepten en tips om voedselverspilling te voorkomen.