Maraschino is net zo ‘ n heerlijk woord als een likeur gemaakt van zure Marasca kersen. De smaak van de kersen, samen met die van de pit (steen) worden geëxtraheerd door destillatie tot een heldere, complexe, relatief droge likeur met subtiele amandelnoten uit de kersenstenen. Het is een van de meest klassieke cocktailingrediënten en al deze 20 cocktails bevatten minstens 15ml / ½oz maraschino.
Volar
met: Tequila, Luxardo Maraschino likeur, crème de violet en citroensap.
we zeggen: Tequila vervangt gin in deze riff op een luchtvaart – ‘ Arte de Volar ‘is Spaans voor’kunst van het vliegen’. Net als bij de originele gin gebaseerde klassieker, tonen van maraschino en violet subtiel invloed met citroensap verfrissend en het toevoegen van balans.
Luchtvaartcocktail (Difford ‘ s recept)
met: droge gin, Luxardo Maraschino likeur, crème de violette en citroensap
we zeggen: voordelen van een lange shake/verdunning. Citrus, floral gin met een licht zure afdronk.
Casino
met: droge gin, Luxardo Maraschino likeur, citroensap en sinaasappelbitters
zeggen we: een vliegtuig zonder crème de violette, gedroogd en complexer gemaakt met een scheutje sinaasappelbitters.
Slotargument
met: Mezcal, groene Chartreuse, Luxardo Maraschino likeur en limoensap
zeggen we: een laatste woord op basis van mezcal. Het werkt! Einde discussie.
Clubcocktail (Difford ‘ s recept)
met: Cognac, Pisco, Luxardo Maraschino likeur, ananassap en Peychaud ‘ s bitters
we zeggen: Cognac en Pisco brandewijn met maraschino en ananas die fruitige tropische frisheid en een schuimkraag toevoegen.
Division Bell
met: Mezcal, Aperol, Luxardo Maraschino likeur en limoensap.
we zeggen: een op mezcal geïnspireerde variant van het laatste woord met een verfrissende, dronken mix van ingrediënten.
Dublin minstreel
met: Irish whisky, Green Chartreuse, Luxardo Maraschino likeur en limoensap
we zeggen: een riff op de klassieke laatste woord cocktail vervangen Ierse whisky door gin. Vernoemd naar Frank Fogarty, een vaudeville performer bekend als de The Dublin Minstrel. Fogarty wordt genoemd in Ted Saucier ‘ s 1951 Bottoms Up! boek als de introductie van het laatste woord aan de Detroit Athletic Club rond 1920 en is mogelijk wie het laatste woord oorspronkelijk werd vernoemd naar.
Fancy Free
met: Bourbon, Luxardo Maraschino likeur, Angostura bitters en orange bitters.
zeggen we: Gearomatiseerde, getemde bourbon met complexe maraschino tonen.
Koningsjubileum
met: lichtwitte rum, Luxardo Maraschino likeur en citroensap
zeggen we: als er zoiets bestaat als een “Rum Aviation”, dan is dit het zeker.
Het Laatste Woord
met: droge gin, groene Chartreuse, Luxardo Maraschino likeur en limoensap
zeggen We: liefhebbers van Chartreuse zullen dol zijn op deze gebalanceerde, pittige drank. Ik ben er één.
laatste woord
met: Jenever, groene Chartreuse, Luxardo Maraschino likeur en limoensap.
we zeggen: een laatste woord gemaakt met klassieke gelijke delen proporties, maar met jenever vervangen London dry gin. De robuustere smaak van jenever staat goed tegenover de andere zeer karakteristieke ingrediënten.
New Orleans Minute Cocktail
met: Mezcal, tequila, Antica Formula, Luxardo Maraschino likeur, suikerstroop en sinaasappelbitters
we zeggen: misschien geen Bourbon Street nietje, maar niettemin karaktervol met tequila, mezcal, gearomatiseerde wijn, maraschino en sinaasappelbitters.
New York Minute
met: Reposado tequila, Antica Formula, Luxardo Maraschino likeur, suikerstroop en whiskey barrel aged bitters.
we zeggen: honingzoete tequila en aromatische maraschino met complexe kruiden vineuze tonen.
Red Hook
met: Rye whiskey, Luxardo Maraschino likeur en Punt E Mes.
we zeggen: Dit dronken Manhattan-achtige drankje is geïnspireerd door de Brooklyn Cocktail, vandaar dat het vernoemd is naar een wijk in Brooklyn.
Sandy the Showgirl
met: Tequila, Mezcal, Luxardo Maraschino likeur, agavesiroop en lavendel bitters
we zeggen: Tequila op basis van complexe mezcal rokerigheid, rijke maraschino kersen en bloemen lavendel bitters. Het is een drankje dat van verdunning houdt, dus overweeg om op de rotsen te serveren. Sandy is zo ‘ n meisje.
Zevende Hemel #2
met: droge gin, Luxardo Maraschino likeur en roze grapefruitsap
we zeggen: Grapefruit citrus bitterheid balanceert rijke florale Luxardo Maraschino likeur in deze gin-gebaseerde cocktail.
Sterrennacht
met: chablis Wijn, poire eau-de-vie en Luxardo Maraschino likeur
zeggen we: Delicate peer en aromatische maraschino over een wijnbasis.
The Symphony
met: Dry gin, Luxardo Maraschino likeur, Green Chartreuse, Islay single malt whisky en citroensap
zeggen we: een dronken riff op het laatste woord, interessanter gemaakt door subtiele tonen van peaty Islay whisky.
daar Is het…
met: Schotse whisky, jenever, Luxardo Maraschino likeur en bloedsinaasappelsap
zeggen we: Jenever is in wezen een mengsel van whisky en gin en in deze drank combineert heerlijk met Scotch als basis waaraan maraschino en bloedsinaasappel smaken en verlengen.
Ultima Palabra
met: Mezcal, groene Chartreuse, Luxardo Maraschino likeur, ananassap en limoensap
we zeggen: Deze riff op het laatste woord is vernoemd naar de directe Spaanse vertaling van het laatste woord, vandaar het gebruik van Mezcal in plaats van gin. Ananassap, een ander onderscheidend kenmerk van deze riff op de klassieker, werkt briljant – het toevoegen van een fruitige zoetheid en complexiteit.
Abonneren