Klik hier als u problemen ondervindt bij het bekijken van deze foto ‘ s op een mobiel apparaat
de San Francisco Bay Area is overspoeld met sushi plekken, van Chique, high-end restaurants tot kleine sushi bars. Hier zijn vijf van onze favoriete East en South Bay sushi restaurants van San Jose naar Lafayette. Neem een kijkje, vertel ons dan wat we hebben gemist in de “opmerkingen” sectie.
Gintei, San Bruno
onberispelijk verse sashimi, sushi en goed uitgevoerde kleine borden? Ja, graag. Eigenaar en exec chef-kok Masa Yamasaki brengt verse vis die lokaal is aangekocht of is ingevlogen van de beroemde Japanse Tsukiji vismarkt, waar Yamasaki drie decennia geleden voor het eerst kennismaakte met sushi. Mis de Omakase niet, een sushi assortiment geselecteerd door de chef-kok. Neem een kijkje bij wat onze restaurantcriticus van Gentei vond. (Psst, als je geen sushi-fan bent, hebben ze tal van andere opties om uit te kiezen, waaronder kip karaage en truffled wagyu rundvlees.)
Details: 235 El Camino Real, San Bruno; Gintei.co
EMC Seafood & Raw Bar, San Jose
je vindt er heerlijke sushi, perfect gegrilde vis en alle Aziatische invloeden die je hunkert bij EMC. Probeer de hamachi UI carpaccio, de Santana Roll of de verslavende uni pasta. EMC biedt ook vers geplukte oesters, chowder, vis taco ‘ s en krabschuivers. Dit is wat onze criticus zei over EMC.
Details: 378 Santana Row, Suite 1100, San Jose en een tweede locatie op 2015 Diamond Blvd., Concord; www.emcsea-voedsel.com
Blue Gingko, Lafayette
Blue Gingko biedt een leuke, relaxte omgeving voor sushi, plus seizoensmenu ‘ s met lokale boerderijen en duurzame vis en vlees. Zowel de Lafayette en Danville locaties serveren nigiri, sashimi en een verscheidenheid aan broodjes. Bestel een glas sake en zet je rol op!
Details: 3496 Blackhawk Plaza Circle, Danville; 3518 Mt. Diablo Blvd., Lafayette; bluegingko.com
Ozumo, San Jose
Drink en geniet van Izakaya-stijl eten bij Ozumo, dat een uitgebreid menu heeft van Japanse whisky, top-flight sake, bier, wijn en cocktails. Het sushi menu bevat 15 nigiri en sashimi opties plus negen makimono rollen om uit te kiezen. (Hier is onze criticus nemen.
Details: 355 Santana Row, Suite 1010, San Jose. www.ozumosantanarow.com (er is ook een locatie in San Francisco, op 161 Steuart St.)
Amakara, Dublin
dit hedendaagse Japanse restaurant is een verborgen juweeltje, weggestopt in een klein winkelcentrum in Dublin. Amakara betekent “zoet en kruidig” — en het uitgebreide menu van sushi broodjes is een eerbetoon aan de naam. De Chili Spider Salmon roll ($17) is kruidig en fris, en de oyster shooters ($8) zijn geweldig. Zeker de reis waard.
bijzonderheden: 7222 Regional St., Dublin; www.eatamakara.com