Ananas Recept
Hawai Gegrilde Ananas, Garnalen Kabobs
Maakt 4 porties
Ingrediënten
3 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel verse (of fles) gehakte gember
1 Eetlepels cider of rijst azijn
1 Eetlepel laag-natrium sojasaus
1 theelepel vijf-kruiden poeder (optioneel)
1 theelepel donkere sesamolie
1 theelepel honing
1/2 kopje ananassap
1 pond grote garnalen, gepeld (of top sirloin rundvlees)
2 grote zoete rode paprika ‘ s, snijd ze in hapklare stukjes
12 pareluitjes, vers (of bevroren) en geschild
1 8-ounce verpakking hele champignons, gereinigd
2 kopjes verse ananasstukjes (of ingeblikt in vruchtensap, zonder toegevoegde suiker)
plantaardige kooktrap
richtingen
1. Combineer eerste 8 ingrediënten in zip-top plastic zak, voeg dan garnalen. Marineer in de koelkast 30 minuten.
2. Garnalen uit de marinade verwijderen. Doe marinade in een kleine pan, breng aan de kook, en zet opzij voor het rijgen.
3. Verwarm de grill voor tot gemiddeld hoog. Spray met kookspray. Draad groenten, ananas en garnalen op metalen spiesjes. (Bij gebruik van houten spiesjes, weken in water 30 minuten om te voorkomen dat het branden op de grill.)
4. Plaats kabobs op de grill, bedekt, op middelhoog vuur gedurende 3 tot 5 minuten per kant tot gaar, rijgen met gereserveerde marinade.
5. Besprenkel resterende marinade over kabobs. Serveer met bruine rijst.
Per portie: 251 calorieën, 27 g eiwit, 29 g koolhydraten, 4 g vet (1 g verzadigd vet), 170 mg cholesterol, 4 g vezels, 19 g suiker, 311 mg natrium. Calorieën uit vet: 13%.
Zoek meer artikelen, Blader door nummers en lees het huidige nummer van WebMD the Magazine.