Grand Rapids, Michigan, is beroemd om veel dingen. Afhankelijk van uw leeftijd, je zou kunnen weten als het ouderlijk huis van President Gerald Ford, als de geboorteplaats van Red Hot Chili Peppers frontman Anthony Kiedis, of eventueel als Beer City USA.
Ah ja, het bier. Grand Rapids heeft in de bierwereld de afgelopen jaren een behoorlijke naam gemaakt. De stad beschikt over brouwerijen als oprichters, Atwater, New Holland, Hopcat en nog veel meer (bijna 40 eigenlijk), waardoor het een must-visit bestemming voor bierliefhebbers overal.Maar bier is niet de enige drank waarvoor Grand Rapids tegenwoordig bekend is: de koffiescene hier, die al jaren formidabel is, groeit gestaag—van buurtcafés tot wereldberoemde Broodroosters, er is iets voor elke smaak en voorkeur. Dus de volgende keer dat je in Grand Rapids bent, of je nu deelneemt aan de Ale Trail of het ouderlijk huis van Anthony Kiedis bezoekt, hier zijn enkele coffeeshops om je reis te helpen.Grand rapids michigan coffee guide
Madcap Coffee Company
elke koffie tour door Grand Rapids moet beginnen bij Madcap. Met drie cafés en een braadeiland in de stad, en wholesale—accounts die de lengte van het land uitstrekken, heeft Madcap, misschien wel de eerste echte specialiteit van de stad brander, nogal de reputatie verworven-een die zich ver buiten Grand Rapids uitstrekt.Hun vlaggenschip café op de hoek van Monroe Center en Ottawa Ave in het centrum van Grand Rapids is de perfecte inkapseling van alles waar Madcap voor staat. De grote, open ruimte, alle witte verf, en baksteen stralen een eenvoudige elegantie, waardoor de schone branding en onberispelijke service te schitteren.Op de top van een lange low-profile bar crankt een matzwarte drie-groep La Marzocco Strada espressodranken met de hulp van Mahlkönig PEAK en Nuova Simonelli Mythos One maalmachines, terwijl giet-over koffie wordt gemalen door een EK43 en gebrouwen door een paar Wilbur Curtis Seraphim Brouwers (allemaal ook in hetzelfde matzwarte). Madcap ‘ s indrukwekkende selectie van retail koffie is te zien, naast een klein maar vast voedsel menu (ijs sandwich, iemand?).Vanwege de centrale ligging (en reputatie) is Madcap ‘ s Monroe Center cafe altijd druk, maar het is de moeite waard om de drukte te trotseren om te zien waar alle ophef over gaat.Madcap Coffee heeft meerdere locaties rond Grand Rapids. Facebook, Twitter en Instagram bezoeken hun officiële website en volg ze op Facebook, Twitter en Instagram.De grand rapids michigan coffee guide
Lantern Coffee Bar & Lounge
enkele straten ten zuiden van Madcap ‘ s vlaggenschip ligt Lantern Coffee Bar & Lounge. Een comfortabele, gastvrije sfeer doordringt Lantaarn, van de lokale kunst op de muren tot de souterrain zithoek.
oh ja, de kelder. Het bovengedeelte van Lantern wordt voornamelijk ingenomen door de bar—waar de populaire koffiebranders van Bay City worden geserveerd op A La Marzocco Strada of verschillende handmatige brouwmethoden—en een paar fauteuils. Beneden ligt echter een rustige, uitnodigende bakstenen ruimte, met houten balken, rustieke pilaren en veel comfortabele stoelen. Sfeer wordt verzorgd door de kleine, hoge ramen (dit is immers een kelder), en zachte sfeerverlichting.
Lantaarn voelt als uw favoriete lokale koffiebar, en de verborgen Kelder stijl draagt bij aan de speakeasy charme. Combineer dat met kwaliteit koffie, een brede selectie van gebak en een toewijding aan duurzaamheid, en je hebt jezelf een waardige stop op elke koffie tour.Lantern Coffee Bar & Lounge is gevestigd op 100 Commerce Ave SW, Grand Rapids. Facebook, Twitter en Instagram bezoeken hun officiële website en volg ze op Facebook, Twitter en Instagram.Grand rapids michigan coffee guide
Ferris Coffee & Nut
Over de Grand River in het westen ligt Ferris Coffee & Nut, het uitgestrekte café en de winkellocatie van dit 94-jarige Grand Rapids-Instituut. Deels coffeeshop, deels snoepwinkel, Ferris serveert een scala aan inventieve drankjes, waarvan vele hun roterende selectie van huisgemaakte notenmelk-een groeiende trend Ferris, een notenbrander, is in staat geweest om de binnenkant track op te nemen.
het onlangs gerenoveerde café zelf is groot en licht, met een grote gemeenschappelijke tafel en lage, modieuze fauteuils voor kamerhoge ramen. De met marmer beklede bar heeft een drie-groeps Synesso Cyncra, naast Mahlkönig PEAK en K30 slijpmachines, terwijl de gepolijste betonnen vloeren alles binnen warm laten schitteren, zelfs op een grijze Midwesten dag.
het drankmenu is uitgebreid, met koude brouwsels en overgietopties bij de gebruikelijke espresso-verdachten-allemaal verankerd door hun reeks notenmelk. Ze serveren ook broodjes en een selectie van gebakjes, en als je venture in hun winkel vindt u een scala aan noten, snoepjes, en chocolade te koop, naast de nodige zakken koffie.Ferris Coffee & Nut heeft meerdere locaties rond Grand Rapids. Facebook, Twitter en Instagram bezoeken hun officiële website en volg ze op Facebook, Twitter en Instagram.Grand rapids michigan coffee guide
Lyon Street Cafe
grand rapids michigan coffee guide
Lyon Street Cafe
Genesteld tussen een huis brouwerij en een bakkerij, met een wijnwinkel en een pizzeria in de nabijheid, Lyon Street voelt als de definitie van een buurt café—dat is wat het blijkt te zijn.Door de lange en relatief smalle muren van Lyon Street voelt het groter aan dan het is. Stand zitplaatsen lijnen een muur (stand zitplaatsen is altijd een goed idee) terwijl de bar loopt langs de andere; tussen zijn hoge twee-top tafels die een mooi verhoogd uitzicht op het café te geven.
Lyon Street ‘ s coffee line-up draait (ze onlangs tentoongesteld Cat & Cloud Uit Santa Cruz, CA). Een glanzende La Marzocco GB5 combineert met een Mahlkönig K30 grinder, terwijl een witte EK43 en een Rij Hario V60s zorgen voor handmatige brouwsels. Als je niet in de stemming voor koffie, bier van de tap en een selectie van wijnen zijn ook beschikbaar.Het verankeren van een Rij buurtwinkels is geen gemakkelijke taak, maar te oordelen naar het aantal mensen dat op een zaterdagmiddag in oktober een bezoek brengt, doet Lyon Street het zeer goed.Lyon Street Cafe ligt op 617 Lyon St NE, Grand Rapids. Bezoek hun officiële Facebook en Instagram website en volg ze.
Rowster Coffee
wealth Street, waar de laatste drie cafés van onze tour zich bevinden, loopt Oost-west bijna de hele lengte van de stad, en het stuk dat Rowster bevat past zeker bij de naam Wealthy—dit is een ultrahip district, met boetieks, brouwerijen en bars die zich in de verte uitstrekken.Rowster Coffee ligt onopvallend op de hoek van Wealth and James, hun vlaggenschip locatie met een eenvoudig, schoon ontwerp en een doordachte benadering van koffie. Er is veel te leuk aan het interieur, met zijn ingetogen kleurenpalet en minimale zitplaatsen. Het geeft het café een gevoel van ruimte en sereniteit, een gevoel dat alleen wordt versterkt door de relaxte, eclectische muziek selectie.
terwijl Rowster, zoals de naam al doet vermoeden, een koffiebrander is, hebben ze hun braadbedrijf verplaatst, zodat het café zich kan concentreren op het brouwen en serveren van koffie (retailzakken zijn natuurlijk beschikbaar om mee naar huis te nemen).
het oppervlak van de bar beslaat ongeveer de helft van de ruimte, met een toonbank met laag hout, die voor de helft wordt ondersteund door krijtbordverf en voor de helft door metrotegels. Een Modbar-espressomachine onder de toonbank en een Giet-Over-systeem zorgen ervoor dat er geen barrière is tussen de klant en de barista die hun drankje klaarmaakt, waardoor het gevoel van openheid toeneemt en het café het gevoel krijgt van een hippe cocktailbar of een chique diner.Zoals met alle goede coffeeshops in levendige straten, zijn de barstoelen in het enorme voorraam van Rowster de ideale plek om een middagje weg te gaan, nippend aan een koud biertje of kombucha en de bewoners van de rijke St.hun modieuze leven te zien gaan.Rowster Coffee heeft meerdere locaties rond Grand Rapids. Facebook, Twitter en Instagram bezoeken hun officiële website en volg ze op Facebook, Twitter en Instagram.
Squibb Coffee & Wine Bar
een paar blokken verderop in de rijke st. in de wijk East Hills zit Squibb Coffee & Wine Bar, die overdag en ‘ s nachts kunstig combineert met cafeïnehoudende en alcoholische dranken (evenals kaas en diverse kleine borden).Squibb (vernoemd naar de eigenaren) heeft een licht, luchtig gevoel, met witte tafels en een imposante witte bar, bovenop die een Kees Van Der Westen Mirage espressomachine en Mahlkönig PEAK grinder hurken. Blootgesteld kanaal en industrieel-chique armaturen worden voldaan met een muurschildering van een gigantische inktvis op een muur, voor een speelse touch.Koffie wordt geleverd door Populace, evenals roterende gastenbakken uit het hele land, en er is ook een uitgebreide theeselectie met dank aan Rishi Tea. Kaas en charcuterie ronden het menu af, vergezeld van toast en een selectie kleine borden en snacks.
de combinatie koffie – wijnbar is een slim idee in dit deel van de wereld, omdat tijdens de lange winters in Michigan klanten ‘ s ochtends kunnen binnenkomen voor een kopje koffie en gelukkig kunnen worden ingesneeuwd, veilig in de wetenschap dat wijn en kaas beschikbaar zijn voor later.
the Sparrows Coffee & Tea & Kiosk
de laatste stop van onze Grand Rapids coffee tour is slechts een blok verder van Squibb, maar heeft een charme die helemaal op zichzelf staat. Klein, gezellig en vriendelijk, de Sparrows is een lokale mijlpaal in de East Hills wijk.
de Sparrows zijn gevestigd in een zelfstandige voormalige ijzerhandel en zijn al meer dan 10 jaar actief en zijn onlangs begonnen met het roosteren van hun eigen koffie aan de westkant van de stad.
het café op rijke St. is warm en uitnodigend, met hoge rugleuning fauteuils in de voorruit en een rij van twee-top tafels loopt langs de muur tegenover de bar. A La Marzocco GB5 produceert naast de klassiekers een uitgebreide lijst van creatieve specialiteiten en seizoensgebonden dranken.
waar de mussen echt opvallen, is echter in het derde deel van de naam. Langs de muur tegenover de bar loopt een rek van tijdschriften en kranten, van de Atlantische Oceaan tot Fader en de Detroit Free Press—hoewel een bord vraagt klanten om ze te kopen voor het lezen, wat impliceert een ongemakkelijk gesprek in het verleden.
de combinatie van koffiehuis en kiosk van de mussen is zowel geruststellend als noodzakelijk, aangezien de rol van gemeenschapsruimtes steeds belangrijker wordt en de toegang tot gedrukte journalistiek afneemt. In staat zijn om een lokale krant of politiek tijdschrift op te halen naast uw ochtend latte is een zeldzaam geschenk, en moet worden gekoesterd.The Sparrows Coffee & Tea & Kiosk is gevestigd in 1035, het rijke St SE, Grand Rapids. Facebook, Twitter en Instagram bezoeken hun officiële website en volg ze op Facebook, Twitter en Instagram.Fionn Pooler is een journalist uit Ann Arbor, Michigan en de uitgever van The Pourover. Lees meer Fionn Pooler op Sprudge.
topfoto gemaakt door Rachel Liu.
