Anastasia Zinchenko-Leading the Way for Vegan Powerlifters [Interview]

om onze inspirerende veganistische serie af te trappen, verwelkomen we de competitieve powerlifter en nutritional knowledge buff Anastasia Zinchenko VM.com.

oorspronkelijk uit Oekraïne, groeide de 29-jarige Anastasia op in Slowakije en later in Duitsland. Ze woont nu in het Verenigd Koninkrijk, waar ze een doctoraat in de biochemie studeert en meedoet als powerlifter. Anastasia splitst haar vrije tijd tussen een zwaar trainingsschema en het gebruik van wetenschappelijk gebaseerde voedingsinformatie om anderen te helpen hun dieet en algemeen welzijn te verbeteren.

Als u op zoek bent naar bewijs dat veganisten even sterk kunnen zijn, zo niet sterker dan vleeseters, en enige motivatie om u harder te laten trainen, stel ik voor dat u verder leest…

1) Wanneer heb je besloten om veganistisch te gaan, en wat hebben je familie en vrienden van je beslissing gemaakt?

ik werd pescetarisch op 15-jarige leeftijd. Twaalf jaar later inspireerde mijn beste vriend me om veganist te worden. Ik ben erg blij dat mijn familie en vrienden mijn beslissing steunen. Als ik naar huis ga voor vakantie, zijn er altijd veganistische voedselopties voor mij. Mijn moeder is begonnen met het verminderen van haar dierlijke productconsumptie en het eten van meer plantaardig voedsel ook.

2) voor sommigen is gezondheid en voeding het belangrijkste aspect van het kiezen van een veganistische levensstijl, maar voor anderen is motivatie stevig geworteld in compassie met dieren. Wat zijn uw motiverende factoren?

aanvankelijk was mijn beslissing om veganist te worden gebaseerd op het gezondheidsaspect. Echter, hoe meer informatie Ik kreeg over de negatieve gevolgen van de bio-industrie, hoe meer mijn beslissing om een veganistische levensstijl te leven werd gemotiveerd door moraliteit. Ik wil niet steunen en bijdragen aan iets dat ik verkeerd en onnodig vind. Voor mij gaat veganisme over het zo min mogelijk kwaad doen, om alle levende wezens, de omgeving en onszelf te respecteren.

3) Waarom besloot u om powerlifting te doen en hoe heeft het uw leven veranderd?

ik ben twee en een half jaar geleden voor het eerst lid geworden van een sportschool. Ik begon met voornamelijk cardio en bodybuilding soort trainingen. Het duurde niet lang voordat ik besefte hoeveel ik van samengestelde bewegingen hou, zoals squat, bench press en deadlift. Ik veranderde van de reguliere sportschool naar de vrije gewicht kamer en begon het opheffen van echt zware gewichten. Ik voelde me verliefd op powerlifting en het veranderde mijn leven veel.

in het verleden was ik vooral gericht op esthetische uitstraling en deed ik aan sport omdat ik er goed uit wilde zien. Mijn focus ligt nu op het prestatie-en krachtaspect. Ik begon me te concentreren op positieve getallen – het gewicht dat ik heb op de bar, het gewicht dat ik kan tillen – in plaats van het negatieve getal op de schaal, die me zwak voor jaren maakte (in mijn proeven om gewicht te verliezen). Nu, verbeterde esthetische uitstraling en spierdefinitie is een’ neveneffect ‘ van de prestaties die ik echt waarderen.

4) U won onlangs de eerste plaats op het Anglian Open Powerlifting Championship (gefeliciteerd! Maar wat mensen zich niet realiseren is dat je van beginner naar kampioen bent gegaan in iets meer dan een jaar! Dat is niets minder dan verbazingwekkend. Hoeveel van deze prestatie draagt u bij aan uw veganistisch dieet?

Hartelijk dank! Ik begon 1,5 jaar geleden met powerliften en mijn eerste wedstrijd was precies een jaar geleden. Dieet is een individueel ding en iedereen moet vinden wat werkt voor hem/haar. Het is erg moeilijk voor mij om te zeggen hoeveel van mijn prestaties bijdraagt aan mijn veganistisch dieet, omdat ik geen negatieve controle heb (als wetenschapper Weet ik het grote belang van negatieve controles).

dit betekent dat ik geen idee heb hoe mijn prestatie zou zijn als ik “gewoon een gezond dieet” had gevolgd, dat niet noodzakelijk veganistisch is. Iets waar ik echter echt van overtuigd ben, is dat het eten van een uitgebalanceerd, goed gepland veganistisch dieet niet resulteert in een lagere prestatie dan het eten van een omnivoor dieet. Het ethische aspect van een veganistisch dieet kan zelfs een extra, psychologische drijfveer zijn om te presteren wetende dat men probeert de schade in de wereld waarin we leven te verminderen (althans dat geldt voor mij toch).

5) voor veganistische atleten en degenen die regelmatig trainen, is een veel voorkomende vraag van vleeseters: “waar haal je je eiwit vandaan”? Kunt u ons vertellen hoeveel eiwit u elke dag eet en welke bronnen u consumeert?

over het algemeen voel ik me goed op een hoger eiwitdieet. Meestal krijg ik rond 2g eiwit per kg lichaamsgewicht (of ~ 1g/lbs lichaamsgewicht). Mijn favoriete eiwitbronnen zijn peulvruchten (waaronder kikkererwtenmeel om te bakken), sojaproducten (vooral tofu), vitale tarwegluten voor eiwitpannenkoeken, rijst-en erwtenproteïnepoeder voor heerlijke na de training desserts, groene groenten, notenboters en vetarm notenmeel.

6) om het gewicht te tillen dat u doet, moet u duidelijk heel sterk zijn. Kunt u ons inzicht geven in de maaltijden die u eet en uw trainingsroutine voor een gemiddelde dag?

mijn dagelijkse maaltijd plan is gebaseerd op drie eenvoudige, op wetenschap gebaseerde richtlijnen:

1. Ik probeer om te consumeren 30-50g eiwit om de 4-6 uur om spier eiwitsynthese te maximaliseren.

2. Als mijn trainingssessies minder dan 6-8 uur uit elkaar liggen (bijvoorbeeld als ik twee keer per dag til) eet ik snel verteerbare/hoge GI koolhydraten na de training.

3. Ik eet complexe koolhydraten en eiwitten voor de training.

• ontbijt: eiwitpannenkoeken of zoete tofu roermout of havermout + eiwitpoeder, meestal met wat bessen en notenboter als topping
• Snack: fruit of sojayoghurt met cacaopoeder en stevia. Als ik twee keer per dag train, dan rijstkoeken, rijpe banaan of wit brood om glycogeen-winkels na de ochtendtrainingssessie te vullen.
• Lunch: gerecht op basis van Tofu of peulvruchten (bv. linzenbrood, curry, Chili, enz.) met enkele rauwe en gekookte groenten
• Snack: eiwitreep en/of fruit
• diner (voor de training): kleine portie bonen en bladgroen
• na de training: eiwitdessert (40-50 g rijst en/of erwteneiwit met een kleine hoeveelheid amandelmelk, cacaopoeder, stevia en bessen). Als ik de volgende ochtend een training heb, voeg ik een extra carb bron toe (bijv. banaan, granen of brood).

mijn training is zeer doelafhankelijk en verandert voortdurend om plateaus te voorkomen, en omdat ik me erg snel verveel

train ik meestal 6 dagen per week. Op dit moment probeer ik om twee keer per dag te trainen waar mogelijk, het doen van korte krachtsessies in de ochtend (30 min, 3-6 rep bereik, meestal samengestelde bewegingen) en korte, intense hypertrofie trainingen met inbegrip van supersets in de avond (30-40min, 8-12 rep bereik, compound en isolatie oefeningen). Ik Hurk 2-3 keer per week, bankdrukken 2-3 keer per week en deadlift 2 keer per week.

7) welk advies zou je geven aan andere Up And coming vegan powerlifters, en aan die vrouwen die overwegen om het eens te proberen, maar die zich een beetje bezorgd voelen over het invoeren van een grotendeels mannelijke gedomineerde sport?

probeer zoveel mogelijk informatie te verkrijgen. Lees boeken en artikelen over training en sportvoeding, luister naar podcasts en bekijk YouTube-video ‘ s van goede powerlifters en trainers. Open staan voor nieuwe dingen en tegelijkertijd sceptisch zijn. Wees niet bang om te experimenteren, nieuwe dingen te proberen en te falen. Zo vind je wat voor jou werkt.

voor vrouwen: Doe het gewoon!!! Gewichtheffen is geweldig! Mannen in de sportschool zullen beginnen om u te respecteren na een korte tijd van harde training. Vergeet niet, wij (vrouwen) hebben meer uithoudingsvermogen dan mannen, we kunnen harder trainen. Dat is indrukwekkend!

8) U was onlangs een vertegenwoordiger op de vegan bodybuilding stand op Vegfest in Brighton, Verenigd Koninkrijk, en u bent ook een zeer actief lid van de Vegan Bodybuilding & Nutrition Facebook pagina. Hoe vind je de tijd om te studeren, te trainen en je kennis te delen met andere veganisten?

het delen van mijn kennis is mijn passie, en ik ben eraan gewend omdat ik in het verleden veel heb geleerd. Soms probeer ik dingen tussen de experimenten door te persen. Als ik bijvoorbeeld lange metingen doe en 1-2 minuten wachttijd heb tussen ‘actief werk’, lees ik in deze korte pauzes artikelen, reageer ik op berichten of maak ik plannen voor toekomstige blogberichten. Natuurlijk, je kunt niet alles doen al, dat is waarom ik vaak kiezen om te trainen of tijd doorbrengen in Facebook-gemeenschappen, terwijl andere mensen gaan feesten. Dit is echter de levensstijl die ik heb gekozen en ik geniet ervan.

9) Wat was tot nu toe het meest uitdagende aspect van uw veganistische levensstijl?

eerlijk gezegd kan ik niets bedenken over een veganistische levensstijl die voor mij bijzonder uitdagend was.

10) Wat zijn uw drie favoriete veganistische voedingsmiddelen?

notenboter, kikkererwten, bladgroen.

11) kunt u enkele tips delen met degenen die op het punt staan over te stappen op een plantaardig dieet?

neem de tijd. Maak je niet druk. Leer en doe dingen stap voor stap. Het gaat niet om perfect zijn, maar om het verminderen van schade. Al het goede wat we doen telt:).

12) wat volgt voor Anastasia? Meer powerlifting wedstrijden? Meer YouTube video ‘ s? Nog nieuwe veganistische ondernemingen?

Ja, meer van alles. Natuurlijk, meer Facebook-pagina’ s, blogberichten, dagelijkse berichten over training, wetenschap en lekker veganistisch eten op mijn Facebook-pagina en Instagram. Op dit moment bereid ik me voor op het Britse Powerlifting kampioenschap in September. Ik werk ook aan een wetenschappelijk gebaseerd boek / ebook over het veganistisch dieet, training en hoe individuele doelen te bereiken.

Dank u Anastasia voor het delen van uw veganistische levensstijl met ons. Wij wensen u veel succes in het Britse Powerlifting Kampioenschap. Als u meer wilt horen van Anastasia, kunt u contact met haar via een van de sociale media hieronder.

• Facebook: https://www.facebook.com/anastasiaveganwarrior
• IG: @anastasia_vegan_warrior
• Blog: https://sciencestrength.wordpress.com/
• YouTube-kanaal: https://www.youtube.com/channel/UCrZiHsQLINHwJKkwWtCD0dQ
• Anastasia Vegan Warrior