de beste manier om een BD te maken: uw Menu kiezen
eigenlijk is de titel van deze subrubriek een verkeerde benaming. Er is geen ‘beste’ manier om een gemengd dieet te maken. U moet voedsel maken dat het beste werkt voor u en uw situatie. Het grote ding over BD is dat het kan worden aangepast aan het individu. We hebben een paar recepten op deze website opgenomen, maar ze zijn slechts voorbeelden om u te inspireren en geven u een plek om te beginnen bij het aanpassen van uw eigen dieet. Ons advies is dat je de rest van deze sectie leest, de sectie over blenders en de sectie over de mechanica van tube feeding en de juiste materialen en kennis bij de hand hebt voordat je erin duikt en begint met mengen.
het is belangrijk op te merken dat het goed is om echt voedsel te mengen met de formule die u momenteel gebruikt. Echter, je moet ook beseffen dat als je overschakelt naar een BD omdat je je commerciële formule niet kunt tolereren, dit niet zal veranderen alleen maar omdat je het toevoegen in echt voedsel. In feite, als je lichaam is het hebben van een moeilijke tijd verteren formule, kan het een nog moeilijker tijd met gemengde voedingsstoffen op de top van de formule. Commerciële formules zijn complexe producten met een onnatuurlijke mix van ingrediënten die uw spijsverteringsstelsel tot zijn grenzen kunnen strekken. Het toevoegen van een ander voedsel kan uw systeem overbelasten, en u kunt concluderen dat het toegevoegde voedsel het probleem is, in plaats van het ingewikkelde mengsel van voedingsmiddelen. Als u gaat proberen BD, dan raden wij u aan de formule te vervangen door een mix van echte voedingsmiddelen verdund met water of een andere vloeistof waarvan u weet dat uw lichaam zal tolereren.
wanneer u BD construeert, moet u zich ervan bewust zijn dat u de juiste hoeveelheid calorieën, vetten, koolhydraten, eiwitten, zuivel, fruit en groenten krijgt, in overleg met uw arts en/of voedingsdeskundige. Een goede techniek is om een dagelijks menu dat porties van elke groep van deze voedingsstoffen in het heeft te creëren. Na verloop van tijd kunt u de ingrediënten binnen de groepen variëren. Dus, je zou kunnen veranderen welke groente je mengt of de bron voor je eiwit. De belangrijkste regel voor deze techniek is dat je een overkoepelend doel voor je voeding hebt. Als u minimaal twee porties fruit en vijf porties groenten wilt, moet u uw maaltijden dienovereenkomstig plannen. Bepaal of u elke maaltijd ‘compleet’ wilt maken met een uitgebalanceerde mix van elk noodzakelijk ingrediënt of dat u ernaar streeft om uw voedingsdoelen aan het einde van een periode van 24 uur te bereiken (bijvoorbeeld ’s ochtends een voornamelijk’ fruit ‘blend maken en’ s middags een voornamelijk ‘groente’ blend).
zoals u weet, zijn er talloze diëten om uit te kiezen. Met een high-end blender, zoals de Vitamix, heb je veel flexibiliteit bij het maken van je maaltijden. Voor het’ overkoepelende voedingsdoel ‘dat we hierboven noemen, raden we u aan om het United States Department of Agriculture’ s (USDA) Choose My Plate approach (http://www.choosemyplate.gov, voorheen bekend als de voedselpiramide) te gebruiken bij het mengen van uw maaltijden. Het belangrijkste idee hier is dat je zou streven naar 50% of meer van uw dieet als groenten en fruit, gebruik volkoren zo veel mogelijk, en afwisselen van de ingrediënten in de tijd. In de volgende sectie wordt beschreven hoe MyPlate in de praktijk voor u zou kunnen werken.
kies mijn bord
om u ideeën te geven over waar u zou kunnen beginnen bij het plannen van uw BD-dieet, gebruiken we choosemyplate.gov het samenstellen van een dagelijks menu met behulp van geschatte hoeveelheden van elk van de aanbevolen voedselgroepen. Vervolgens mengen we de maaltijd en verdelen het in individuele voeding om gedurende de dag te eten.Granen
granen
zoals u al van kinds af aan hebt gehoord, zijn volle granen een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Deze voedselgroep omvat voedingsmiddelen zoals tarwe, maïs, rogge, haver, quinoa, rijst, gerst en spelt. Het omvat ook voedsel gemaakt van deze granen zoals brood, crackers, pasta, havermout, grutten, en granen. Je moet schieten voor een dieet met ten minste 50% volle granen. Porties worden gemeten door de ounce-bijvoorbeeld een ounce is gelijk aan een sneetje brood of 1/2 van een kopje ongekookte pasta.Vruchten
vruchten
alle vruchten vallen onder deze categorie. Ze kunnen rauw, gekookt, vers, gedroogd, ingeblikt of bevroren zijn. 100% hele vruchtensap valt in deze categorie, maar probeer ervoor te zorgen dat ten minste de helft van het fruit in uw dieet vers fruit is. Fruit porties worden gemeten door de beker en een kopje vers fruit of vruchtensap is hetzelfde als een halve kop gedroogd fruit.
groenten
er is een ongelooflijke reeks verschillende groenten om uit te kiezen. Van bladgroen tot donkergroene groenten (kool, broccoli, enz.), rood en oranje gekleurd (paprika ‘ s, pompoenen, wortelen), zetmeelrijke groenten (zoete aardappelen, maïs, aardappelen), peulvruchten (ze kunnen ook als eiwitten tellen), en zelfs paddenstoelen. Er zijn zo veel goede groenten om uit te kiezen en nu kun je smaak niet gebruiken als een excuus om ze niet te eten! Sommige groenten kunnen rauw worden gegeten, sommige zijn het best gekookt; u kunt ook gebruik maken van ingeblikte of bevroren groenten. Een goede praktijk is het roteren van je groenten op kleur zodat je een goede spreiding krijgt van deze belangrijke voedingsgroep. Net als fruit worden groenten gemeten aan de hand van de beker. In het geval van bladgroen, twee rauwe kopjes is gelijk aan een kop gekookt.Eiwitten
eiwitten
u kunt eiwitten krijgen van elk type vlees, noten en zaden, verwerkte sojaproducten en peulvruchten. Zoals we hierboven al zeiden, peulvruchten zoals erwten of bonen kunnen worden gebruikt als een eiwit. Als u ze gebruikt als het eiwitgedeelte van uw maaltijd, zorg ervoor dat u ook andere groenten. Als alternatief kunt u vlees als eiwitbron hebben en peulvruchten voor uw groente toevoegen. Eiwit wordt gemeten door de ounce. Een ounce vlees of zeevruchten is gelijk aan 1/4 van een kopje gekookte peulvruchten, een ei, een eetlepel notenboter, of 1/2 ounce zaden of noten.
zuivel en zuivel substituten
deze groep omvat alle soorten dierlijke melk plus alle van de melk vervaardigde producten – zolang het calcium grotendeels of geheel niet verloren gaat. Dus, kaas,ijs, kefir, en yoghurt tellen als zuivel, terwijl boter, room en roomkaas niet. Er zijn melkvervangers gemaakt van noten of granen zoals amandelmelk en sojamelk. Ze zijn verrijkt met calcium zodat ze in deze categorie vallen. U hoeft niet per se dierlijke melkproducten nodig, zolang u ervoor zorgt dat u de ontbrekende voedingsstoffen–zoals calcium–op andere manieren krijgt. Bespreek dit met uw voedingsdeskundige, evenals hoeveel vet u uit deze voedselgroep wilt krijgen. Zuivel wordt gemeten door de beker, waar een kopje volle melk of yoghurt is gelijk aan anderhalve ons natuurlijke kaas of twee ons verwerkte kaas.
let op de hoeveelheid vetten en oliën die u aan uw mengsels toevoegt. Er zijn verschillende meningen over hoeveel vet moet worden opgenomen in onze diëten. Veel tubies zorgen voor een dagelijkse vettoeslag, voegen een beetje extra vetten en oliën toe aan hun maaltijd, en draaien vervolgens door verschillende bronnen om het vet te krijgen dat ze nodig hebben. Als je voedingsmiddelen mengt die al hoog in vet zijn, zoals bepaalde vleeswaren of avocado ‘ s of mayonaise, dan zou je niet zo veel toegevoegde olie nodig hebben. Vraag de mening van je voedingsdeskundige.
probeer ook te veel lege calorieën uit geraffineerde suiker, gehydrogeneerd vet, transvet of alcohol te vermijden. Deze calorieën hebben geen voedingswaarde. Ze kunnen je spijsvertering schaden, een glycemische piek veroorzaken of ongezond vet aan je lichaam toevoegen. Al onze junkfood, verwerkt voedsel en fastfood bestaat uit meestal lege calorieën. Frisdrankblikken zitten vol met 100% lege calorieën. Als je volledig door een buis wordt gevoerd, heb je er niets aan om frisdrank door je buis te doen. Je proeft het toch niet en water zal je veel beter hydrateren. Sommige voedingsdeskundigen kunnen patiënten vertellen om hun suikerinname te verhogen om calorieën te verhogen. Echter, We beweren dat er veel betere, alternatieve manieren van het verhogen van calorieën.
nu we de belangrijke voedselgroepen hebben geschetst, laten we eens kijken hoeveel je nodig hebt om een 2.000 caloriedieet te maken. U kunt altijd kleine aanpassingen naar boven of naar beneden maken, afhankelijk van uw behoeften. Hier is een goede dagelijkse gids om mee te beginnen (rechtstreeks afkomstig van de USDA ‘ s ChooseMyPlate.gov site):
granen: 7x 1-oz porties
groenten: 3x 1-cup porties
Fruit: 2x 1-cup porties
eiwitten: 6x 1-oz porties
zuivel: 3x 1-cup porties
oliën, enz.: 6x theelepel
laten we een voorbeeldmenu proberen met deze methode voor een 2.200 caloriedieet.
granen: 2 kopjes quinoa (450 cal), 2 kopjes haver (300 cal)
groenten: 2 kopjes spinazie( 80 cal), 2 kopjes bataten (230 cal)
Fruit: 1 mango (200 cal), 1 kop aardbeien (50 cal)
eiwit: 1 oz. amandelen (160 cal), 5 oz. kippenborst (250 cal)
zuivel: 1 kopje volle melkyoghurt (150 cal), 1 kopje volle melk (150 cal)
oliën: 3 theelepel olijfolie (120 cal), 3 theelepel kokosolie (120 cal)
dat komt neer op 2.260 calorieën. Hoe hebben we onze porties gedaan? Het lijkt erop dat we ervoor kozen om een beetje lichter te gaan op de granen en zuivel, terwijl we extra groenten toevoegen. Misschien hadden we wat van de olie kunnen stoppen, of een minder caloriedichte korrel kunnen nemen dan quinoa. Dit is iets waarmee je kunt experimenteren, zolang je aan het begin een goede, basismaaltijd hebt en de juiste tools hebt om mee te werken.
u kunt de maaltijd hierboven verdelen en een’ ontbijtmengsel ‘ nemen met voornamelijk fruit, granen en zuivel; dan een’ lunch ‘ mix met groenten, amandelen, en wat olie; en een ‘diner’ mix die de rest van de granen, eiwitten, zuivel en olie zou omvatten. U moet eigenaar van uw dieet te nemen, terwijl ervoor te zorgen dat het is goed uitgebalanceerd! Na verloop van tijd, zult u een routine en uw eigen ‘go-to’ maaltijden ontwikkelen, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het optellen van alle calorieën om ervoor te zorgen dat u een goed voedzaam dieet krijgt.
als u merkt dat u specifieke voedselallergieën heeft (zie de sectie ‘voedingsmiddelen om op te letten’ hieronder), kunt u uw Kies mijn bord dieet dienovereenkomstig aanpassen. Als je een zuivelvrij dieet volgt, vervang dan zuivel door ander voedsel. Zorg ervoor dat je een vergelijkbare hoeveelheid vet, calcium en eiwitten krijgt die je zou krijgen met zuivel in je dieet. Als u diabeticus of glutenintolerant bent,of een sojaallergie heeft, pas dan uw maaltijdplan aan. Het mooie van het mengen van echt voedsel is dat het extreem flexibel is zolang je met je voedingsdeskundige en/of arts spreekt en gezond verstand gebruikt.
Als u zich vooral zorgen maakt over allergieën of voedselintolerantie, of als u een verstoorde spijsvertering heeft, kan het het beste voor u zijn om uw voedsel afzonderlijk of via een eliminatiedieet in te voeren (zie hieronder). Het enige wat je hoeft te doen is een voedsel kiezen, het zelf mengen met zuiver water, en zien hoe je lichaam het verdraagt. Sommige goede voedingsmiddelen te overwegen mengen en Eten omvatten bananen, appels, perziken, peren, pruimen, avocado ‘ s, haver, rijst, zoete aardappelen, sperziebonen, squash, erwten, kip, kalkoen en rundvlees.
voedingsmiddelen let op
als u één voor één voedsel introduceert, of als u zich zorgen maakt over een mogelijke allergische reactie op bepaalde voedingsmiddelen, zijn er bepaalde voedingsmiddelen die u misschien wilt vermijden of voorzichtig wilt mengen. Deze omvatten:
- pinda ‘ s
- soja
- tarwe
- melk
- schelpdieren
- maïs
- tomaten
- eieren
- chocolade
- varkensvlees
- sesamzaad
- gist
- citrusvruchten
- aardbeien
het is Het beste om te eten van deze voedingsmiddelen één voor één voor vier dagen. Dit wordt een eliminatiedieet genoemd. Met andere woorden, probeer pinda ‘ s te mengen met geen andere potentiële allergenen vier dagen achter elkaar. Als je geen slechte reactie hebt, dan zijn pinda ‘ s veilig en kun je ze toevoegen aan je dagelijkse voeding. Vervolgens, Ga naar een ander voedsel–eieren–en probeer dat uit voor vier dagen. Als u zich vooral zorgen maakt over de tolerantie van uw lichaam voor bepaalde voedingsmiddelen, kunt u ontdekken dat u in eerste instantie gewicht verliest, in vergelijking met toen u op formule was, omdat u langzaam potentiële voedingsmiddelen aan uw dieet introduceert. U zult echter ook merken dat u veel hogere volumes van echt voedsel kunt verdragen, zodat u kunt compenseren voor het gebrek aan calorieën in uw dieet door het verhogen van uw regelmatige inname.
er is een andere groep voedingsmiddelen waarvoor u op uw hoede moet zijn. Deze voedingsmiddelen hebben een reputatie voor het verdikken van uw blend of niet gemakkelijk mengen en moet spaarzaam worden gebruikt met een verhoogde hoeveelheid water. Deze voedingsmiddelen zijn:
- aardappelen
- pasta
- avocado ‘ s
- bananen
- amandelen of andere noten (
- peulvruchten
- alle graan dat is niet helemaal gaar is door middel van
- sesam -, zonnebloem -, pompoen, of lijnzaad (de bladen van de blender kan missen enkele van de zaden dus mix op hoge gedurende 30 seconden tot een minuut langer dan normaal)
- bosbessen (dezelfde als de zaden boven)
- string bonen (vaak vast komen te zitten rond de bladen van de blender)
- zuivel (produceert een grote hoeveelheid schuim terwijl het mengen; de beste remedie is om de zuivel aan het einde van de blend toe te voegen)
Speciale diëten
de kwestie van speciale diëten benadrukt opnieuw het mooie van het gebruik van een gemengd dieet in plaats van het eten van blikvoeding. U kunt flexibel zijn met de ingrediënten van uw maaltijden, afhankelijk van uw behoeften. Je hoeft je ook geen zorgen te maken over hoe het eten smaakt, of of je wel of niet dezelfde ingrediënten krijgt, dag na dag. In zekere zin is het hebben van een voedingssonde een voordeel voor mensen met een speciaal dieet (probeer je te concentreren op de positieve). Er zijn een aantal speciale dieetproblemen die we hier wilden bespreken.
als u een J-buis heeft (een voedingssonde die de maag omzeilt en rechtstreeks naar uw darm gaat), zijn er manieren om een gemengd dieet voor u te laten werken. J-tubes zijn niet gebruikelijk voor mensen met mondkanker, maar het is mogelijk dat u problemen met de spijsvertering die deze vorm van tube voeding rechtvaardigen. Dit is een geval waarbij het van cruciaal belang is dat u coördineert met uw arts en voedingsdeskundige. De meeste van degenen die door een J-tube eten zijn op continue pomp feeds. Daarom moet u uw ‘maaltijd’ koud houden terwijl u in de hangende zak zit, zodat het eten niet bederft. Het is mogelijk om kleine bolusfeeds te doen, maar niet in de buurt van het volume dat je snel in een G-buis kunt duwen. Ook als het voedsel in de darm gaat, moet het enigszins worden verteerd. Dit is de reden waarom j-tube gebruikers normaal voorgeschreven elementaire formules. Als je je mix centreert rond sappen, versterkt met eiwitpoeders, en meng het met je Vitamix om dun genoeg te zijn om door een pomp te lopen, dan kan dit een spiegel zijn van wat je zou krijgen uit een elementaire formule. De bottomline hier is dat andere J-tube gebruikers hebben gemaakt gemengde diëten werken, maar praat met uw medisch team voordat u het probeert.
voor degenen die lactose-intolerant zijn of een allergie hebben voor zuivel, zoals hierboven vermeld, moet u in staat zijn om zuivel gemakkelijk uit uw mengsels te snijden. Je moet je er echter van bewust zijn dat zuivel uit dierlijke melk een belangrijk onderdeel is van een voedzaam dieet omdat het calorieën en eiwitten toevoegt. Om het snijden van zuivel goed te maken, zijn er tal van opties die er zijn (rijstmelk, amandelmelk, sojamelk, enz.) die verrijkt zijn met calcium en vitaminen. Maar niets heeft zoveel calorieën als dierlijke melk, dus je moet extra calorieën toevoegen aan je dagelijkse maaltijden.
als u vegetariër Of veganist bent, is er geen tekort aan boeken, recepten, artikelen en online hulp om u te helpen uw dagelijkse maaltijden te plannen. Je hebt het extra voordeel dat je je geen zorgen hoeft te maken over smaak, dus je hoeft niet per se uit te gaan en ‘veganistische worst’ te kopen omdat je de smaak van vlees mist. U kunt alle groenten die u nodig hebt en de Vitamix kan het grootste deel van het koken voor u doen wanneer het mengt op de hoogste stand. Glutenvrije diëten hebben dezelfde voordelen als vegetarische of veganistische diëten. Je hoeft geen dure ‘glutenvrij brood’ of ‘glutenvrije pasta’ (of ‘glutenvrije koekjes’ of ‘glutenvrije donuts’, wat dat betreft) te kopen om de tarwekorrels na te bootsen die je mist bij dit dieet, omdat je je volkorenkorrels gemakkelijk kunt halen uit gezonde bronnen zoals bruine rijst, maïsmeel, quinoa, boekweit of amarant. U kunt ook het zetmeel–je zou anders krijgen van voedingsmiddelen die gluten-van plantaardige voedingsmiddelen zoals zoete aardappelen, amandelmeel, kikkererwten, en tapioca. U moet zich ervan bewust zijn dat deze vervangende voedingsmiddelen zijn normaal hoger in eiwitten en lager in vezels dan voedingsmiddelen met gluten dus plan uw dieet dienovereenkomstig.
ten slotte kunt u kiezen voor een BRAT, BRATTY of CRAM dieet voor een korte periode als u last heeft van maagklachten. BRAT staat voor bananen, rijst, appelmoes en toast. Het is een saai dieet voor mensen met darmproblemen en kan gemakkelijk worden gemengd, maar vergeet niet dat dit dieet niet geeft u alle voedingsstoffen die u dagelijks nodig hebt, dus je moet alleen proberen dit dieet voor een korte periode, in coördinatie met uw arts. In een poging om de voedingswaarde van het BRAT dieet te verhogen, hebben sommige mensen aangedrongen op het toevoegen van thee en yoghurt (BRATTY). Anderen pleiten voor het overschakelen naar granen, rijst, appelmoes en melk (CRAM) omdat het meer vetten en eiwitten heeft. Ongeacht welke van deze je gebruikt, ze zijn alleen voor korte termijn maagproblemen en we nemen alleen de BRAT dieet in deze sectie omdat je gebonden bent om verwijzingen naar te vinden in online tubefeeding forums.