Sushi wordt beschouwd als een’ gezonde keuken’, omdat het VIS biedt die rijke bronnen van eiwitten zijn, en omega-3 vetzuren voor de gezondheid van hersenen en hart. Maar wist je dat ook sushi een probleem kan vormen voor de dieter als de verkeerde keuzes worden gemaakt? Sashimi bestellen is traditioneel de gezonde keuze in een sushi restaurant, maar er zijn ook caloriearme sushi broodjes te bestellen als je weet wat je moet zoeken. Hieronder vindt u gezonde opties die u kunt maken tijdens het eten in een sushi restaurant, en wat te vermijden.
Sushi vs Sashimi
de zeevruchten in sushibroodjes kunnen rauw, gekookt of gebakken zijn, verpakt in witte of bruine rijst, nori (zeewier) of sojapapier. Een buitenste laag kan worden toegevoegd, zoals kuit (viseieren) of geroosterde sesamzaad. Het kan worden gemaakt met verschillende vullingen, zoals avocado, mayonaise, komkommer of wortelen. Of, rauwe vis bereid zonder rijst en de andere ingrediënten heet sashimi. Sashimi bestellen is traditioneel de gezonde keuze bij het eten in een sushi restaurant, maar er zijn ook gezonde sushi broodjes te bestellen als je weet wat je moet zoeken.
Roll met de traditionele
- Edamame is een eiwitrijk voorgerecht om te beginnen, maar let op het zout. Vraag om het zout af te laten.
- Bestel een groene salade met gemberdressing op de zijkant, een zeewiersalade of een kopje misosoep met bouillon en tofu en groenten.
- Drink groene thee, die rijk is aan antioxidanten of water.
- kies tonijn, gele staart, garnalen (geen tempura) of zalmrolletjes voor de laagste calorie-opties.
- gestoomd, gegrild of rauw bestellen.
- vraag om bruine rijst sushi in plaats van gewone witte rijst. Bruine rijst is geladen met vezels voor het behoud van een gezonde spijsvertering.
- bestel vegetarische broodjes op het menu met ingrediënten zoals verse komkommers, avocado ‘ s en zeegroenten.
- vraag naar producten zonder mayonaise of roomkaas.
- eet de gember, omdat deze goed is voor het immuunsysteem en ontstekingen bestrijdt.
- vraag naar natriumarm sojasaus, omdat deze 25% minder zout bevat dan gewone sojasaus.
gezonde opties
California Roll – een geweldige caloriearme keuze! Meestal is het gemaakt met imitatie krab en komkommer, maar u kunt het aanvragen worden gemaakt met garnalen en voeg wat avocado voor een rijkere bron van eiwitten en gezond vet.
Rainbow Roll – wikkelt rauwe vis om een groente-of Californische rol, waardoor het een eiwitrijke rol is die je verzadigd laat voelen.
avocado Roll-Prefect voor vegetariërs! Avocado is hoog in enkelvoudig onverzadigd vet en bekend om het bloedcholesterol en insuline niveaus te verbeteren.
Komkommerrol-veruit de laagst calorierol. Wikkel het in met bruine rijst voor de extra vezels en je calorieën worden op afstand gehouden.
zalm en avocado Roll – verpakt met gezonde vetten: omega-3 vetzuren uit de zalm en de enkelvoudig onverzadigde vetten uit de avocado.
pittige Tonijnbroodjes-erg populair, maar moeten worden aangepast om een gezonde optie te zijn. De calorie telling eindigt hoger als gevolg van de lekkere saus die het kruidig maakt. Je bent beter af om een tonijnrol te vragen gewikkeld in bruine rijst en een beetje wasabi op de rol te deppen.