Mexico, Colombia en UruguayEdit
in Colombia en Mexico worden Conserva de coco niet alleen als ambachtelijke snoepjes in winkels verkocht, maar meestal op straat, in manden, en vooral op het strand, door mannen of vrouwen die ze op grote aluminium trays dragen. In Uruguay worden ze vaak verkocht in bakkerijen onder de naam coquitos, de meer delicate versies omvatten een kers op de top en siroop coating, soms vullen ze de dozen van diverse masas.
Braziliedit
in Brazilië is cocada een traditioneel snoepgoed van oorsprong uit het noordoosten van het land. Ze zijn vaak lang en dun in plaats van rond, en worden verkocht in de straten.
een variant van cocada in Brazilië is de “zwarte cocada” (Portugees: Cocada preta) gemaakt met bruine suiker en licht verbrande kokosnoot. In Brazilië wordt “rei da cocada preta” (zwarte cocada koning) gebruikt om te verwijzen naar een arrogante persoon die te hoog van zichzelf denkt.
hoewel het op elkaar lijkt, zijn cocadas en queijadinhas niet hetzelfde. De cocada wordt meestal gemaakt van kokosnoot en suiker, samen gerold tot een amorfe massa. Queijadinha is gemaakt met meer ingrediënten, en krijgt zijn vorm uit het bakblik.
Venezolaanse Edit
in Venezuela is conserva de coco een snoep en cocada is een drank gemengd met kokosnoot en de snoepvorm wordt “conserva de coco”genoemd.