zij waren getuige van de opkomst en ondergang van beschavingen, stonden tegenover plagen en epidemieën, begroetten de zon die opkwam en onderging gedurende duizenden dagen, maar stonden toch opstandig in glorie en glamour. Dit zijn de oudste olijfbomen ter wereld die hun zielvolle vruchten dragen, hun gouden olie geven en de mensheid een lesje in duurzaamheid leren.De olijfboom (“Olea europaea”) is een groenblijvende boom die behoort tot het geslacht Olea, de familie Oleaceae en de orde Lamiales. Volgens fossiele vondsten heeft de olijfboom zijn oorsprong 20 miljoen jaar geleden in het Oligoceen gebied dat Italië en het oostelijke Middellandse Zeegebied omvat. De boom werd voor het eerst geplant in de Middellandse Zee zo ‘ n 7000 jaar geleden.
verschillende landen beweren de oudste levende olijfbomen te hebben.
ik noem de oudste topbomen waarvan wordt aangenomen dat ze zo zijn, maar die niet wetenschappelijk zijn gedocumenteerd.
1-De zusters (الأخوات. أخوات نوح). In het noorden van Libanon in het dorp Bechaleh بشعلي) ه). Deze 16 bomen worden verondersteld 6000 jaar oud te zijn. Ze zouden de bron zijn van de olijftak die door de duif naar Noach werd gebracht en die het einde van de zondvloed aankondigde. Op een hoogte van 1300 meter zijn het de hoogst geplante olijfbomen.
zij produceren nog steeds olijven die koud worden geperst om olijfolie van buitengewone kwaliteit te verkrijgen. Het is laag in zuurgraad die varieert tussen 0,18 en 0,24. Zeer hoog in polyfenolen met een smaak die noten van amandelen, peper en Herbes de Provence bevat. De lokale bevolking streeft ernaar om deze oude bomen te behouden. De stam van een van de zusters is ongeveer 28 meter in perimeter.
2-Geeft Olijfboom. Deze boom komt voor op het Griekse eiland Kreta en is vermoedelijk tussen de 3000 en 5000 jaar oud. Het is een levend voorbeeld van de oudheid. De winnaars van de oude Olympische Spelen kregen een olijfkrans.