de slimme Slow Cooker

in de Oven gebakken vs. Slow Cooker

de originele recepten van Chex ® Mix en Crispix® Mix bieden kookinstructies voor zowel de slow cooker als de oven.:

• in de Oven gebakken Feestmengsel: 250 ° F gedurende 45 minuten tot 1 uur, roeren om de 15 minuten.

• Slow Cooker Party Mix: kook ongedekt voor 1-2 uur, roeren om de 15 minuten.

de slow cooker versie duurt iets langer dan de oven versie, maar het is makkelijker. Waarom? Je moet de snackmix elke 15 minuten met beide methoden roeren. Het is handiger om de feestmix op uw aanrecht te roeren dan herhaaldelijk de oven te openen.

Bottom line: het koken van het mengsel in uw slow cooker zorgt voor een knapperige, knapperige textuur en is minder lastig dan de oven.

Classic Snack Mix Flavors vs. New

toevallig hebben we hier nog nooit een cereal snack mix gemaakt. Het roept ook geen jeugdherinneringen op — het werd niet geserveerd op vakantiebijeenkomsten of aangeboden in game day spreads. Dus toen een favoriete kookuitdaging vroeg om iets “knapperig”, voelden we ons niet gedwongen om de originele Chex mix smaken opnieuw te maken. Hoewel een groot deel van het internet gericht lijkt te zijn op “extra vet” Chex mix, hebben we teruggebeld op de gebruikelijke ingrediënten en geëxperimenteerd met invoegtoepassingen zoals Rancho Gordo ‘ s Stardust Dipping Powder-een precies juiste mix van chiles, limoen, bruine suiker, zeezout en oregano.

het licht zoete en zoute snackmixrecept hieronder heeft de schil en de milde hitte die mijn familie geniet, zonder de over-the-top smaken van het origineel. Als je geen favoriete kruiden zoals Stardust bij de hand hebt, raadpleeg dan de klassieke Chex® Mix Of Crispix® Mix originele recepten als uitgangspunt, experimenteer dan met andere zoute, zoete, citrus of kruidige smaken.

als u geniet van de originele smaak van het Chex-recept, verhoog dan de hoeveelheid Worcestershire, ui en knoflook hieronder.

Slow Cooker Chex Mix / / Party Mix Recept

ingrediënten

• 5 cups Crispix® of Chex® (ongeveer 6 oz. van Crispix)

• 2 kopjes kleine pretzels of andere snack crackers (elke vorm)

• 1-2 kopjes gemengde noten (rauw of geroosterd)

• 6 eetlepels boter, gesmolten

• 1 el Rancho de Gordo Stardust Dompelen Poeder

• 2 theelepels bruine suiker

• 1 theelepel Worcestershire saus

• ½ theelepel uienpoeder

• ¼ theelepel knoflook poeder

• ¼ theelepel Kosher zout

Instructies

1. plaats granen, noten en pretzels in een slow cooker van 6 tot 7 liter.

2. roer de resterende ingrediënten door elkaar, meng goed en besprenkel over het graanmengsel. Roer voorzichtig met een rubberen spatel tot het graanmengsel gelijkmatig is gecoat.

3. kook, ongedekt, op laag of HOOG gedurende 1-2 uur, voorzichtig roeren elke 15 minuten, tot knapperig en licht geroosterd. Verdeel het mengsel op een grote bakplaat of papieren handdoeken. Volledig afkoelen, ongeveer 15 minuten. Bewaren in een luchtdichte verpakking.

   Noot: Laag werkt het beste op onze slow cooker, maar u kunt proberen hoog en zet neer als het te warm.

koken notities

• zorg ervoor dat er geen gepoederde stukjes graan op de bodem van de zak.

• Meng in elke snack ingrediënten die u wilt: kaas crackers, Oester crackers, mini bagel chips, sesamsticks, pita chips, Bugles, Cheerios, enz.

• alle noten zullen werken-rauwe pecannoten, amandelen, geroosterde cashewnoten en / of pinda ‘ s. Als je extra proteïne wilt, verhoog dan de noten.

• andere smaken om te overwegen: sojasaus, citroensap, limoensap, verse knoflook, gember, Sriracha, honing, cayenne, kerriepoeder, enz.

• wil je het zoeter? Voeg meer bruine suiker toe.

• Crispix is een mix van maïs en rijst granen, terwijl Chex is individueel verpakt als maïs, rijst, of tarwe. Als alternatief kun je Barbara ‘ s Multigrain lepels gebruiken.

Meer Middelen & Smaken

• Homesick Texan: Chipotle Lime Texas Trash

• Serious Eats: Chaat-Gekruide Chex Mix Recept

• Smitten Keuken: Popcorn Party Mix

• zelfs All-Bran wil meedoen aan het plezier met een gezonde knapperige Party Mix Recept.

• The New York Times: Chex, al een alomtegenwoordige vakantie feest Snack, Draft uit nieuwe recepten

• en ja, als na een kok Land of Amerika ‘ s Test Kitchen Chex Mix Recept, zult u nog steeds wilt koken het bloot in de slow cooker.