hou je van basilicum, voeg je graag het hele jaar door verse basilicum smaak toe aan gerechten of wil je geld besparen bij het maken van je eigen pesto? Zo ja, dan is deze eenvoudige 5 minuten Blender Basil Pesto iets voor jou!
Basil mania weer bij ons thuis!
ik raak elk jaar zo opgewonden als ik zie dat mijn Italiaanse basilicum het zo goed doet in mijn kruidentuin. Het is mijn favoriete, meest gebruikte kruid dat ik kweek.
als u van basilicum houdt, zult u dol zijn op dit eenvoudige recept van 5 minuten basilicum Pesto.
BONUS, dit eenvoudige basilicum pesto recept is een stuk goedkoper dan de meeste pesto recepten. Blijf lezen en Ik zal je vertellen over mijn geldbesparende geheimen hieronder.
ik maak graag een grote partij van deze pesto en invriezen. Zo kan ik het hele jaar door genieten van heerlijke verse basilicum pesto, zelfs als de sneeuw mijn kruidentuin bedekt.
ingrediënten die nodig zijn om basilicumpesto te maken:
dit recept is zo eenvoudig. Dit is wat je nodig hebt. Het volledige afdrukbare recept is hier te vinden of gewoon scroll naar de onderkant van dit bericht.
Helaas duurt basilicum niet lang als het koud wordt (zoals binnenkort in het noorden van Utah). Deze basilicum pesto is mijn kleine truc om het te behouden, zodat ik het hele jaar van de verse basilicum smaak kan genieten.
eenvoudige PESTO van basilicum:
een blender (of keukenmachine) is een must bij het maken van dit eenvoudige recept van basilicum pesto. Ik hou absoluut van mijn BlendTec blender.
begin met het spoelen van de basilicum. Droog zoveel als je kunt en haal dan de bladeren van de stengels. Tip #1: als uw basilicum is begonnen met bloeien, verwijder dan de bloeiende bladeren voordat u de stengels stript. Dit bespaart u tijd in plaats van te kiezen uit de bloemen voordat u verder gaat.Doe vervolgens de basilicumblaadjes in een blender samen met de cashewnoten, Parmezaanse kaas, citroensap, knoflook, zout en peper.
geldbesparende TIP # 1: gebruik cashewnoten om de heerlijke romigheid toe te voegen in plaats van pijnboompitten. Hier in Utah pijnboompitten kan oplopen tot $ 20 per pond als ik kan vinden cashewnoten bij een lokale bulk magazijn voor ongeveer zijn ongeveer $3 dollar per pond of $7 per pond in de supermarkt.
geldbesparende TIP # 2: Kweek je eigen basilicum. Om dit recept te maken moet je een paar grote pakjes basilicum in de winkel kopen. Als je zoveel hebt uitgegeven aan het begin van het groeiseizoen en in plaats daarvan planten of zaden hebt gekocht, kun je genoeg basilicum hebben om 3-5x zoveel pesto te maken. Ik kweek mijn basilicum uit zaad en krijg 10-15x zoveel basilicum als wat ik in de winkel al kon kopen.
zodra alle ingrediënten in de blender zitten, behalve de olie, is het blending time!
zet de blender op pureer en spuit langzaam in de olie. Voeg olie toe tot de ingrediënten goed gemengd zijn en je een mooie “swirl” in het midden krijgt. Ik weet het, zo ‘ n technische term.
dat is het! Basilicum pesto in 5 minuten!
hou je niet gewoon van het levendige groen? En het stinkt.
vanaf hier is het klaar voor gebruik.
HOE BEWAAR IK VERSE BASILICUM PESTO?
als u uw pesto van basilicum liever voor later bewaart, kunt u deze tot een week in de koelkast bewaren of tot 6 maanden invriezen. Bewaar het in een luchtdichte container.
ik vries het graag in ijsblokjesbakken of 4 oz glazen potten of half-pint glazen potten. Dat maakt het gemakkelijk om toe te voegen aan een gerecht als ik in een snuifje voor wat verse basilicum smaak.
Frozen pesto cubes zijn een big time saver bij ons thuis en ze brengen nog steeds die geweldige frisse basilicum smaak samen met die levendige groene kleur.
hoe gebruik je pesto? Wat is je favoriete pesto gerecht?
als je dit recept lekker vindt, vind je mijn gebakken basilicum Pesto Kippenbeten Misschien Ook Leuk. Het zijn net kippenmest die volwassen zijn. * knipoog*
hier is het volledige afdrukbare recept. Geniet ervan!
Ingrediënten
- 8 kopjes italiaanse basilicum, verpakt losjes
- 3/4 cup Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 kopje cashewnoten
- 1-1 1/2 cups goede olie, genoeg om een dunne pesto
- 3 eetlepels knoflook, 5-7 grote teentjes
- 2-3 eetlepels citroensap
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
Instructies
- Plaats alle ingrediënten behalve de olie in de blender. (Ik hou van mijn BlendTec)
- zet de blender aan tot puree en begin onmiddellijk met het besprenkelen van de olijfolie in de blender. Voeg zoveel olie toe als nodig is om een gladde werveling in het midden te hebben.
- direct gebruiken of in de koelkast/vriezer* voor later.
opmerkingen
*bewaren in de koelkast gedurende maximaal 1 week of in de vriezer gedurende maximaal 4 maanden. Bij bevriezing, giet in ijsblokjes of luchtdichte diepvriescontainers en bevriezen. Zodra Ijsblokjesvormen bevroren zijn, springen ze eruit en slaan ze op in een luchtdichte container in de vriezer.
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan kwalificerende aankopen.
-
Blendtec Blender -
maatlepels en bekers -
Ball Half-Pint 8 Oz. Glazen metselaar potten met deksels en banden
*dit bericht bevat affiliate links. Om deze blog te ondersteunen en gratis content te blijven leveren, kan ik een commissie ontvangen van aankopen die u doet via de links in dit bericht. Dit kost je niets. Het helpt me gewoon om de heerlijke recepten te laten komen. 🙂
OP: 10.4.17 Update: 9.18.20