Connecticut is een van de kleinste staten in Amerika en is vaak een doorgereisd staat. Connecticut schilderachtige steden, stranden en bezienswaardigheden langs de Appalachian Trail worden vaak over het hoofd gezien door de felle lichten en aantrekkingskracht van naburige metropolen New York en Boston.
maar er broeit letterlijk iets groots in nootmuskaat.Koffie in Connecticut was ooit gereserveerd voor vroege ochtend en late avond diner bezoeken, samen met degenen met een gezworen trouw aan Dunkin’. Immers, de quick-service titan regeert nog steeds supreme in New England, met Hartford ’s minor league baseball team, de Hartford Yard Goats, spelen in Dunkin’ Donuts Park.In de afgelopen jaren hebben speciale coffeeshops en broodroosters de bewoners echter betoverd met een standvastige toewijding aan een goed gemaakte kop koffie, gastvrijheid en een gevoel van gemeenschap. Het veranderen van het gehemelte en het begrip van sterk gevormde koffiegewoonten een kopje per keer, Connecticut koffie gemeenschap is energiek en klaar voor groei. Verschillende winkels en roasters leggen de basis voor Connecticut ‘ s bloeiende specialiteit koffie gemeenschap, gevraagd nieuwe cafes om de gelederen elke dag toe te treden. Met een zware concentratie in Centraal Connecticut en langs de kustlijn, is het gemakkelijker dan ooit om toegang te krijgen tot het groeiende aantal coffeeshops van de staat.
Giv koffie
wat begon met een manier om anderen te helpen door koffie te roosteren groeide uit tot een bloeiende onderneming die veel van de cafés en consumenten van de staat bevoorraadde. Jeff Brooks begon koffie te roosteren na een reis, waar hij en zijn vrouw terugkwamen met 80 pond groene koffie om mee te experimenteren. Als gevolg daarvan, Giv koffie werd geboren met het doel van het gebruik van koffie voor de groei van de gemeenschap door het geven van een percentage van de opbrengst aan goede doelen en organisaties die mensen in nood te helpen.Na jaren van boerenmarkten en ‘ s avonds laat roosteren kocht en renoveerde het echtpaar een oud huis in Canton en opende een winkel. Het warme, gastvrije café is gevuld met wereldwijd geïnspireerde decor en geregenereerd hout, met meerdere zitmogelijkheden, van een bar tot een gezellige hoekstoel. Giv ‘ s in-shop menu varieert van espressodranken, seizoensgebonden specials, en giet-over selecties aan het voedselprogramma, met raved-about wafels.Giv ’s focus op positieve veranderingen in de Gemeenschap is duidelijk zichtbaar in al zijn activiteiten en roosterpraktijken, waaronder het bevorderen van duurzame relaties met boeren en het blijven opleiden van barista’ s uit Connecticut door middel van diepgaande opleidingsmogelijkheden. Vanwege de hoge normen van het bedrijf en de voortdurende Boer relaties, Giv koffie is ook een populaire groothandel keuze voor veel van Connecticut ‘ s top coffeeshops en restaurants.Giv Coffee bevindt zich op 194 Albany Turnpike, Canton. Facebook, Twitter en Instagram bezoeken hun officiële website en volg ze op Facebook, Twitter en Instagram.
RaonJena Coffee & Dessert
in Glastonbury, net ten zuidoosten van Hartford, is Raonjena Coffee & Dessert een van de nieuwste winkels in de staat. Geboren uit een dubbele passie voor speciale koffie en bakken, Het man en vrouw team Do Kim en Hanna Park—die je regelmatig in het café zelf ziet—zijn niet aflatend in hun toewijding aan hun respectieve ambachten.
Als u de winkel binnenkomt, heeft u een moment om de grimmige witte muren met afgewerkt hout, smaakvol geplaatste vetplanten in te nemen, en foto ’s van New England’ s natuurlijke schoonheid worden voor uw ogen aangetrokken door het geval van desserts (waaronder kleurrijke macarons met speelse smaken zoals koekjes en room, aardbei en tiramisu.)
de bar herbergt A La Marzocco Linea Classic met een traditionele reeks espressodranken, een Mahlkönig grinder en het nieuwste aanbod van Giv Coffee Roasters die beschikbaar zijn voor pour-over en batch brouwen. Aan al die vragen, legt do uit hoe zijn kijk op koffie is geïnspireerd en beïnvloed door Japanse methoden, wat leidt tot een thee-achtige kop vol expressieve smaak.RaonJena Coffee is een plaats en civil parish in het bestuurlijke gebied New London Turnpike, in het Engelse graafschap Glastonbury. Volg ze op Facebook en Instagram.
Story and Soil Coffee
Story and Soil Coffee serveert een gericht menu van espressodranken en licht voedsel in de Frog Hollow buurt in Hartford, het vullen van de vorige speciale koffie leegte in de hoofdstad van Connecticut.De multi-roaster shop is eigendom van Michael Acosta, Michael McCoy en Sarah McCoy, die samen een uitnodigende sfeer hebben gecreëerd met platen die altijd draaien en een vrolijke groet van degene die aan de bar werkt.
hoewel de winkel een kleine ruimte is, voelt de klant zich meteen thuis met de lavendel-en bloemenprintmuren, hangende planten en kunstwerken. Wat het menu betreft, de Spaanse latte is een must. Voor degenen die meer geïnteresseerd zijn in de giet-over en drip selectie, Story and Soil biedt een lokale en internationale selectie met verleden en heden roasters waaronder Giv koffie, passagier koffie, La Cabra koffie, en methodische koffie.Wanneer het sombere winterseizoen van Connecticut eindelijk voorbij is, pak dan een stoel aan de picknicktafel en geniet van de drukte van de drukke straten van de stad en een glimp van Hartford ‘ s Capitol Building.Story and Soil Coffee bevindt zich op 387 Capitol Avenue, Hartford. Facebook, Twitter en Instagram bezoeken hun officiële website en volg ze op Facebook, Twitter en Instagram.
J. René Coffee Roasters
J. René Coffee Roasters neemt een speciale plaats in in de harten van de Coffeeshopgemeenschap van Connecticut. Veel van de coffeeshops van de staat zijn eigendom van en worden geëxploiteerd door voormalig J. René Coffee baristas, een bewijs van de toewijding van de winkel aan koffie onderwijs en leiderschap.J. René Coffee Roasters ligt aan Park Road in West Hartford en biedt een “ambachtelijke koffie ontmoetingsplaats” voor bewoners. Dit gevoel van plaats wordt fysiek bereikt door middel van ruime zitplaatsen en een aantrekkelijke winkel decor met baksteen, houten elementen, en een vleugje industrieel design.
Als u op weg bent naar uw bestelling, komt u langs de Diedrich-brander en een schat aan gebrande koffie in de winkelrekken. De bar toont prominent verschillende brouwmethoden achter de glazen barrière-als gevolg daarvan is siphon pot coffee een top menu-item vanwege het intrigerende brouwproces en strategische plaatsing van de bar.De invloed van J. René Coffee op Connecticut reikt veel verder dan de fysieke winkel. J. René heeft ook mobiele koffietrailers in het Connecticut Science Center en Clinton Premium Outlets. Elke trailer biedt alles wat nodig is om de coffeeshop ervaring te repliceren, waaronder Victoria Arduino ATHENA en White Eagle twee-Groep Leva espressomachines.J. René Coffee Roasters bevindt zich op 320 Park Road, West Hartford. Bezoek hun officiële Facebook en Instagram website en volg ze.Connecticut coffee guide
Rebel Dog Coffee Company
Rebel Dog Coffee Company begon met een humble food truck in Plainville voordat ze haar vlaggenschip vestigde in dezelfde stad, ongeveer 20 minuten van Hartford. Het geesteskind van zakenpartners Harrison Poltorak en Peter Lemnotis opende in februari 2017 in het voormalige Confetti restaurant space. Met veel nadruk op grab-and-go koffie in het gebied, zocht het paar naar een lokale plek voor niet alleen een uitstekende koffie-ervaring, maar ook een maaltijd te creëren.
verbonden met het Taproomrestaurant van de JV, is de gezellige winkel versierd met een gigantische latte art-muurschildering, geruite vloeren en prachtige pallettekeningen van de Palletmensen. Het uitgebreide ontbijt-en lunchmenu bevat onder andere Eggs benedict, een assortiment soepen en sandwiches, samen met aardappelpannenkoeken en pierogies.De bar serveert traditionele en seizoensgebonden espressodranken op a La Marzocco GB5 en biedt overgietkoffie, de cold brew en nitro koffie zijn de hot ticket items bij Rebel Dog. Het op maat gemaakte tap-systeem van Tapted in Hudson, NY herbergt ook drankjes, waaronder vliegtuigbrandstof( een koud brew concentraat), kombucha, en koud brew ijsthee.Door het succes van de winkel in Plainville kon Rebel Dog zich onlangs uitbreiden naar de naburige stad Farmington. Het gloednieuwe café breidt uit op de sfeer van de oorspronkelijke locatie met een uitgestrekte muurschildering met Rebel Dog ‘ s logo samen met karakteristieke koffiebonen en planten, gemaakt door de lokale kunstenaar Jaime La Jones.Rebel Dog Coffee heeft meerdere locaties in Connecticut. Bezoek hun officiële Facebook en Instagram website en volg ze.
Grounded Coffee Company
Grounded Coffee Company in Willimantic houdt de oostelijke kant van de staat cafeïnehoudende in zijn historische winkel op Main Street. Geïnspireerd door hun coffeeshop ervaringen in Australië en Nieuw-Zeeland, combineerden Steve en Victoria Bachiochi hun verlangen om een gastvrije koffieplek te openen met de expertise van Nick Bentley om Grounded te vormen.Als multi-roaster in Connecticut ‘ s quiet corner zorgt Ground ervoor dat de koffie blijft stromen dankzij de relaties met roasters in New England en Tri-State gebieden zoals Sey Coffee in Brooklyn, Little Wolf in Ipswich, MA, en Brandywine Roasters in Wilmington, DE. Connecticut roasters Giv koffie en netjes zijn ook vaste klanten op de drip en giet-over koffie menu.
naast espressodranken die op de betrouwbare La Marzocco Linea Classic worden aangezwengeld, is Grounds theemenu ook een grote trekpleister. Probeer de Mate, een Argentijnse thee gesneden met een scheutje appelsap.Grounded Coffee Company is gevestigd op 869 Main Street, Willimantic. Bezoek hun officiële Facebook en Instagram website en volg ze.
Silk City Coffee
op de verste binnenmuur van Silk City Coffee vind je een groot bord met de mantra, “Love Coffee, Love People” die hierboven merkbaar wordt weergegeven. Op dit bord zijn vastgepind Verzoeken, wensen, gebeden en behoeften van leden van de gemeenschap. Klanten kunnen hun verzoeken toevoegen of helpen voldoen aan zo veel behoeften als ze willen. Deze drive om de gemeenschap te dienen is wat het team van Silk City voedt om een ruimte te creëren waar iedereen welkom is om te genieten van speciale koffie in Manchester.Silk City Coffee is gevestigd in een oud kantoor van een optometrist in een historisch gebouw in de binnenstad. Terwijl het team van mede-eigenaren zich klaarmaakte om de ruimte uit te bouwen, trokken ze de bestaande materialen naar beneden om de bakstenen, hoge gedetailleerde plafonds en hardhouten vloeren te ontdekken die de winkel vandaag de dag heeft.Als een andere multi-roaster winkel in de Connecticut koffie gemeenschap, Silk City roteert Giv koffie en nette koffiebranders op de batch en giet-over menu ‘ s. De winkel biedt ook een verscheidenheid aan gebak gemaakt in-house, perfect gecombineerd met de stevige koffie menu.
als onderdeel van hun doel om terug te geven aan Manchester, blijft de winkel elke vrijdag laat open voor live muziek optredens, waarvan een aantal een deel van de opbrengst doneren aan een lokale non-profit of organisatie.Silk City Coffee bevindt zich op 763 Main Street, Manchester. Bezoek hun officiële Facebook en Instagram website en volg ze.In het zuidwesten van Connecticut serveert NEAT in het zuidwesten van Connecticut Darien bewoners en forenzen single-origin koffie uit hun schilderachtige winkel op Grove Street. Met voldoende zitplaatsen buiten in de zomer en selectie van grab-and-go ontbijt en lunch items, nette koffie is uitgegroeid tot een gemeenschappelijke ontmoetingsplaats voor degenen die wonen en werken in de buurt. De sprankelende schone winkel met subtiele blauwe en groene pastelmuren herbergt familietafels, barstoelen en een grote wereldkaart.
het menu bevat traditionele koffie en espressodranken samen met een verscheidenheid aan thee, warme cider, limonade en seizoensgebonden dranken. Als u op zoek bent naar iets nieuws, probeer de “niet zo netjes,” een twist op een iced latte met behulp van cold brew koffie in plaats daarvan. NEAT ‘ s bar herbergt een veelheid aan apparatuur, van de La Marzocco Linea PB tot de betoverende bkon ambachtelijke brouwer gebruikt voor thee en andere dranken. En, voor een opfriscursus, kies uit een selectie van kraan en sprankelende wateren naast de bar.Eigenaar Rachel Haughey opende NEAT meer dan 10 jaar geleden nadat ze merkte dat een lekkere kop koffie een treinrit naar New York City vereiste. Als een van de eerste leden van de staat koffie Gemeenschap, de winkel begon als een multi-roaster, maar overgestapt naar een succesvolle braadoperatie na een wens om deel te nemen aan specifieke braden en sourcing praktijken.NEAT bevindt zich op 20 Grove Street, Darien, CT. Bezoek hun officiële Facebook en Instagram website en volg ze.Anne Mercer is een freelance journaliste uit Connecticut. Dit is Anne Mercer ‘ s eerste film voor Sprudge.
RaonJena foto genomen door Do Kim. Verhaal en bodem foto door Sarah McCoy. J. René foto genomen door René Martinez. Silk City foto genomen door Sarah May. Alle andere foto ‘ s van de auteur.
