de zon straalt voortdurend enorme hoeveelheden energie naar de aarde. Wij mensen kunnen daar maar een klein beetje van benutten, en dat doen we inefficiënt. Geiten daarentegen voorzien in bijna al hun energiebehoeften door efficiënt zonne-energie om te zetten die is opgeslagen in Grassen en ander plantaardig materiaal. Hoe kunnen ze dit doen?
geiten kunnen dit doen omdat zij herkauwers zijn en vier kamers in hun maag hebben. Deze vier kamers stellen geiten in staat om gras en plantaardig materiaal te eten en er voedingsstoffen en energie uit te halen.
wanneer een geit gras bijt (geiten hebben trouwens geen voortanden, ze bijten met hun onderste tanden en tong), kauwen ze op het gras en slikken het door. Dit voedsel gaat dan door de slokdarm naar de eerste kamer, de pens.
pens (roo’-mannen)
de pens is de grootste van de vier maagkamers van een volwassen geit (ongeveer 70% en kan 3-6 gallons bevatten). Het is gevuld met micro-organismen zoals bacteriën en protozoa die verantwoordelijk zijn voor het afbreken van het ruwvoer (plantaardig materiaal) dat is ingenomen. Een geit zal periodiek een cud (plantaardig materiaal uit de pens) ophoesten en erop kauwen voordat hij het opnieuw doorslikt. Dit proces wordt herkauwen genoemd en is van vitaal belang voor de geitenvertering.
de cud is gevuld met organismen die nodig zijn in een gezonde pens. De micro-organismen in de pens geven gas af als ze werken om het plantaardige materiaal te verteren. Geiten moeten dit gas verdrijven door te boeren. De pens is vaak erg luidruchtig tijdens het spijsverteringsproces en zal veel geluiden maken. Geiten absorberen niet alleen veel voedingsstoffen via hun pens, maar al die pens-activiteit helpt ze warm te houden. Zodra de cud genoeg is afgebroken gaat het naar de volgende kamer, het reticulum.
Reticulum (reh-tik’-yoo-lum)
het reticulum is de Tweede Kamer en helpt de pens bij het fermentatieproces van voedselafbraak. Als niet-voedingsstoffen worden ingeslikt, vestigen ze zich in dit deel van de maag zodat ze niet in het spijsverteringsstelsel terechtkomen. Vanaf hier gaat het eten naar de omasum.
Omasum (oh-mei’-sum)
deze kamer heeft vele plooien die helpen om het water uit de voedseldeeltjes te verwijderen en verder te malen. Vluchtige vetzuren worden in deze kamer opgenomen. Dit geeft de geit benodigde energie. Uiteindelijk komt het eten de laatste kamer binnen.Abomasum (ah-boh-may ‘ – sum)
de abomasum wordt vaak aangeduid als de echte maag omdat het lijkt op de maag van een mens. Het abomasum bevat zoutzuur en enzymen die verteren wat er overblijft van het gras dat de geit had gegeten. Dit is de laatste stap voordat wat overblijft de darmen binnenkomt. De abomasum is de maagkamer waaruit traditioneel stremsel voor de kaasbereiding wordt gemaakt.
het proces van verteren stelt geiten (en andere herkauwers) in staat om de in gras opgeslagen zonne-energie om te zetten in rauwe geitenmelk die we kunnen gebruiken. Het is een verbazingwekkend proces en mag niet als vanzelfsprekend worden beschouwd.
heeft u zich ooit afgevraagd waarom herkauwers gras kunnen eten en mensen niet?
Disclaimer: Deze informatie wordt verstrekt als voorbeeld van hoe we persoonlijk geiten fokken bij geitenmelk spullen. Wij zijn geen dierenartsen en alle informatie op de GMS website mag niet worden opgevat als veterinair advies. Vraag advies aan een professionele dierenarts voordat u wijzigingen aanbrengt in uw kudde management of individuele behandeling van uw geit.