gebakken boerenkoolchips zijn een geweldige gezonde Volkoren30 vervanger voor chips met minder calorieën, minder koolhydraten en minder vet. Combineer ze met mijn veganistische dipsaus!
- 1041
- 1
- 3
dit gebakken boerenkoolchiprecept is perfect voor wanneer u een eenvoudige gezonde snack wilt. Laag in calorieën en hoog in voeding, deze snel te maken snack is zeker te voldoen! Geroosterd in de oven voor heerlijk crunch chips die zijn gemaakt om te dompelen!
als je Whole30 doet of gewoon op zoek bent naar meer manieren om whole foods en fruit en groenten te eten, moet je deze gebakken boerenkoolchips proberen. Boerenkoolchips zijn al meer dan tien jaar populair, maar hun verslavende knapperige textuur wordt niet oud! Ze zijn een caloriearme, koolhydraten-en vetarme snack die ook geladen zijn met veel voedingsstoffen. Ik combineer de mijne met een veganistische dipsaus, dus het zorgt voor geweldig feestvoedsel!
- gezondheidsvoordelen van boerenkool
- How to make this baked boerenkool chips recipe
- Hoe maak je de dipsaus
- Tips om de beste gebakken boerenkoolchips te maken
- Veelgestelde vragen
- hebben boerenkoolchips voedingswaarde?
- hoe lang kunt u boerenkoolchips opslaan?
- waarmee serveer je boerenkoolchips?
- voor meer gezonde snacks, check out:
- gebakken boerenkoolchips
- Ingrediënten
- dipsaus
- Instructies
- Video
- voeding
gezondheidsvoordelen van boerenkool
- boerenkool is een van de meest nutriëntenrijke voedingsmiddelen op de planeet!
- het is geladen met krachtige antioxidanten.
- het is een uitstekende bron van vitamine C en K.
- het kan het cholesterol en het risico op hart-en vaatziekten helpen verlagen.
- het is caloriearm, maar geeft u een vol gevoel.
How to make this baked boerenkool chips recipe
begin met een verse bosje boerenkool. Kijk voor krullende stevige bladeren in de winkel die zal houden na het wassen, drogen en bakken.
gebruik vervolgens de keukenschaar of je handen om de boerenkool in hapklare stukken te snijden. En dan was en droog de boerenkool bladeren grondig. Het helpt om een salade spinner te gebruiken om ervoor te zorgen dat er geen vocht meer op de boerenkool bladeren. U kunt ze ook op een keukenhanddoek leggen om ze te drogen.
masseer met je handen de boerenkoolbladeren in met een eetlepel olijfolie, zodat elk blad net genoeg olie heeft maar er niet in doordrenkt is. Het zou je verbazen hoe weinig olijfolie je eigenlijk nodig hebt.
dan is het baktijd. Let goed op ze in de oven en draai ze halverwege om er zeker van te zijn dat ze knapperig en niet verbrand zijn. Je wilt dat de bladeren donkergroen worden, maar niet bruin. Als de bladeren bruin zijn, zullen ze een bittere smaak hebben.
Hoe maak je de dipsaus
terwijl de boerenkoolchips in de oven staan, kun je de dipsaus maken. Het heeft maar 4 ingrediënten nodig: amandelmelk, tahini, citroensap en komijn (of u kunt een ander kruid of specerij vervangen). Klop ze gewoon samen in een kleine kom tot goed gemengd.
als u nog een van de dipsaus over heeft, is dit een heerlijke sladressing of een beetje uitgedund met melk of water.
als ze uit de oven komen, strooi er dan wat zout op, gemalen rode peper of zelfs Parmezaanse kaas of andere kruiden. En zo is het dompeltijd!
Tips om de beste gebakken boerenkoolchips te maken
- koop de boerenkool op de dag dat u van plan bent deze te bakken, of op zijn vroegst de dag ervoor. Op deze manier garandeert het dat je verse en knapperige boerenkool hebt die niet verwelkt na het wassen en bakken.
- zorg ervoor dat de boerenkoolbladeren grondig worden gedroogd. In feite kan het zelfs helpen om de boerenkool de dag ervoor te wassen en te drogen om ervoor te zorgen dat er geen vocht op de bladeren achterblijft. Dit zal helpen als het tijd is om te bakken, zodat ze niet verwelken.
- gebruik niet te veel olie. Het is gemakkelijk om te denken dat het toevoegen van olie zal toevoegen aan de knapperige factor. Maar omdat we te maken hebben met een bladgroen, kan te veel olie eigenlijk averechts werken in deze situatie omdat het teveel vocht toevoegt aan de boerenkool. Afhankelijk van hoe groot de boerenkoolbos is, kunt u meer of minder dan een eetlepel gebruiken. Maar gebruik gewoon genoeg om nauwelijks de bladeren te bedekken.
- zout toevoegen na het bakken. Meestal helpt het toevoegen van zout voor het bakken met de beste smaak. Maar in het geval van deze gebakken boerenkoolchips lost het zout op en kan het ook leiden tot te veel vocht op de bladeren. Dus zout direct nadat ze uit de oven komen. De boerenkoolchips zullen zout zijn zonder verdrietig en verwelkt te zijn!F
Veelgestelde vragen
hebben boerenkoolchips voedingswaarde?
boerenkool op deze manier koken, betekent dat je geen van de geweldige gezondheidsvoordelen verliest, je bent gewoon het ontdoen van het water in bevat om ze lekker knapperig te maken. Door het maken van uw eigen, kunt u de hoeveelheid zout toegevoegd en bezuinigen op het vetgehalte in vergelijking met winkel gekocht rassen.
hoe lang kunt u boerenkoolchips opslaan?
gebakken boerenkoolchips kunt u een dag bij kamertemperatuur bewaren in een luchtdichte container of 3-4 dagen in de koelkast. Ze kunnen hun knapperig verliezen en nat worden na deze tijd, op welk punt je kunt proberen om ze op te warmen, zodat ze weer knapperig worden.
waarmee serveer je boerenkoolchips?
boerenkoolchips zijn geweldig op hun eigen, maar ik raad ten zeerste aan ze te serveren met mijn romige dipsaus. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende kruiden om over te strooien of te serveren met je favoriete ranch dressing.
voor meer gezonde snacks, check out:
- Buffel Bloemkoolbeten
- eenvoudige Guacamole
- veganistische spinazie artisjok Dip
- beste Hummus
ik hou van deze gebakken boerenkoolchips als een gezonde snack voor feestjes, bijeenkomsten of zelfs voor je middagmaaltijden! Ze zijn een geweldige snack voor iedereen die op zoek is om meer groenten toe te voegen aan hun dieet. Ze zijn vooral geweldig als je veganist, doen hele 30 of proberen een ketogeen (keto) dieet. Ik vond dat zelfs mijn kinderen ervan genoten omdat ze een zoute smaak en knapperige textuur hebben die zo geweldig is om te snacken!
Als u deze gezonde feel good gebakken boerenkool Chips recept of een ander recept op FeelGoodFoodie hebt geprobeerd, vergeet dan niet om het recept te beoordelen en laat me een reactie hieronder! Ik zou graag horen over je ervaring om het te maken. En als je een aantal foto ‘ s van het, deel het met mij op Instagram, zodat ik kan repost op mijn verhalen!
gebakken boerenkoolchips
Pin-Print
Ingrediënten
- ▢ 1 hoofd kale
- ▢ 1 eetlepel olijfolie
- ▢ zeezout voor beregening
dipsaus
- ▢ 1/4 cup amandelmelk
- ▢ 3 eetlepels tahin
- ▢ 1 eetlepel citroensap
- ▢ 1/4 theelepel gemalen komijn
- ▢ Kosher zout en versgemalen zwarte peper
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 325°F, en een lijn bakken vel met perkamentpapier.
-
verwijder met behulp van een mes of keukenschaar voorzichtig de ribben van de boerenkool en snijd in hapklare stukken. Was en droog de boerenkool grondig met een slaspinner.
-
om de dipsaus te maken, Klop alle ingrediënten samen en zet opzij.
-
leg boerenkool op een bakplaat en gooi met de olijfolie.
-
bak tot knapperig, draai de bladeren halverwege, ongeveer 10-12 minuten. Bestrooi met zeezout zodra u uit de oven haalt.
-
voor de dipsaus: In een kleine kom, klop de amandelmelk, tahini, citroensap, komijn en wat zout en peper tot gecombineerd. Serveer met de boerenkoolchips.
Video
maak vooraf Tips: U kunt de dipsaus van tevoren maken en maximaal 14 dagen bewaren. Dan is het klaar om te dompelen als je de boerenkool chips te maken.
substituten: voor de beste resultaten, volg het recept zoals het is. Maar u kunt eventuele kruiden toe te voegen aan de boerenkool chips nadat ze bakken. U kunt ook kruiden of specerijen toevoegen aan de dipsaus.
voeding: het verstrekte voedingsetiket is een schatting op basis van een online voedingscalculator. Het zal variëren op basis van de specifieke ingrediënten die u gebruikt. Deze informatie mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige. De voedingswaarde is voor een portie met de dip, maar dit is waarschijnlijk meer dip dan je nodig hebt voor de hoeveelheid boerenkool.