- delen
gebakken kipsalade is de perfecte mix van knapperige kip en verse groenten gegooid in uw favoriete dressing. Maak het nog sneller met bevroren kip tenders of pick-up een paar in uw delicatessenwinkel sectie.
naar het recept afdrukken Recept
deze krokant gebakken kipsalade was een persoonlijke creatie van mij enkele jaren geleden. Ik begon het te maken voor mijn man toen we trouwden, maar ik ben echt verslapt op het maken van het in de laatste paar jaar. Toen hij binnenkwam en het zag was hij behoorlijk opgewonden. Dat is triest denk ik. Je kunt tegenwoordig overal een gefrituurde kipsalade krijgen, maar ik denk dat het fijn is om thuis iets te kunnen maken als je dat wilt.
Tips voor gebakken kippensalade succes:
laat u niet ontmoedigen met het bakken in dit recept. Ik zal de eerste zijn om je te vertellen dat tenzij je gewend bent om kip te frituren (of wat dan ook) het in eerste instantie lastig kan zijn. Als je olie te heet is, verbrand je je paneermeel voordat de binnenkant kookt. Als het te koud is, eindig je met vette kip en een paneermeel dat niet blijft zitten. Als u echt wilt dat een kortere weg, kopen pre-gepaneerde bevroren kip tenders en gewoon bakken ze of pick-up een paar in uw supermarkt deli.
ain ‘ t no shame in easy.
voor de groenten, kleed ze aan zoals je elke salade zou doen en voeg groenten toe die je familie leuk vindt. Ik heb dit vermeld met ingrediënten die we het beste vinden, maar pas het aan zoals u wilt. Ik denk dat het het beste is met blue cheese of ranch dressing, maar zoals met alles wat je vindt op mijn blog, maak het je eigen. Ik wil dat je trots bent om het te serveren en nog trotser als je familie het opslokt.
krokante kip malse salade
Print Pin bewaar Recept opgeslagen!Tekst-naar-Telefoon
Ingrediënten
Voor de kip:
- 8 kippenbroodjes zonder vel of 3 grote kippenborsten zonder vel, in de lengte gesneden
- 1 eetlepel ei geslagen en gemengd met 2 eetlepels water
- 1 kopje bloem
- 1/2 theelepel zout en peper
- plantaardige olie om te frituren
voor de salade:
- één krop sla
- 2 middelgrote tomaten
- 1/4 kop gesneden Groene Olijven
- 1 kop gesneden knop of baby portabella champignons
- 1/2 kop gekookt spek verkruimeld
- 2/3 kop geraspte scherpe cheddar
instructies
-
laten we eerst de kip bakken.
-
leg de bloem, zout en peper in een ondiepe schaal of kom.
-
meng het water en het ei en zet opzij.
-
Doop elk stuk kip in deze volgorde: eerst in de bloem, dan in het ei en dan weer in de bloem. Je bent klaar met dat deel!
-
verhit nu ongeveer een centimeter olie in een koekenpan op hoog vuur. Dit duurt ongeveer 6 of 7 minuten om warm te worden, maar houd het in de gaten. Om te zien of je olie warm genoeg is om te frituren, doop je gewoon het einde van een van de stukjes kip erin. Sist het allemaal meteen? Als dat niet zo is, of als het een seconde of twee duurt om te sissen, is het nog niet warm genoeg. Zodra uw olie sist zodra uw vlees het aanraakt, voeg voorzichtig een paar stukjes per keer toe.
-
nadat ze zijn geweest in de koekenpan ongeveer drie of vier minuten, zet je warmte naar beneden naar medium of medium hoog en gewoon houden sissend. Als dingen vertragen, zet de verwarming weer omhoog, maar doe je best om de dingen stabiel te houden.
-
draai de kip na 8 tot 9 minuten of eerder als het aan één kant te donker wordt. Bak de tweede kant nog 6 tot 7 minuten tot hij helemaal bruin is. Je kunt vals spelen en een stuk opensnijden om te zien of het klaar is als het nodig is.
-
zet de kip op een papieren handdoek om te laten uitlekken. Als het afkoelt zal het knapperig worden, dus Ik wil de mijne minstens 15 minuten maken voordat we van plan zijn om te eten, maar jij hoeft dat niet te doen. Snijd de kip in stukjes van hapgrootte.
-
leg de rest van de ingrediënten op borden en dek af met de kip. Voeg je favoriete dressing toe en geniet. Begin om dit af te maken duurt ongeveer 30 minuten.