deze prachtige, sappige hamburgers gevuld met zoete gekarameliseerde uien zijn een heerlijke traktatie waar het hele gezin van zal houden! Top met romige pittige knoflook aioli en serveer op een SLA broodje voor een Volkoren30 en laag koolhydraten maaltijd.
gekarameliseerde uien:
Oké, laten we het hebben over gekarameliseerde uien. Ze zijn zo makkelijk te maken, maar ze vereisen een beetje geduld. Ze koken op laag vuur en de uien laten hun natuurlijke suikers los om die lekkere karamelsmaak te creëren waar we allemaal van houden. Ik kook ze in een mix van avocado-olie en ghee. Als je niet doet een ronde van hele 30, Ik hou ook van het gebruik van gras gevoed boter (zoals KerryGold). Zodra de uien klaar zijn met karameliseren, laat ik ze helemaal afkoelen en dan is het tijd om de hamburgers op te vullen!
stel je gekarameliseerde ui gevulde Burgers samen:
de pasteitjes voor deze burgers hou ik graag eenvoudig. Het laat de smaken van het rundvlees en uien stralen! Ik vorm 12 pasteitjes van gelijke grootte met mijn handen en breng ze op smaak met een eenvoudig mengsel van zout, peper, knoflookpoeder en paprika. Ik plaats een beetje van het uienmengsel in het midden van een patty en dan plaats een andere patty op dat. Met mijn handen maak ik er een nieuwe patty van.
hoe bak je gevulde hamburgers:
dit zijn big ol’ hamburgers, dus zorg ervoor dat je ze goed kookt. Mijn favoriete manier om dit te doen zonder in te boeten smaak, is door te beginnen in een super hete gietijzeren koekenpan. Dit krijgt een mooie korst aan de buitenkant en dan kunnen ze worden overgebracht naar de oven recht in de koekenpan om het koken af te maken. Het werkt elke keer.
hoe te serveren:
we eten onze gekarameliseerde ui gevulde hamburgers op een slabroodje om ze glutenvrij en geheel 30 compliant te houden. Ik maak altijd een beetje spread van toppings, zodat de familie hun eigen kunnen aanpassen. Mijn pittige knoflook Aioli is de saus op de foto en ik maak het altijd voor onze hamburgers. Het is zo makkelijk en zo heerlijk.
enkele hele 30 + Keto bijgerechten waar we graag van genieten zijn: zuidwestelijke koolsla, in Pan geroosterde Shishito-paprika ‘ s en geroosterde radijsjes met spruitjes en spek.
Dit Vind Je Misschien Ook Leuk:
pittige knoflook Aioli
Groene Chili Burgers
Griekse kalkoen Burgers
zoete aardappel frites in de Oven
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn disclaimer.
Print Pin
gekarameliseerde ui gevulde hamburgers
Ingrediënten
- ▢ 2 pond rundergehakt
- ▢ 3 Gele Uien in dunne plakjes gesneden
- ▢ 2 Tbls Avocado-Olie verdeeld
- ▢ 1 Tbls Ghee
- ▢ 2 theelepel Zout verdeeld
- ▢ 1 tl Peper verdeeld
- ▢ 1 theelepel Knoflook Poeder
- ▢ 1 theelepel Paprikapoeder
- ▢ 1 teentje Knoflook, gehakt
Instructies
-
verwarm de oven voor op 375′
-
In een grote mengkom, voeg het gehakt, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper Mix te combineren en vormen in 12 gelijke grootte pasteitjes Plaats de gevormde pasteitjes op een beklede bakplaat in de koelkast
-
verhit 1 Tbls van de avocado-olie en ghee in een grote gietijzeren pan op matig laag vuur toe te Voegen in de uien en laat koken (af en toe roeren) tot ze een beetje bruin en gekarameliseerd (ongeveer 15-20 minuten) Wanneer u klaar bent, zet het vuur en roer de fijngehakte knoflook te Verwijderen uit de pan en laat volledig afkoelen
-
Neem de hamburgers uit de koelkast en kruid de buitenkant met een resterende zout & peper, knoflook poeder, ui en paprika Plaats over 1 Tbls van de uien in het midden van de 6 van de pasteitjes en de andere 6 pasteitjes op de top handen Gebruiken om het formulier weer in volle omvang pasteitjes met de uien aan de binnenkant
-
Voeg de overgebleven avocado-olie om het gietijzer koekenpan en breng op medium / hoog vuur eenmaal warm, plaats de burgers in de koekenpan en kook aan elke kant gedurende 4 minuten en plaats de koekenpan in de oven om het koken naar uw voorkeur af te maken. Voor medium zeldzaam, kook ongeveer 5 minuten in de oven. Verhoog de tijd voor medium en goed gedaan