gekiemde amandelen zijn een heerlijke snack die boordevol voedingsstoffen zit en gemakkelijk te verteren is. Ons kiemproces omvat het weken van de noten voor 24 uur waardoor ze beginnen te ontkiemen. De gekiemde amandelen worden vervolgens uit de oplossing verwijderd en langzaam gedroogd bij een zeer lage temperatuur met een lage luchtvochtigheid. Dit langzame droogproces vernietigt de enzymremmers, waardoor het volledige voedingsgehalte van de noot vrijkomt en de natuurlijke enzymen van het lichaam de noten gemakkelijker kunnen verteren. Terwijl veel tijdrovend, kiemen maakt noten meer verteerbaar, geeft ze een veel grotere voedingswaarde en maakt ze knapper. Onze gekiemde amandelen zijn onmiskenbaar fris met een gladde, boterachtige smaak.
4 gezondheidsvoordelen van gekiemde amandelen
1) Gemakkelijk te verteren: gekiemde amandelen zijn gemakkelijker te verteren dan gewone noten omdat door het inweken hun enzymremmers vrijkomen. Zonder deze remmers zijn de eigen enzymen van ons lichaam effectiever om ons te helpen de voedingsstoffen van de noot te absorberen.
2) Betere Opname Van Voedingsstoffen: Gekiemde noten kunnen helpen om hun fytinezuur af te breken, een antinutriënt dat zich bindt met mineralen en hun absorptie voorkomt. Kiemen kan ook helpen bij het verwijderen van enzymremmers, die spijsverteringsenzymen blokkeren. Dit proces verbetert de vertering van de amandelen.
3) Gemakkelijk te kauwen: onze gekiemde amandelen zijn zachter dan gewone amandelen, waardoor ze een geweldige snack zijn voor kinderen of iedereen die moeite heeft met het kauwen van hard voedsel.
4) Perfect voor recepten: Omdat gekiemde amandelen gladder en minder stijf zijn dan ongekookte noten, zijn ze perfect voor het maken van amandelmelk of amandelboter. Ze zijn gemakkelijk voor uw keukenmachine om te malen en produceren de gewenste consistentie voor uw recept. Gekiemde amandelen hebben ook de neiging om iets zoeter en romiger waardoor ze een prachtige aanvulling op rauwe desserts en andere creaties.
gekiemde amandelen voeding
snacken op gekiemde amandelen is een van de beste manieren om alle voedingsstoffen die amandelen leveren op te nemen. Een enkele portie van onze gekiemde amandelen levert zeven gram eiwit en vier gram voedingsvezels. Onder veel gegeten noten, amandelen zijn de belangrijkste bron van hart-gezonde enkelvoudig onverzadigd vet. Het is bewezen dat dit goede vet LDL “slechte” cholesterol verlaagt en het risico op hart-en vaatziekten vermindert. Het eten van gekiemde amandelen kan helpen reguleren bloedsuikerspiegel, waardoor ze een geweldige optie voor diabetici. Amandelen zijn ook overvloedig in antioxidanten, de beschermende verbindingen die vrije radicalen bestrijden en het risico op hart-en vaatziekten en beroerte te verminderen. Ze zijn bovendien geladen met mineralen zoals calcium en ijzer. Gekiemde amandelen zijn het perfecte voedsel voor elke gezondheidsnoot!