geroosterde Esdoorn Dijon spruitjes – denk je dat je niet van spruitjes houdt? Dit recept voor geroosterde spruitjes kan je misschien overtuigen–een beetje pittig, een beetje zoet, met prachtige gekarameliseerde randen waar je van houdt. (Veganistisch & Paleo)
haat u spruitjes? Denk je dat je spruitjes haat? Laat dit recept je niet bang maken. Deze esdoorn dijon spruitjes zijn echt goed. Waanzinnig goed. Eet-een-halve-partij-in-één-vergadering soort van goed.
ik was het rare kind dat mijn groenten at-spinazie, spruitjes, broccoli, erwten… ik was helemaal weg van alles. Mijn moeder bereidde groenten eenvoudig en goed. Maar pas op de universiteit realiseerde ik me hoe goed dit soort groenten kunnen zijn. Waarom geen saus toevoegen? Ze bakken met lekkere invoegtoepassingen? Geroosterd voor karamelisering? Het was net een gloednieuwe wereld.
deze gebrande esdoorn-Dijon-spruitjes zijn daar een perfect voorbeeld van. Een beetje pittig, een beetje zoet, met perfect gekarameliseerde randen-wat is er niet om van te houden? Laten we erin springen!
wat maakt dit geroosterde spruitjes Recept geweldig:
goed, roosteren. Het roosteren van deze spruitjes geeft ze glorieuze gekarameliseerde randen en een verzachte smaak zonder ze in brij te veranderen. Het is een geweldige manier om ze op te eten als je in het verleden geen fan bent geweest.
het esdoornglazuur van dijon. Spruitjes zijn een sterker smakende veggie, dus vet smaken hebben de neiging om goed te koppelen met hen.De pittig-zoete combinatie van dijon-mosterd en pure ahornsiroop is zo geweldig met spruitjes.
het is een eenvoudig recept. Deze geroosterde spruitjes zijn gemakkelijk te bereiden, vereisen zeer weinig hands-on tijd en vormen een geweldig bijgerecht voor een grote verscheidenheid aan voorgerechten. Snijd, klop, gooi, rooster. Bam. Dat is het.
ze spelen goed met zowat alles. Ze zijn net zo thuis op een Thanksgiving of vakantie tafel als op een doordeweekse avond. Veel beter dan dat wordt het niet! Je kunt ze serveren met vrijwel alles wat goed past bij een groene groente–kip, varkensvlees, biefstuk, een gebraad, vis, of je kunt gaan veggie-stijl. (Een van mijn favoriete maaltijden is om een paar verschillende vegetarische kanten op elkaar te koppelen. Deze zijn dynamiet naast wat zoete aardappelen. Ik zeg het maar.)
noten op deze esdoorn Dijon spruitjes:
breek deze regel niet. Ik moet één ding heel duidelijk maken: je moet echte, pure ahornsiroop gebruiken in dit recept. Geen pancake siroop toegestaan–het zal verschroeien en zal niet hetzelfde smaken. Echte ahornsiroop smaakt rijk, subtieler zoet en heerlijk. Als je het niet kunt vinden, kun je in plaats daarvan honing vervangen (of agave voor veganistisch). PS-Ik vind meestal de beste prijs bij Costco of Amazon.
Paleo / glutenvrij Dijon. We hebben veel geluk met Organicville, Koop ‘s, of Annie’ s dijon mosterd. Ze zijn allemaal glutenvrij met een geweldige smaak die niet te sterk is. Zelfs als ze geen groenten eten, mijn kinderen houden van dit spul.
laat ze met rust. Ik ben een herstellende Check-The-Oven-te-vaak-er. Maar geloof me. Als je deze met rust laat, krijg je prachtige karamelisatie. Als je dat niet doet, zullen ze niet zo glorieus gekarameliseerd worden. Dat gezegd hebbende, adviseer ik hen een kijkje te geven op ongeveer de 30 minuten mark om een idee te krijgen van hoe snel ze koken.
Meer Verlangen? U Zou Houden Van…
- Geroosterde Kaneel Butternut Squash
- Chipotle Puree van Zoete Aardappelen
- Powerhouse Quinoa Salade
- 3 Eenvoudige Zijden te Zorgen dat U een Hostessing Held
- Paleo of Vegetarische Zoete Aardappel Ovenschotel
Beschrijving
Geroosterde Maple Dijon Spruitjes zijn de perfect gezond bijgerecht – beetje pittig, een beetje zoet, met perfect gekarameliseerde randen. (Veganistisch & Paleo)
ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 1 lb. Spruitjes, in de lengte gehalveerd
- 3 el. zuivere ahornsiroop
- 2 El Dijon-mosterd*
- 1 El olijfolie
- royaal snuifje zout & peper
instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- halveer de spruitjes in de lengte en leg ze in een middelgrote kom.
- in een kleine kom, klop dijon, ahornsiroop, olijfolie, zout en peper samen.
- dressing met spruitjes.
- plaats spruitjes op een bakplaat. Besprenkel het resterende verband.
- geroosterd bij 350 graden 40-45 minuten, of tot goud, gekarameliseerd, en heerlijk. (Controleer ze op ongeveer de 30 minuten mark)
noten
breek deze regel niet. Ik moet één ding heel duidelijk maken.: je moet echte, pure ahornsiroop gebruiken in dit recept. Geen pancake siroop toegestaan–het zal verschroeien en zal niet hetzelfde smaken. Echte ahornsiroop smaakt rijk, subtieler zoet en heerlijk. Als je het niet kunt vinden, kun je in plaats daarvan honing vervangen (of agave voor veganistisch). PS-Ik vind meestal de beste prijs bij Costco of Amazon.
* Paleo / glutenvrij Dijon. We hebben veel geluk met Organicville, Koop ‘s, of Annie’ s dijon mosterd. Ze zijn allemaal glutenvrij met een geweldige smaak die niet te sterk is. Zelfs als ze geen groenten eten, mijn kinderen houden van dit spul.
laat ze met rust. Ik ben een herstellende Check-The-Oven-te-vaak-er. Maar geloof me. Als je deze met rust laat, krijg je prachtige karamelisatie. Als je dat niet doet, zullen ze niet zo glorieus gekarameliseerd worden. Dat gezegd hebbende, adviseer ik hen een kijkje te geven op ongeveer de 30 minuten mark om een idee te krijgen van hoe snel ze koken.
- Categorie: Bijgerecht, Groenten
- Methode: Roosteren, Oven
- Keuken: Amerikaans
Trefwoorden: geroosterde spruitjes, spruitjes recept, esdoorn Dijon spruitjes
Recept, foto ‘ s & bericht bijgewerkt Nov 2018. Oorspronkelijk geplaatst Sep. 2013.