rechtstreeks uit Oma ‘ s receptenboek zijn deze gemakkelijk te maken gegratineerde aardappelen het perfecte bijgerecht voor de lente.
dit bericht wordt gesponsord door Schar. Alle meningen zijn van mij. We houden echt van hun producten en door hen op een regelmatige basis.
Oma ’s recepten
Oma’ s hebben altijd de beste recepten, niemand maakt comfort food zoals Oma. Geschulpte aardappelen zijn een van mijn favoriete comfort voedsel. Ik vermijd ze bij bijeenkomsten omdat ze gemaakt zijn met bloem en die smakelijke cracker crumble zit vol tarwe, maar niet meer.
deze glutenvrije gegratineerde aardappelen zijn zo eenvoudig te maken. Snijd de aardappelen met een keukenmachine voor de snelste manier, of je kunt snijden met een mes. De keukenmachine is echt snel en maakt zelfs plakjes. Ik laat altijd de huid aan. Voor gegratineerde aardappelen, hou ik van de gele aardappelen. De huid is zo dun dat je het nauwelijks opmerkt, plus je vasthoudende voedingsstoffen.
een eenvoudige roux wordt gemaakt met boter, bloem en melk. Zorg ervoor dat je het goed op smaak brengt. Een beetje nootmuskaat brengt de smaak echt naar boven. Ik heb gf Jules meel gebruikt, maar dat moet genoeg zijn. Als uw roux lijkt een beetje dik gewoon een beetje melk toevoegen.
de Cracker Crust
natuurlijk, wat deze echt het beste maakt is de cracker crumb topping. Schar ‘ s glutenvrije tafel crackers zijn serieus het meest verslavende ding ooit. Mijn vierjarige eet ze als ontbijt en we eigenlijk bestellen ze uit Amazon per geval. Een ander favoriet recept waar we ze in gebruiken is Papas a la Huancaina. Het gebruik ervan is eindeloos.
voor de glutenvrije geschulpte aardappelen heb ik de glutenvrije schar-crackers gemengd met een paar eetlepels gesmolten boter en een vleugje Italiaanse kruiden. De knapperige cracker topping is om voor te sterven.
glutenvrije gegratineerde aardappelen met Ham
deze glutenvrije gegratineerde aardappelen met ham zijn een perfect gebruik van die overgebleven Paasham, natuurlijk kunnen ze zonder worden gemaakt, maar het neemt deze van bijgerecht naar hoofdgerecht.
heeft u een favoriet Schar-product dat u heeft geholpen familiefavorieten opnieuw te maken? Wat maak je met je overgebleven ham? Laat het me weten in de reacties!
Recept
glutenvrije gegratineerde aardappelen en Ham
Ingrediënten
- 4 kopjes gesneden aardappelen
- 3 Eetlepels boter
- 3 Eetlepels gluten vrije bloem
- 2 kopjes melk
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje gehakte ham, ongeveer 8 gram
Cracker Korst
- 2/3 cup glutenvrije cracker kruimels 2 mouwen Schar Tabel Crackers
- 2 Eetlepels boter gesmolten
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel italiaanse Kruiden of gedroogde peterselie
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
vet 9 x 9 ovenschaal.
-
smelt 3 eetlepels boter in een middelgrote pan.
-
klop in glutenvrije bloem, nootmuskaat, zout en peper.
-
langzaam toevoegen aan kopjes melk, kloppen voortdurend.
-
roer, waardoor het dikker wordt, 3-5 minuten.
-
laag aardappelen, ham en saus in ovenschaal.
-
vermaal glutenvrije crackers in de keukenmachine.
-
voeg twee eetlepels gesmolten boter, 1/2 theelepel zout, en 1/2 theelepel Italiaanse kruiden.
-
pols te combineren.
-
verdeel cracker kruimels over aardappelen.
-
dek af met folie en bak 30 minuten.
-
onthul en bak nog eens 30 of tot de aardappelen gaar zijn.