glutenvrije Pop Tarts

deze bruine suiker en kaneel mat glutenvrije pop tarts zijn net als het “echte” ding. Vul ze met jam, notenboter of een beetje Nutella om ze de favoriet van uw familie te maken!

heeft u herinneringen aan Pop Tarts voor het ontbijt?Pop Tarts waren het ontbijt van kampioenen in de jaren ‘ 80. Ik kan me niet herinneren ooit iets anders te hebben gehad voor school, de sleuteljongen die ik was. En het leek me ook zo ‘ n goed idee. Tot ik een uur later weer honger had. Dan, niet zo ‘ n goed idee.

maar ik zou het de volgende dag opnieuw doen. We hadden een schijnbaar eindeloze voorraad van hen. Ik nam aan dat ik deed wat ik moest doen door ze elke ochtend op te eten.

vulopties

iedereen heeft een favoriete soort. Glazuur of niet. Jam vulling of bruine suiker en kaneel (de laatste voor mij, bedankt).

u kunt 1 eetlepel van uw favoriete soort pitloze jam gebruiken in het midden van elk van deze, in plaats van het bruine suiker-en kaneelmengsel. Het mag niet lekken, zolang je de drang om te veel toe te voegen weerstaan. Hetzelfde geldt voor Nutella of zelfs een schar pindakaas.

als u bereid bent, kunt u dezelfde vulling maken als wij voor onze glutenvrije appeltaart hebben gebruikt, de appels een beetje kleiner in blokjes snijden en die vulling hier gebruiken. Maar op dat moment kun je net zo goed onze McDonald ‘ s style Handheld appeltaarten maken. Dat is een ware verwennerij!

deze zelfgemaakte pop taarten verschillen van de meeste

u kunt broodrooster gebak maken met een basis glutenvrije deegkorst. In feite, als je zoekt naar zelfgemaakte pop tarts recepten, dat is meestal wat je zult vinden.

maar als je wilt dat ze smaken zoals de Pop Tarts die je je herinnert, heb je een ander korstrecept nodig. In dit recept voor glutenvrije poptaartjes wordt de boter gesmolten, niet koud zoals in traditioneel gebak.

de korst bladert niet als gebak. In plaats daarvan schilfert het, meer als zandkoekjes, maar de korst is niet zo breekbaar als zandkoekjes. En het is gemaakt met een ei, meer als boterkoekjes.

hoe deze glutenvrije pop-taarten

te bewaren en te verversen het afgewerkte gebak kan worden bewaard in een gesloten glazen container bij kamertemperatuur en moet de textuur gedurende ten minste 3 dagen behouden. Het bewaren van iets in een glazen container behoudt textuur, hoewel een plastic container de neiging heeft om alles krokant zacht en huilend te maken.

voor langere opslag kunt u het bereide gebak stapelen in een diepvriesvrije container (een rechthoekige container die minstens 5 inch hoog is, is ideaal). Het is niet nodig om ze eerst in een enkele laag te invriezen, omdat ze zeer stabiel zijn bij kamertemperatuur. Zodra het glazuur volledig is ingesteld, mag het niet worden beschadigd bij het opslaan ervan.

om ze op te frissen, doe je wat je doet met Kellogg ‘ s Pop Tart: Doe het in de broodrooster! Het is niet nodig om de gebakjes te ontdooien als ze bevroren zijn geweest. Maar vergeet niet dat, als ze mat zijn, dat deel wordt super heet dus wees voorzichtig met die vingers!

ingrediënten en substituties

zuivel: de boter in de korst is de essentiële zuivel in dit recept, en wat je zult moeite om perfect te vervangen. Ik zou proberen smelt merk of Miyoko ‘ s Keuken merk vegan boter, of boter smaak Spectrum merk niet-gehydrogeneerde plantaardige verkorting. De melk kan uw favoriete Niet-melk, of zelfs water.

ei: er is maar één ei in dit recept, maar het helpt echt om de gebakjes te stabiliseren en rijker te maken. U kunt proberen het te vervangen door een “chia egg” (1 eetlepel gemalen witte chia zaden + 1 eetlepel lauwwarm water, gemengd en toegestaan om gel).

maïs: de maïzena in dit recept kan gemakkelijk worden vervangen door arrowroot, tapiocazetmeel/meel, of zelfs aardappelzetmeel. Als u een hogere zetmeelmix zoals Cup4Cup gebruikt, vervang dan de maïzena, per gewicht, door meer Cup4Cup.

suiker: Dit zijn geen” licht zoete ” ontbijtkoekjes, zoals onze havermout ontbijtkoekjes. Als ik ze aan mijn kinderen geef, houd ik mezelf niet voor dat ze “gezond” zijn.”Er zit veel suiker in het deeg en de vulling.

als je echt gemotiveerd bent, kan de korst werken met een vervanging van kristalsuiker (ik hou van vervanging van monkfruit van het merk lankato), maar deze drogen meestal, dus je hebt bijna zeker meer vocht nodig. Het risico is dat het deeg taai zal zijn, omdat suiker een mals is.