Ik gebruik veel knoflook, dus koop ik graag de pakjes voorgepelde knoflookteentjes. Het maakt de voorbereiding Een beetje sneller en ik zoek naar manieren om dingen te versnellen in de keuken elke kans die ik krijg. Ik hou van geroosterde knoflook, want het is geweldig op knoflookbrood of pizza, in hummus en nog veel meer gerechten. Roosteren knoflook wordt meestal gedaan met de hele kop knoflook, maar het is ook heel gemakkelijk te doen met gepelde knoflookteentjes.
zorg ervoor dat je verse knoflookteentjes gebruikt. Ze kunnen worden gekocht in vacuüm verzegelde zakken, in clamshells, of op piepschuim trays.
plaats een handvol knoflookteentjes, zeg 15-20, en plaats ze in het midden van een groot deel van aluminiumfolie. Besprenkel ongeveer 1 el olie en strooi een beetje zout op de knoflookteentjes. Sluit de aluminiumfolie om een kleine bal te maken.
Verwarm de oven voor op 375F. leg de in aluminiumfolie gewikkelde knoflookteentjes op een bakplaat. Rooster de knoflook ongeveer 50-60 minuten in de oven. De geur zal ongelooflijk zijn. Vertrouw me!
haal de knoflook uit de oven en controleer deze. De kruidnagel moet zacht zijn en moet beginnen te hebben knapperige bruine vlekken. Die gekarameliseerde porties van de knoflookteentjes zijn als snoep! Als ze iets langer geroosterd moeten worden, Sluit de folie af en plaats ze iets langer in de oven.
