Indianen en hun voorliefde voor snoep kennen geen grenzen. Traditionele Indiase desserts zoals gulab jamun, barfi, kheer en besan ke ladoo zijn enkele van de meest bereide snoep tijdens festivals en speciale gelegenheden zoals Diwali, Holi, Rakhi en nog veel meer. Wat gebruikelijk is in deze desserts is de aanwezigheid van droog fruit en rozijnen. Rozijn, ook bekend als kishmish in het Hindi, is een droog fruit dat de potentie heeft om de smaak van elk gerecht te verbeteren. Hoewel kishmish gemakkelijk verkrijgbaar is in supermarkten, kunt u het altijd thuis maken en zorgen voor versheid en de beste kwaliteit.
om thuis rozijnen te maken, heb je alleen verse groene druiven en kokend water nodig! Dat is het! YouTuber Alpa Modi uit Mumbai probeerde rozijnen te maken op haar YouTube-kanaal ‘Something’s Cooking With Alpa’. Ze heeft een stap-voor-stap recept van deze lekkernijen gedeeld, zodat u ze gemakkelijk kunt bereiden in het comfort van uw keuken en ze vervolgens toevoegen aan desserts van uw keuze.
deze zelfgemaakte rozijnen zien en smaken net als de in de winkel gekochte rozijnen. Kishmish zit boordevol essentiële antioxidanten en voedingsstoffen die een goede gezondheid kunnen bevorderen. U kunt deze zelfgemaakte rozijnen mengen in de zomer koelers of shakes, of hak ze en voeg ze toe aan soepen en dips voor een extra crunch. Omdat deze kleine lekkernijen zoet van smaak zijn, kun je de gewone suiker in je ochtendmaaltijd vervangen door rozijnen en nog steeds genieten van de zoete smaak ervan.