Ga naar Recept
deze jicama slaw voegt een verfrissende smaak en lichte crunch toe aan gezonde diners en doordeweekse maaltijden. Gemaakt van een combinatie van jicama, kool, limoensap en koriander. Perfect in taco ‘ s, met vis, en als makkelijk bijgerecht.
als je een beetje extra smaak en crunch nodig hebt bij je hoofdgerecht, vul het dan met deze verse en smakelijke Jicama sla!
dit vegetarisch-vriendelijke Mexicaans geïnspireerde sla recept is zo gemakkelijk te maken. Elk ingrediënt complimenteert elkaar perfect en smaakt ongelooflijk fris. Het is de ultieme aanvulling op zomermaaltijden, eenvoudige doordeweekse diners, en zelfs taco night!
Serveer deze zelfgemaakte sla als knapperig en gezond bijgerecht of als topping op taco ‘ s, enchiladas en tostadas.
Wat Is Jicama?
Jicama is een prachtige wortel groente die heeft een ton van toepassingen! Met zijn ruwe en taaie huid en wit vlees, zou je verrast zijn om te leren dat het zowel rauw als gekookt kan worden gegeten. Als je nog nooit met jicama hebt gekookt, lees dan mijn gedetailleerde gids over de groente en het gebruik ervan.Jicama smaakt als een beetje van alles – zoet, knapperig, sappig en nootachtig. Het is bijna als een kruising tussen een appel, een aardappel, waterkastanjes en een peer in één!
zodra de ruwe schil is verwijderd, kan jicama worden gesneden en als een gezonde snack worden gegeten, in jicama-frietjes worden gebakken of aan Mexicaanse fruitbekers worden toegevoegd.
ingrediënten die u nodig hebt
- Jicama: Deze Mexicaanse groente lijkt op een raap of aardappel. Het heeft een sappige, knapperige en zoete smaak wanneer het gepeld en julienned, waardoor het een leuke aanvulling op de traditionele sla.
- rode of groene kool: zowel rode als groene kool werken voor dit recept. Houd in gedachten dat de kleur van rode kool zal beginnen los te laten en draai de sla roze hoe langer het zit. De smaak zal nog steeds hetzelfde zijn, maar de kleur zal anders zijn.
- mayonaise: om de sla extra romig te maken. Voel je vrij om het uit te wisselen met plantaardige mayo om dit slarecept veganistisch te maken.
- limoensap: vers is het beste! Voel je vrij om gebotteld limoensap te gebruiken als het alles is wat je thuis hebt.
- Jalapeños: verwijder de zaden zodat de SLA niet overweldigend kruidig is. Klik hier voor meer informatie over jalapeño pepers.
- koriander en groene uien: voor balans en een beetje extra smaak.
Hoe maak je Jicama sla
- maak de Dressing: voeg in een kommetje mayonaise, limoensap, groene uien, jalapeño en zout toe. Klop samen om te combineren.
- Groenten Toevoegen: In een grote kom, voeg de jicama, rode kool, koriander, en geklopt dressing.
- Toss: Toss alles bij elkaar om te combineren. Serveer onmiddellijk of bewaar de SLA in de koelkast tot je klaar bent om te eten.
Pro Tip!
- snijd jicama en andere groenten met een scherp mes. Er is veel snijden, in blokjes snijden en julienning gaande in dit recept, en een scherp mes zal uw werk veiliger en gemakkelijker maken.
beschikbare variaties en substituties
- de romige basis van het SLA kan gemakkelijk worden aangepast. Ruil gewone mayonaise in voor een plantaardig alternatief om dit slagerrecept veganistisch te maken. U kunt ook gebruik maken van gewone Griekse yoghurt als een lichtere optie.
- maak het kruidig door de zaden van de jalapeno achter te laten en zelfs een extra in blokjes gesneden jalapeño toe te voegen om de hitte echt op te krikken.
- voeg avocado ‘ s toe aan de SLA voor een dosis gezond vet en van nature romige smaak.
Hoe bewaart u
het slaw dressing kan van tevoren worden gemaakt. Bewaar het gewoon in een luchtdichte container in de koelkast tot je klaar bent om het toe te voegen aan de groenten.
om overgebleven Sla op te slaan, voeg het toe aan een luchtdichte container of verzegelde zak. Het moet vers blijven in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
geniet met deze recepten
Jicama sla kan worden genoten als topping op of naast een van deze heerlijke maaltijden:
- Baja Vis taco ‘ s
- Enchiladas Suizas
- Koriander, Limoen Kip
- Pollo Asado
- Krokant Varkensvlees Schnitzels
Recept
Jicama Slaw
- Pin
Ingrediënten
- ▢ 6 eetlepels mayonaise
- ▢ 1/4 kopje citroensap (ongeveer 2 limoenen)
- ▢ 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden
- ▢ 1 jalapeño, fijn gesneden (optioneel zaden*)
- ▢ 1/2 theelepel grof kosher zout
- ▢ 1 kleine jicama, geschild en julienned
- ▢ 1/4 kleine rode of groene kool, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
- ▢ 1/4 kop gehakte koriander
Instructies
-
In een kleine kom, voeg de mayonaise, limoensap, groene uien, jalapeño en zout. Klop samen om te combineren.
-
voeg in een grote kom de jicama, kool en koriander toe.
-
voeg de dressing toe en gooi samen om te combineren. Serveer onmiddellijk of bewaar in de koelkast tot klaar om te eten.
Isabel ‘ s Tips:
- maak het pittig door de zaden van de jalapeno erin te laten en zelfs een extra blokjes jalapeño toe te voegen om de hitte echt op te krikken.
- bij gebruik van rode kool, houd er rekening mee dat de kleur van de kool zal beginnen los te komen en de sla een beetje roze te maken hoe langer hij zit. De smaken zullen nog steeds hetzelfde zijn, maar de kleur zal beginnen te veranderen.
- de romige basis van de SLA kan gemakkelijk worden aangepast. Ruil gewone mayonaise in voor een plantaardig alternatief om dit slagerrecept veganistisch te maken. U kunt ook gebruik maken van gewone Griekse yoghurt als een lichtere optie.
voedingswaarde-informatie