dit gemalen kalkoenvlees is een lichtere draai aan een klassiek comfortvoedsel. Het zit boordevol magere eiwitten en smaakt vochtig, mals en super smaakvol.
dit is een heerlijke manier om een van uw favoriete comfortvoedsel op te vrolijken. Ik subbed gemalen kalkoen voor rundvlees in dit recept en het gehaktbrood bleek heerlijk. Het is nu een van mijn favoriete gezonde diner ideeën, evenals mijn gezonde kalkoen gehaktballen of kalkoen chili.
Ik geef toe dat ik vroeger geen grote fan was van gehaktbrood. In de loop der jaren ben ik er steeds meer van gaan genieten. Vooral als het geserveerd wordt naast aardappelpuree. Kan niet beter zijn dan zelfgemaakte romige aardappelpuree. Als ik het wat lichter wil maken, maak ik dit kalkoenvlees recept. Mijn moeder maakt ongeveer elke zondag een soortgelijk recept. Ze zijn enorme fans!
dit kalkoenvlees is geweldig voor als u meer eiwitten en minder vet aan uw dieet wilt toevoegen. U kunt het nog meer verlichten door de helft van de hoeveelheid saus te gebruiken, maar ik raad aan het volledige bedrag te gebruiken om het brood volledig te bedekken. Het beknibbelt niet op smaak en is nog steeds super vochtig en mals.
Hoe maak je kalkoenvlees
MIX. Meng de ingrediënten van het gehaktbrood in een grote kom en meng tot ze gecombineerd zijn. Wees voorzichtig niet te mengen of het vlees zal niet zo mals.
VORM & VACHT. Leg het mengsel in een folie bekleed 9×5″ broodpan of vorm tot een brood op de top van een bakplaat. Meng vervolgens de ingrediënten van de saus en giet het vlees er bovenop.
bakken. Bak in de oven op 375 ° F voor ongeveer 45 minuten, of tot het centrum bereikt 160 ° F op een vlees thermometer. Laat 5 tot 10 minuten rusten op de pan voor het snijden.
kookpunten
- roer het vlees niet te veel, het zal niet zo mals zijn.
- als uw familie niet wordt gebruikt om kalkoen te vermalen, zou ik beginnen met half gemalen kalkoen en half gemalen rundvlees. Zo heb ik mijn kinderen bekeerd.
- voor de saus doe ik graag een mix van ketchup en BBQ saus. Het voegt de perfecte smaak toe.
- als u een extra zoete saus wilt, voeg dan meer bruine suiker toe.
- als u een beetje kick wilt, voeg dan hete saus, sriracha saus of rode peper vlokken toe aan het vlees of de saus.
- u kunt verse ui en knoflook vervangen (1/2 kop ui, 4 knoflookteentjes gehakt), maar zorg ervoor dat ze met een beetje olijfolie worden gebakken voordat u ze aan het vlees toevoegt.
- verander in mini-gehaktmuffins door het vleesmengsel in een muffinblik te persen.
vriesvak instructies
dit gerecht maakt een groot vriesmaaltijd. Meng gewoon het vlees en vorm het mengsel in een broodvorm (of in een broodpan) en dek stevig af met plastic folie. Als je geen grote menigte hebt om te voeden, kun je zelfs kleinere broden maken en de helft invriezen voor later. Daarna maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren. Laat ‘ s nachts ontdooien in de koelkast als je klaar bent om te genieten. Daarna bestrooien met saus en bakken volgens de aanwijzingen.
favoriete bijgerecht met
dit kalkoenvlees smaakt heerlijk geserveerd met een van de onderstaande gerechten. We serveren het vooral graag met aardappelpuree, sperziebonen en een warm, Zelfgemaakt broodje. Zo geruststellend en heerlijk!
- Instant puree
- sperziebonen
- broodjes
- gebrande Parmezaanse kaas broccoli
- geglazuurde wortelen
- zelfgemaakte macaroni en kaas
- rode knoflookpuree
andere favoriete comfort gerechten:
- Instant pot meatloaf
- Sloppy joes
- Kip pot pie
- Geroosterde varkenshaas
- Mississippi stoofvlees
Turkije Gehakt
Ingrediënten
Gehaktbrood Ingrediënten:
- 2 pond 90% mager grond turkije ,u kan ook gebruik maken van de helft van het rundvlees te
- 1/2 cup gepaneerde
- 1/4 kop melk of bouillon (meer indien nodig)
- 2 grote eieren ,geklopt
- 2-3 Eetlepels verse peterselie ,of 2 theelepels gedroogde peterselie
- 2 Eetlepels Worcestershire saus
- 2 Eetlepels ketchup
- 1 1/4 theelepels kosher zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel uienpoeder
Saus Ingrediënten:
- 1/2 kop ketchup of BBQ saus, Ik mix graag de helft en de helft
- 2 eetlepels bruine suiker
instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. rijg een bakplaat of 9×5″ broodpan met folie. Licht spray met antiaanbakspray en zet opzij.
-
meng het vlees, paneermeel, bouillon of melk, eieren, peterselie, Worcestershiresaus, ketchup, zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder in een grote kom. Meng gewoon tot gecombineerd. Niet te veel mixen of het vlees zal niet zo mals zijn.
-
vorm het mengsel in een broodvorm op de pan.
-
meng in een kleine kom de ketchup en/of BBQ saus en bruine suiker door elkaar. Giet dan over de bovenkant van het gehaktbrood. Voeg eventueel peper toe.
-
bak gehaktbrood gedurende 45 minuten, of tot het centrum 160°F bereikt. laat 5-10 minuten rusten voor het in plakken snijden.
noten
voeding
PIN THIS RECIPE