Kip, Seekh Kabab Recept | Hoe Maak je Kip, Seekh Kebab

Kip, seekh kabab recept met stap voor stap foto ‘ s. Deze Kip Seekh Kabab is heerlijk, vochtig, sappig en sappig, met de juiste balans van kruiden en smaken. Het zorgt voor een heerlijk, onweerstaanbaar voorgerecht of is zelfs geweldig als bijgerecht van een maaltijd.

Wat is SEEKH KABAB?

bij deze soort kebab/kabab wordt vlees gemalen met specerijen en aromaten en vervolgens om een spies gewikkeld in de vorm van een blok.

traditioneel worden deze kebabs gegrild boven een kolenvuur, wat een heerlijke rokerige smaak geeft. Lamsvlees is de meest populaire keuze voor deze seekh kababs, maar deze kunnen gemakkelijk worden gemaakt met andere vlees zoals rundvlees, kip, en schapenvlees ook.

vandaag besloot ik ze te maken met kip. Deze kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt door het te grillen in een oven of een grillpan.

Hoe maak je kip Seekh KABAB thuis?

u kunt deze kip seekh kabab maken in 4 eenvoudige stappen –

Stap 1: het maken van het kababmengsel-u kunt het op twee manieren doen;

• gebruik klaar gemalen kip en kruid het met specerijen, kruiden en aromaten.
• of gebruik stukjes kip en maal ze samen met specerijen, kruiden en aromaten in een keukenmachine.

Stap 2: Laat het mengsel rusten.

het mengsel moet een tijdje worden gekoeld zodat het zich vastzet en aan de spies blijft plakken.

Stap 3: vorming van de kabab

wikkel wat kebabmengsel rond de spies. Druk stevig aan om een lange van uniforme dikte te vormen,

Stap 4: Hoe kook je seekh kabab?

u kunt het grillen in de oven of boven een kookplaat.

dus daar heb je het, 4 eenvoudige stappen om dit geweldige Indiase kip kabob recept te maken.

ik heb vandaag Kip keema (gemalen kip) gebruikt om deze kababs te maken. Als je geen spiesjes hebt kun je ze vormen in de vorm van pasteitjes en pan bak ze, serveer ze als kip keema kebabs/kip gehakt kebabs in plaats daarvan. Ik heb ook gedemonstreerd hoe je thuis kipkebab maakt zonder oven. Dus je hebt zeker geen reden om dit niet te proberen!

geniet van deze lekkere kip seekh kebab als zodanig met wat chaat masala, limoensap, uienringen en muntchutney. Je kunt ook een seekh kabab verpakken in een Naan/paratha, gegarneerd met chaat masala, limoensap, uienschijfjes, muntchutney, en ervan genieten als seekh broodjes. Yumm!

genoten van deze kip Seekh KABAB? Dan zult u ook genieten van deze heerlijke Indiase kip hapjes

• Hariyali kip tikka kabab
• Murgh Malai Kabab
• Tandoori kip
• Kip 65 (gebakken)

stap voor stap instructies voor het maken van kip SEEKH KABAB / Kip SHEEK KEBAB

1.In een mixer / grinder, voeg gember, knoflook, en pepers, malen tot een grove pasta zonder toevoeging van water.

2.In een mengkom, voeg gemalen kip toe. Dep droog met een absorberend keuken servet om overtollig vocht te verwijderen.

3.To de gemalen kip, voeg de vers gemalen gember-knoflook-groene chili pasta, droge kruiden samen met geroosterde gram bloem.

4.Voeg ook fijngehakte uien, paneermeel, koriander en muntblaadjes toe. Meng goed om de specerijen met de gehakte kip te verwerken, bedek de kom met een klampfolie en koel ten minste 1 uur.

5.Verwarm de oven voor op 400 graden F. Vet je handpalmen in met weinig olie. Neem een handvol van het kabab mengsel en leg het op een spies. Druk het Kabab mengsel rond de spies om het te vormen in de vorm van een lange log. (Als het mengsel uit elkaar valt, kunt u wat paneermeel gebruiken voor het binden).

6.Breng over op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie. Leg de kababs op een ingevette grillrek. Of u kunt het direct over de aluminiumfolie plaatsen. Bereid de resterende kababs op dezelfde manier, totdat alle mengsel is opgebruikt.

7.Bestrijk de kababs met olie of oliespray.

8.Grill de kababs in een voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten of tot ze door gaar zijn, draai er één keer tussen en rijg met olie naar behoefte. Ik heb het nog eens 2 minuten geroosterd toen ze klaar waren.Grill de kababs in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze gaar zijn.

9.Of kook de seekh kababs op een tawa/grill/grillpan, draai ze een paar keer tussendoor, totdat ze gaar zijn. Rijg met olie ertussen. Serveer warm met koriander-mint chutney, uienringen, limoensap en een scheutje chaat masala. Geniet ervan!!

noten

1.Als u houten spiesjes gebruikt, vergeet dan niet om de spiesjes een uur in water te weken, anders branden ze tijdens het grillen.

2.Bericht bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s en lichte wijzigingen in het recept.

Hoe maak je kip Seekh KABAB | Indiase kip SEEKH Kebab?

Kip Seekh Kabab Recept / Hoe maak je Kip Seekh Kebab

deze Kip Seekh Kebab is heerlijk, vochtig, sappig en sappig, met de juiste balans van kruiden en smaken. Het zorgt voor een heerlijk, onweerstaanbaar voorgerecht of is zelfs geweldig als bijgerecht van een maaltijd.

Cursus: Voorgerecht

Keuken: Indisch

Sleutelwoord: Kip Seekh Kabab, Kip Seekh Kebab recept, Hoe maak je Kip Seekh Kabab

bereidingstijd: 1 uur 10 minuten

kooktijd: 23 minuten

Totale tijd: 1 uur 33 minuten

porties: 6 personen

auteur: Freda Dias

Ingrediënten

maatbeker gebruikt, 1 cup = 250 ml, 1 theelepel = 5 ml

• 1 lb / ca 500 gram gemalen kip
• 1/2 kop fijngehakte ui
• 1 & 1/2 inch stuk gember
• 5-6 teentjes knoflook
• 3 groene pepers, aanpassen per de gewenste warmte
• 1/4 kop fijngehakte koriander bladeren
• 1 eetlepel fijngesneden muntblaadjes
• 2-3 eetlepels geroosterde kikkererwten meel
• 1/4 kopje paneermeel toevoegen als dat noodzakelijk is voor de binding

Droge kruiden

• 1/2 theelepel rode chilipoeder
• 1/2 theelepel garam masala
• 1 tl amchur poeder of 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel koriander poeder
• 1/2 theelepel komijn poeder
• 1 theelepel kasoori methi (gedroogde fenegriek)
• 1/2 theelepel zwarte peper, poeder
• 1/4 theelepel kruidnagel poeder
• 1/2 theelepel kardemom poeder
• 1 theelepel zout of naar smaak

Andere ingrediënten

• Chaat masala, als nodig is om te strooien op de gekookte kebab
• Olie/boter, zoals is vereist voor de rijgen

instructies

• in een mixer/grinder, voeg gember, knoflook, en pepers, malen tot een grove pasta zonder toevoeging van water.
• voeg in een mengkom gemalen kip toe. Dep droog met een absorberend keuken servet om overtollig vocht te verwijderen.
• aan de gemalen kip, voeg de vers gemalen gember-knoflook-groene chili pasta, droge kruiden samen met geroosterde gram bloem.Voeg ook fijngehakte uien, paneermeel, koriander en muntblaadjes toe. Meng goed om de specerijen met de gehakte kip te verwerken, bedek de kom met een klampfolie en koel ten minste 1 uur.
• Verwarm de oven voor op 400 graden F. Vet je handpalmen in met weinig olie. Neem een handvol van het kabab mengsel en leg het op een spies. Druk het Kabab mengsel rond de spies om het te vormen in de vorm van een lange log. (Als het mengsel uit elkaar valt, kunt u wat paneermeel gebruiken voor het binden).
• breng over op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie. Leg de kababs op een ingevette grillrek. Of u kunt het direct over de aluminiumfolie plaatsen. Bereid de resterende kababs op dezelfde manier, totdat alle mengsel is opgebruikt.
• bestrijk de kababs met olie of oliespray.
• Grill de kababs in een voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten of tot ze door gaar zijn, draai er één keer tussen en rijg met olie naar behoefte. Ik heb het nog eens 2 minuten geroosterd toen ze klaar waren.
• of kook de seekh kababs op een tawa/grill/grillpan, draai ze een paar keer tussendoor, totdat ze gaar zijn. Rijg met olie ertussen. Serveer warm met koriander-mint chutney, uienringen, limoensap en een scheutje chaat masala. Geniet ervan!!

opmerkingen

• als u houten spiesjes gebruikt, vergeet dan niet om de spiesjes een uur in water te weken, anders branden ze tijdens het grillen.

PIN IT for LATER

ik zou graag van u horen, aarzel dan niet om uw feedback te delen met foto ‘ s en suggesties aan mij op

u kunt me ook volgen op :

Facebook @ Aromaticessence

Pinterest @ Aromatische

Instagram @ aromatic_essence77

Twitter @ freda_dias

Groeten,

Freda