Jess KapadiaNovember 12, 2011
ik begrijp de aantrekkingskracht van zoiets als eggs benedict. Het bestaat uit heerlijke, individueel geportioneerde en esthetisch aangename eieren op Engelse muffins met kaas en saus en ham. Wat kan er mis gaan? Maar het omzetten van prosciutto of een ander gesneden varken dat je bij de hand hebt in je eigen persoonlijke ei-houders is veel specialer dan dooier krijgen in de hoeken en gaten.
voeg een klodder pesto of een paar super-gemakkelijke zelfgemaakte geroosterde rode paprika reepjes toe voor een indrukwekkende presentatie, en bereid je voor op een van de meest aantrekkelijke brunches van je leven. Kook wat frietjes als bijgerecht, en je staat op het punt om deze dag te verslaan.
Prosciutto eierdopjes Recept
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 15 minuten
- moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
- portiegrootte:16
ingrediënten
- 12thin sliceprosciutto
- 12groot eieren
- 1kapschroot
- 2tablesponsparselie
bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 375 graden.Besproei een muffinpan van 12 cup met oliespray, breng dan voorzichtig een plakje prosciutto in elke pan en laat een centimeter boven de panrand.
- gebruik een eetlepel om een lepel geraspte kaas in elk kopje toe te voegen, en breek er vervolgens een ei in bovenop de kaas.
- voeg extra toppings toe als u wilt.Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met gehakte peterselie.
- bak eierbekers gedurende 13 tot 15 minuten, of totdat de eieren zijn gekookt zoals u wilt, en serveer warm.