Koolzuurarme Mexicaans eten in de vorm van een tacoschotel! Mijn hele familie houdt van deze smakelijke twist op taco avond!
Oké, vrienden. Ik ben hier vandaag met iets lekkers.
ik doe hier en daar al een tijdje weinig koolhydraten en het is zo ‘ n geweldige manier van eten. Ik ben altijd vol, tevreden, en ik verlies gewicht!
maar, ik onvermijdelijk terug te schakelen naar alle koolhydraten de hele tijd, omdat … leven. En donuts.
niemand kan donuts weerstaan. Niemand.
hoe dan ook, een ding dat echt helpt me vasthouden aan het dieet voor een behoorlijke hoeveelheid tijd is om toegang te hebben tot mijn favoriete voedingsmiddelen – zoals lage koolhydraten stoofschotels en lage koolhydraten Mexicaans eten. Deze Mexicaanse runderschotel is een van die dingen waar ik blij van Word.
ik heb net wat tacovlees opgeklopt, er wat roomkaas aan toegevoegd voor extra lekkernijen, en er eieren aan toegevoegd.
ik weet dat de eieren raar klinken, maar dit smaakt helemaal niet naar ei-y en het bindt alles samen tot een lage carb ovenschotel.
hoe dan ook, als je mijn cheeseburgerschotel met lage koolhydraten nog weet, zul je de inspiratie achter dit recept herkennen.
dit recept is vrij vergelijkbaar, maar het zit vol met Mexicaanse smaken!
want wie wil er geen dingen die vol zijn met Mexicaanse smaak?
dit is een beetje hoger in koolhydraten dan de cheeseburger ovenschotel versie, omdat taco kruiden en specerijen vol koolhydraten zijn. Zo onbeleefd van ze, toch?
u kunt de kruiden een beetje naar uw smaak verminderen als u koolhydraten wilt verminderen, maar met slechts 5 netto koolhydraten per portie, denk ik dat dit prima is!
bovendien zult u echt tevreden zijn met één portie, omdat dit zo vol zit met eieren, rundvlees en kaas. Super stevig en vullend!
kijk ook eens naar mijn Buffalo chicken braadpan. Het is weinig koolhydraten en is een andere draai aan dit recept. Echt goed spul!
volledige voedingswaarde-informatie staat onder de receptenkaart! Ik hoop dat jullie ervan genieten!
Recept
inhoudsopgave:
lage koolhydraten Taco braadpan
Ingrediënten
- ▢ 1 pond rundergehakt
- ▢ 1/4 kop gehakte ui
- ▢ 1 jalapeno, gehakt
- ▢ 1 pakje taco kruiden (of zelfgemaakte)
- ▢ 1/4 kopje water
- ▢ 2 gram roomkaas
- ▢ 1/4 kopje salsa
- ▢ 4 eieren
- ▢ 1 eetlepel hete saus
- ▢ 1/4 kop zware slagroom
- 1/2 1/2 kop geraspte cheddar
- 1/2 1/2 kop geraspte pepperjack kaas
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een 8×8 ovenschaal met antiaanbakspray.
-
bruin het rundergehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
voeg de ui en jalapeno toe aan het rundvlees en kook tot de ui doorschijnend is. Laat het vet uitlekken.
-
roer de taco kruiden en water en kook voor 5 minuten.
-
voeg de roomkaas en salsa toe en roer om te combineren.
-
Kraak de eieren in een medium mengkom en klop samen met de hete saus en zware room.
-
giet het vleesmengsel in de bereide ovenschaal en dek af met het eimengsel.
-
bestrooi met kaas en bak 30 minuten of tot de eieren zijn gezet.
-
koel 5 minuten voor het snijden en serveren.