Q. Ik ben aan het bakken voor een groot feest dat ik over een paar weken zal geven, en ik ben van plan om het grootste deel van wat ik bak te bevriezen en dan te ontdooien voor het feest. Dit is de eerste keer dat ik van plan ben om ook cake pops te maken, en ik weet niet zeker of ik ze van tevoren moet maken of moet wachten. Kun je cake pops bevriezen?
A. wacht niet, je kunt zeker cake pops bevriezen. Er zijn een paar manieren waarop u ze kunt bevriezen, zodat u kunt beslissen welke methode het beste voor u is. Het bevriezen van gewone cake pops voordat ze volledig geassembleerd en frosted is de eenvoudigste manier om ze te bevriezen. Bak cake pops volgens het recept, en laat volledig afkoelen. Verwijder de cake pop ballen uit hun mallen. Om te voorkomen dat de diepvriezer verbrandt of de cakeballen aan elkaar kleven tijdens het invriezen, wikkel elke bal afzonderlijk in plastic folie. Plaats vervolgens de cakeballen in een enkele laag in een diepvrieszak, verwijder de lucht en sluit af.
gebruik de cakeballetjes volledig in de koelkast ontdooien voordat ze worden versierd en leg ze vervolgens op het aanrecht om ze op kamertemperatuur te brengen. Het is erg belangrijk om de cakeballen volledig te ontdooien voordat u de stokjes inbrengt en de chocolade-of snoepcoating onderdompelt. Als de cakeballen niet volledig ontdooid zijn, zal de coating barsten als de cake van vorm verandert tijdens het ontdooien.
voor het invriezen van bereide cake pops is een iets andere methode vereist. Bereid cake pops volgens het recept, en versier dan met glazuur, chocolade of snoep coating. Laat cake pops volledig drogen voordat u ze probeert te bevriezen. Wikkel elke individuele cake pop in wax papier in plaats van plastic wrap, om te voorkomen dat een van de coating plakken bij het ontdooien. Draai de onderkant van het papier rond de stick om te voorkomen dat er veel lucht in komt, maar ze hoeven niet strak te worden gewikkeld.Wikkel vervolgens waspapier rond groepen van 5 of 10 cake pops en plaats ze in een veilige vriezer container om te voorkomen dat ze worden verpletterd door andere voorwerpen in de vriezer. Als u klaar bent voor gebruik, haal de container uit de vriezer en plaats deze in de koelkast of op het aanrecht en laat de cakepoppen enkele uren ontdooien voordat u ze uitpakt. Door ze op deze manier te laten ontdooien, wordt voorkomen dat er condensatie ontstaat op de POP ’s of dat de POP’ s barsten. Om ervoor te zorgen dat ze volledig ontdooien voor het opdienen, is het het beste om ze uit de vriezer te halen de nacht voordat u van plan bent om ze te serveren.
delen is zorgzaam!
- Pinterest2