er zijn tal van manieren om voedsel te classificeren-vetarm, natriumarm, vezelarm, suikerrijk, schoon, glutenvrij, vegetarisch, lactosevrij, om er maar een paar te noemen. Maar wat als je werd verteld dat het pad naar een goede gezondheid was om alleen “levend” voedsel te eten en “dood” voedsel te vermijden?
Dump het dode voedsel
dus, wat is een “dood” voedsel precies? Als het dagen of weken op je toonbank kan zitten en niet slecht kan worden, dan is het dood voedsel. Deze voedingsmiddelen zijn geraffineerd, sterk verwerkt, vaak synthetisch en hebben weinig tot geen voedingswaarde. Denk aan voedingsmiddelen zoals crackers met kaassmaak, maaltijdvervangende repen, fruitsnacks en gearomatiseerde dranken. Chemicaliën? Controleren. Kunstmatige kleuren en smaken? Controleren. Ingrediënten op het etiket die je niet kunt uitspreken? Controleren.
helaas zijn deze bewerkte, chemisch rijke voedingsmiddelen alomtegenwoordig in het Amerikaanse dieet. We willen snel, handig en lekker eten en er is genoeg op de schappen van de supermarkt die bij de rekening passen. En wat is het resultaat van een dieet vol dood voedsel? Stijgende percentages van obesitas, hart-en vaatziekten, diabetes en kanker, onder andere.
de reguliere geneeskunde erkent eindelijk dat verwerkte en geraffineerde voedingsmiddelen in verband worden gebracht met een toegenomen ontsteking in het lichaam. Een stabiel dieet van dood voedsel leidt tot chronische ontsteking, die kan leiden tot verhoogde bloeddruk, gewichtstoename, verhoogde bloedsuikerspiegel en artritis, om er maar een paar te noemen. Het menselijk lichaam is niet ontworpen om goed te functioneren onder stressvolle omstandigheden (slechte voeding) en zal reageren en reageren op deze inflammatoire voedingsmiddelen, die zich manifesteren in pijn, pijn, hersenmist, slechte slaap en hormonale onbalans, naast de bovengenoemde ziekten.
maar het hoeft niet zo te zijn. Het dumpen van het dode voedsel voor een dieet rijk aan “levend” voedsel zal u op het pad naar een betere gezondheid zetten.
leef beter met levend voedsel
laten we teruggaan naar de basis om te ontdekken wat “levend” voedsel is en hoe ze het lichaam helpen. Een voedsel dat “levend” is een voedsel dat is zo dicht bij zijn oorspronkelijke, natuurlijke vorm—planten (groenten en fruit), noten en zaden, vis, gevogelte en volle granen. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan ontstekingsbestrijdende antioxidanten en fytochemicaliën. Ze helpen het lichaam enzymen te produceren en te activeren, die nodig zijn voor de productie van hormonen en chemische reacties in het lichaam. Naast deze voedingsmiddelen worden voedingsmiddelen die rijk zijn aan probiotica en prebiotica ook beschouwd als “levend” omdat ze de gezonde bacteriën in je lichaam helpen bevorderen die de eerste lijn van je immuunsysteem zijn. Deze voedingsmiddelen omvatten kefir, miso, bananen, asperges en Aardperen.
het kiezen van levend voedsel begint in de supermarkt of bij uw lokale boerenmarkt. Ga eerst naar de sectie producten en vul uw mand met een regenboog van biologisch fruit en groenten. Probeer te kiezen wat is lokaal en in het seizoen. Voeg vervolgens eiwitbronnen toe, zoals eieren, biologisch gevogelte en in het wild gevangen, omega-3-rijke vis, zoals Alaska zalm of Pacifische heilbot. De zuivel sectie moet zorgvuldig worden genavigeerd, omdat er veel voedingsmiddelen met kunstmatige kleuren, smaken en zoetstoffen op de loer liggen. Kies kefir en biologische gewone yoghurt die levende en actieve culturen heeft. Tot slot, ga naar het midden van de winkel om je volle granen op te halen, zoals quinoa (het is echt een zaadje, maar geclassificeerd als een graan), bruine rijst, haver, noten, notenboter, zaden en bonen.
een andere belangrijke tip voor het succesvol kiezen van levend voedsel is het lezen van etiketten. De ingrediëntenlijst zal u vertellen of het item bevat chemicaliën, conserveringsmiddelen of iets kunstmatig. Over het algemeen zal een product dat wordt geleverd in een doos, zak, kan of pakket een soort conserveermiddelen om de houdbaarheid te verhogen. Als je een ingrediënt niet kunt uitspreken of geen idee hebt wat het is, moet je het waarschijnlijk terug op de plank zetten. Een item met een snelle vervaldatum is vaker “levend” vanwege het gebrek aan additieven. En de meeste van de eerder genoemde levende voedingsmiddelen komen niet in een verpakking (fruit, groenten, gevogelte, vis). Bonen (droog of ingeblikt), noten (bij voorkeur rauw), notenboters (nogmaals, rauw is het beste), volle granen en gekiemde graanbrood zijn enkele van de verpakte “levende” voedingsmiddelen die wij aanbevelen.
hier is een vergelijking van levende versus dode versies van hetzelfde voedsel:
levend vs. Dood Voedsel
|
Aardappel |
franse frites, chips |
|
Kip |
Kip nuggets |
|
Banaan |
Bananen chips |
|
Haver |
Instant havermout (op smaak gebracht en suiker) |
|
Water |
Crystal Light |
|
Zalm |
vissticks |
|
Bessen |
fruitsnacks |
|
amandelboter |
Nutella |
als u de wens om een dieet veranderingen aan te brengen om gezonder te eten, maar het gevoel overweldigd met hoe dit te doen, langzaam beginnen. Verander één maaltijd per keer. Natuurlijk, het schoonmaken van de koelkast en pantry en het vullen van hen met gezondere alternatieven zal de overgang veel gemakkelijker te maken en zorgen voor een groter niveau van succes.
het veranderen van uw dieet om het dode voedsel te dumpen en zich in plaats daarvan te concentreren op levend voedsel is de voedingsbenadering voor het verminderen van ontstekingen, het herwinnen van uw gezondheid en het op uw best kijken en voelen.