linzen telen: eiwitrijke peulvruchten

linzen zijn een van de meest voedingsrijke voedingsmiddelen op de planeet. Ze zitten boordevol eiwitten en voedingsvezels, en worden vaak beschouwd als een “superfood”. In feite, linzen zijn de oudste puls groeien gegroeid, en waarschijnlijk een van de eerste gedomesticeerde gewassen in de geschiedenis van de mensheid. Het kweken van linzen is ontstaan voor duizenden jaren.In belangrijke religies zoals het Jodendom worden linzen gebruikt als “rouwvoedsel” omdat hun ronde vorm de eeuwige cirkel van het leven weerspiegelt. Mensen in India gebruiken linzen als hoofdvoedselbron en ze worden vaak gevonden in curries of als verdikkingsmiddel voor vegetarische stoofschotels. En in Italië, linzen zijn de kant voor een traditionele Oudejaarsavond worst feest.

maar hoe groeien linzen? Zijn ze gemakkelijk te oogsten en groeien ze goed in de meeste regio ‘ s? Laten we het hebben over alle dingen op linzen gebaseerd, van zaaien tot opslag!

Goede Producten Voor De Teelt Van Linzen:

• Tuinveilige Neem-olie-Extract
• Bonidepyrethrin Tuininsectenspray
• Naturesgoodguys nuttige nematoden
• MycoStop Biofungicide
• Monterey vloeibaar koper Fungicide

Quick Care Guide

Common Name(s)	Split pea, rood dhal, mercimek, adas, messer, heramame
Wetenschappelijke Naam	Lens culinaris
Dagen tot Oogst	80-110 dagen
Licht	Volle zon
Water:	1″ per week, meer in warm weer
Bodem	Goed doorlatende, aangepast aan de grondsoort
Meststof	2 toepassingen van lage-N, high-PK
Plagen	Bladluizen, trips, wireworms, seedcorn maden, Lygus bugs
Ziekten	Fusarium en Rhizoctonia root rot, Ascochyta bacterievuur, Sclerotinia stengelrot

Alles Over Linzen

Lens culinaris, de linzen, plant, heeft veel verschillende namen. De term “linzen “is een directe verwijzing naar het woord” lens”, dat niet alleen verwijst naar zijn botanische naam, maar ook naar zijn vorm. De peulvruchten lijken op kleine lenzen.

in Ethiopië wordt de linzen Messer genoemd. Turkije noemt ze Mercimek. Masser of rode dhal is de term voor linzen in India, en Adas is de Arabische term. De Japanners noemen ze Heramame.

linzen worden jaarlijks geteeld en behoren tot de plantenfamilie Fabaceae. De peulen bevatten eetbare zaden, elke peul produceert ten minste twee zaden die indien gewenst kunnen worden gesplitst. De wijnstok zelf is vrij slank met harige, rechtopstaande, vertakte stengels.

deze wijnstokken produceren sierlijke bloemen in meestal wit en minder vaak paars, roze en blauw die zijn gerangschikt op sierlijke trossen. Elk tros bevat 1-4 bloemen. De bladeren van linzen zijn afwisselend gerangschikt. Elk blad bestaat uit 4-7 afzonderlijke blaadjes die ovaal van vorm zijn. Linzenpeulen zijn tussen de 0,1-0,3 inch groot. Geel, zwart, groen en rood-oranje zijn gemeenschappelijke kleuren van linzenzaden.

op jaarbasis groeit de linzenplant niet meer terug in de daaropvolgende jaren. Het bereikt zijn hoogte van ongeveer 20 centimeter voorafgaand aan een significante hoeveelheid bloei of vruchtvorming.

aanplant linzen

linzen planten is makkelijker dan je je kunt voorstellen. Ze zijn een prachtig gewas om toe te voegen aan uw tuin en leveren een lonende oogst op. Dus laten we gaan over wat je moet weten om te beginnen!

wanneer

linzen groeien het best vanaf het voorjaar tot in de hete maanden. Zaaien binnen in het vroege voorjaar ongeveer 2 weken voor de laatste vorstdatum. Transplanteer ze buiten in de tuin. Als u direct in de bedden begint, wacht dan tot na de laatste vorst. De grond moet rond 68 graden F voor een succesvolle zaad kieming die zal plaatsvinden in ongeveer 10 dagen.

waar te planten

linzen worden vaak geplant in containers en in tuinbedden. Jonge gewassen moeten echter tegen vorst en wind worden beschermd. Kies een locatie die volle zon heeft, maar wat bescherming krijgt tegen hoge wind.

linzen groeien als vertakte wijnstokken. Ze hebben de neiging om zich te verspreiden en hebben een redelijke hoeveelheid ruimte nodig. De planten hebben een laag latwerk nodig voor ondersteuning en veel luchtcirculatie.

hoe te planten

om Lens culinaris te planten, moeten de zaden eerst worden geïnoculeerd met een natuurlijke bacterie genaamd Rhizobium leguminosarum. Deze rhizobacteriën binden zich aan de nieuw gevormde wortels en absorberen stikstof uit de lucht om over te brengen naar de wortels en de bodem, waardoor de planten krachtiger groeien. Hierdoor kunnen geënte planten ook geweldige stikstof fixers zijn in uw tuin!

Ent de zaden op de dag van het zaaien. Bevochtig de zaden en rol ze in de gepoederde entstof om ze goed te bedekken. Eenmaal gecoat, direct zaaien het zaad in ofwel starter potten of direct in de grond. Meestal is het het beste om ongeveer 1″ diep te zaaien. Als ze ontstaan, dun de zaailingen tot 5 ” uit elkaar, het kiezen van alleen de meest krachtige te blijven. Als u meerdere rijen doet, spatie de rijen ten minste 18″ Uit elkaar. Ontkieming moet ongeveer 10 dagen duren bij bodemtemperaturen rond de 68 graden.

met containers gestarte planten moeten ook worden verdund tot alleen de meest krachtige zaailing, en geplant ten minste 5″ van elkaar. Transplantatie op dezelfde relatieve diepte in de container.

Care

wanneer u linzen kweekt, hebben ze een paar specifieke dingen nodig om zeker te zijn dat ze goed ingeburgerd raken. Laten we er nu een paar doornemen!

zon en temperatuur

volle zon is ideaal voor het kweken van linzen. Richt op 8 uur goed zonlicht per dag voor de beste ontwikkeling.

uw linzen kunnen het beste beginnen als het weer koel is, maar de grond warm. Ze kunnen worden gekweekt tijdens koeler, gematigd weer, maar ze hebben de neiging om het beste te presteren als het eenmaal comfortabel buiten. Ze zijn gevoelig voor vorst, en zullen schade oplopen als het onder de 50 graden komt.

Tolerant voor warm weer, zullen deze planten soms nog kleinere oogsten hebben als het te warm wordt. Temperaturen boven de 90 graden gedurende lange perioden kunnen de oogstgrootte aanzienlijk verminderen.

Water & vochtigheid

Eén inch water per week is het minimumdoel voor uw linzen. Bij warm weer willen ze misschien wat meer. De beste tijd om water te geven is in de vroege ochtend, waardoor vochtige bladeren kunnen uitdrogen tijdens de warmte van de dag. Probeer op grondniveau water te geven in plaats van het gebladerte te bevochtigen.

als de peulen beginnen op te drogen, stop dan met drenken. Hierdoor kunnen de peulen goed uitdrogen en begint ook de linzenplant te verzwakken, waardoor het makkelijker wordt om later te oogsten.

groeiende planten kunnen worden blootgesteld aan een aantal ziekten die vaker voorkomen in vochtige omstandigheden. Voor deze planten is een lager vochtigheidsbereik van 30-40% bijna ideaal. Veel delen van de wereld maken gebruik van de drogere seizoenen voor het kweken van hun planten.

grond

hoewel linzen niet kieskeurig zijn over de grondsoort zelf, kunnen ze geen wateroverlast verdragen. Goed drainerende bodems die rijk zijn aan organisch materiaal zijn ideaal. Deze worden het best gekweekt in een neutraal tot licht alkalisch pH-bereik van 6-7, bij voorkeur met veel compost in de grond gewerkt om de planten te laten gedijen.

Bemesting

wanneer veel planten stikstofafhankelijk zijn, voldoen linzen aan de normen voor bonen, erwten of andere peulvruchten. Hun primaire behoefte aan stikstof is direct na ontkieming, waarna de inoculant die u voor hen hebt verstrekt tot 80% van hun stikstofbehoefte kan voorzien.

daarom moet uw meststoffen zich meer richten op fosfor en kalium. Fosfor is een relatief hoge behoefte aan een goede wortelontwikkeling, waarbij kalium cruciaal is en een hoge behoefte aan bloei en peulontwikkeling.

als je linzen kweekt, begin dan met een grond die rijk is aan organische materialen. Dit moet de stikstof die u vroeg nodig hebt leveren. Vervolgens kunt u, naarmate de linzen zich ontwikkelen, een organische korrelmeststof met een lage N en een hoge P&K toepassen. Een tot twee toepassingen van die meststof zou genoeg moeten zijn voor het seizoen.
wees voorzichtig om te kiezen voor organische bronnen in plaats van gekristalliseerde. Linzen zijn gevoelig voor verschillende soorten zouten en de wortels kunnen gemakkelijk worden verbrand door hen.

een extra voedingsstof die uw linzen kunnen gebruiken is zwavel. Een kleine dosis zwavel toegepast bij uw eerste voeding zal de zaailingen in staat stellen om de PK meststoffen een beetje beter op te nemen. Wees gewaarschuwd dat als je grond aan de alkalische kant is, het eigenlijk niet nodig de zwavel als het al aanwezig kan zijn.

snoeien / trainen

tijdens het groeiseizoen hoeft lens culinaris over het algemeen niet te worden gesnoeid. Er zijn een paar uitzonderingen op deze regel. Een daarvan is bij het verwijderen van zieke of ongedierte-beschadigd materiaal om verdere verspreiding van de ziekte of plaag te voorkomen. Een ander is wanneer het verstrekken van luchtstroom aan strak-verpakt blad.

echter, ze moeten worden opgeleid tot een hekwerk, wat vaak de noodzaak om te snoeien vermindert om de plant te openen. Terwijl ze zullen klimmen op hun eigen, met behulp van planten banden kan helpen beveiligen van de steel aan het latwerk en bieden extra ondersteuning.

vermeerdering

linzen zijn het gemakkelijkst te vermeerderen via zaad. Het is zeldzaam dat er een noodzaak is om een andere methode te gebruiken, omdat deze eenjarigen vrij gemakkelijk uit zaad groeien.

Linzenzaadjes dienen 1″ diep te worden geplant nadat ze zijn ingeënt volgens onze plantaanwijzingen hierboven. Als u ervoor kiest om de inenting over te slaan, kunt u, maar de linzen hebben extra stikstofmeststof nodig. Het is onze aanbeveling dat u uw zaden voor het planten inent.

oogsten en opslaan

dus je hebt al die tijd besteed aan het kweken van zaden om grote, sterke linzen wijnstokken te worden. Wat nu? Laten we gaan over alles wat je moet weten over het oogsten van linzen en opslaan voor later!

oogsten

het eigenlijke proces van het oogsten van linzen is vrij eenvoudig. Als de peulen beginnen te drogen, stop met het water geven van de planten. Wacht tot ze ook uitdrogen, trek dan de wijnstokken eruit en pluk de peulen eraf. De wijnstokken zelf kunnen worden toegevoegd aan uw compost stapel om af te breken.

vervolgens moet u de zaden uit hun peulen verwijderen en ze op een bakje op een koele, droge plaats verdelen om het uit te drogen.

het opslaan van gedroogde linzen is ongelooflijk eenvoudig. Bewaar ze in een luchtdichte container in een donkere kast. Het toevoegen van een voedselveilig droogmiddel aan de container kan helpen om vocht te verminderen dat nog aanwezig kan zijn in de container. Als ze volledig droog worden gehouden, kunnen ze vrij lang meegaan, maar worden ze het best binnen een jaar na de oogst gebruikt.

probleemoplossing

er zijn heel wat problemen die kunnen optreden wanneer linzen groeien. De meeste van hen zijn niet ernstig, maar ze zijn niet minder moeilijk om mee om te gaan. Laten we de problemen bespreken die zich kunnen voordoen.

groeiproblemen

linzen zijn niet erg concurrerend met onkruid, en kunnen zelfs lijden als het jonge zaailingen zijn. Houd het gebied rond je planten vrij van onkruidgroei. Wees voorzichtig bij het verwijderen van onkruid dat dicht bij de slanke stengels van uw jongere linzen, als de wortels van het onkruid kan worden verstrengeld met die van de linzen.

luchtcirculatie is noodzakelijk. Wanneer de vineline planten worden getraind om hun latwerk, proberen te zorgen voor voldoende ruimte om hen heen. Dit vermindert de kans dat veel schimmel-gebaseerde ziekten zich van blad naar blad verspreiden.

plagen

er zijn een aantal plagen die problemen kunnen veroorzaken voor uw linzen, maar in de regel zijn deze problemen niet ernstig destructief. Maar je moet ze nog steeds aanpakken om de pestpopulatie in je tuin te verminderen.

twee zuigende ongedierte, bladluizen en tripsen, zijn opportunistische ongedierte op de linzen. Als ze dat kunnen, kiezen ze sappiger doelen, maar ze zijn bereid om genoegen te nemen met het gebladerte van je wijnstokken. Gele spikkels op bladeren is een symptoom dat bladluizen zich aan de onderzijde verbergen, en trips komen veel voor op bloemen. Populaties van beide kunnen sterk worden verminderd met regelmatige toepassing van neem olie op alle bladeren, zowel boven als onderzijde.

de draadworm is een andere ergernis. Deze klikkeverlarven leven in de grond en eten organisch materiaal, en de wortels van uw peulvruchten zijn best lekker voor hen. Ze kunnen worden behandeld met een pyrethrinspray of met nuttige nematoden. Vruchtwisseling zal ook de kans op hun uiterlijk te verminderen.

maden van maïsmeel kunnen zich in de linzenzaden ingraven en voorkomen dat ze ontkiemen. Het planten van meer zaden dan je nodig hebt zal dit probleem verminderen. U kunt het ook volledig vermijden door uw peulvruchten in potten te beginnen.

ten slotte vindt de westelijk aangetaste plantwants (ook wel de Lyguswants genoemd) het gebladerte en verse, ongedroogde linzenpitpeulen smakelijk. Ze zijn meer gefascineerd door nabijgelegen aardbeien te kweken, dus je kunt ze wegtrekken door die. Pyrethrine elimineert volwassenen, maar om de populatie van hun vleugelloze nimf stadium te verminderen, zul je ook onkruid weg willen houden als ze tussen onkruid uitkomen en dan naar je planten reizen.

ziekten

twee vormen van wortelrot komen vaak voor bij linzen: Fusarium-wortelrot en Rhizoctonia-wortelrot. Beide worden veroorzaakt door schimmels. Toepassing van een biofungicide zoals MycoStop toont enige werkzaamheid tegen fusarium, maar iets minder tegen rhizoctonia. Inoculatie met Rhizobium leguminosarum lijkt beter te werken tegen rhizoctonia. In beide gevallen is het het beste om overmatig water te voorkomen, omdat dat de kans op een van deze schimmeloorzaken in de eerste plaats vermindert.

een andere ziekte die vaak voorkomt bij zware voorjaarsregens en doorweekte bodems is Ascochyta. Dit verschijnt als een grijsachtige vlek op bladoppervlakken met een bruin-gekleurde ring eromheen. Het kan zich verspreiden naar de peul en schade aan zaden veroorzaken, ook. Verwijder beschadigd plantaardig materiaal en behandel met een fungicide op koperbasis om verdere verspreiding te verminderen. Niet boven water.

Sclerotinia stengelrot, vaak cottonyrot of witte schimmel genoemd, is een ander probleem dat u kunt tegenkomen. Dit materialiseert als een witte, katoenachtige massa schimmelsporen op stengeloppervlakken. Het is ongelooflijk moeilijk om deze vorm van stengelrot te behandelen zodra het zich in de stengels vestigt, en veel organische fungiciden zijn ineffectief. Sommige nuttige mycorrhizae en bacteriën kunnen worden gebruikt als bodemsupplement (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, Pantoea agglomerans) omdat ze het vermogen van de linzen om infecties te weerstaan lijken te vergroten. Controleer linzenplanten op tekenen van problemen en verwijder en vernietig beschadigde planten als er een infectie verschijnt.

Veelgestelde vragen

V: zijn linzen gemakkelijk te kweken?

A: dat kan zeker! Zolang ze alles wat ze willen geleverd, moet je in staat zijn om gemakkelijk oogsten een grote, eiwitrijke peulvruchten voor uw keuken.

Q: Kunt u linzen kweken uit de supermarkt?

A: Ja, u kunt droge linzen uit de kruidenierswinkel gebruiken om de planten te kweken, maar wees voorzichtig om donkerbruine tot grijze vlekken te vermijden. Als je er een vindt die er zo uitzien, vermijd die partij, want het is allemaal blootgesteld aan ascochyta plaag.

Q: Hoeveel linzen zitten er in een peul?

A: elke peul bevat maximaal 1-3 linzen.