heerlijk vochtige esdoorn spek en boter cupcakes met een rijke smaak. Deze Maple Bacon Cupcakes zijn gemaakt met esdoorn roomkaas buttercream glazuur en verpakken veel echte bacon voor elke bacon liefhebber!
ik ben al een tijdje van plan om deze Maple Bacon Cupcakes te maken. Ik wilde ze oorspronkelijk delen in de herfst, waar ik denk dat deze smaken perfect November beschrijven. Maar omdat dat niet gebeurde, wilde ik ze op tijd delen voor Vaderdag want welke Vader houdt niet van bacon?! Deze Maple Bacon Cupcakes hebben zoveel smaak. U zult genieten van de combinatie van zout spek en zoete ahornsiroop en pittige roomkaas glazuur!
vorige week deelde ik mijn Churro Cake recept en ik hield zo veel van de vochtige en malse cake dat ik het recept heb aangepast en van dat Recept Deze Maple Bacon Cupcakes heb gemaakt. De grootste verandering met het originele recept is dat deze esdoornsuiker gebruikt. Ik heb vastgehouden aan wat esdoornsuiker in de bijkeuken voor ongeveer een jaar nu en ik ben enthousiast over de smaak het toegevoegd aan dit recept.
ik heb maple sugar niet kunnen vinden in winkels, maar ik heb het gekocht op Amazon en het lijkt erop dat Walmart ze nu ook online verkoopt. Als dat een optie is voor u dan hoeft u dit recept niet aan te passen. Als u het niet kunt vinden of als u dit recept nu echt wilt maken, kunt u kristalsuiker gebruiken in deze mannelijke cupcakes.
tot slot, mijn geheim aan het creëren van dit prachtige ontwerp met glazuur is eigenlijk vrij eenvoudig. Ongeveer 2 jaar geleden kocht ik Russische taart Tips en deze grote bal tips zijn gebruikt om vorst al mijn cupcakes sindsdien. Er is een aanpassingsperiode om deze te gebruiken en ik stel voor om Wilton Stiff Glasting te gebruiken om de cupcakes een pijp te geven totdat je het gebruik van regelmatig glazuur onder de knie krijgt.
de sleutel tot het glazuur van deze cupcakes is om de cupcake te draaien tijdens het draaien van de piping zak en trek de zak langzaam omhoog.
zoals ik al zei, Het vergt enige oefening om hieraan te wennen en soms moet je zakken draaien om het glazuur niet te veel op te warmen. Hetzelfde geldt voor regelmatig glazuur. Hoe meer de zak warmte uit je hand oppakt, hoe moeilijker het zal zijn om stijve glazuur te pijpen. Probeer een paar piping op een moment of het koelen van het glazuur.
deze vochtige Maple Bacon Cupcakes bevatten een heerlijke smaak die niet te verslaan is. Als je van botercrème roomkaas glazuur houdt en een bacon liefhebber in je leven hebt, is dit cupcake recept voor jou!
op zoek naar meer heerlijke cupcakes recepten? Probeer deze Churro Cupcakes of deze Italiaanse Cream Cupcakes. Ik hou ook van deze kokosnoot Macaron Cupcakes!
Print l Pin l
ingrediënten
- 2¾ kopjes (minus 1 eetlepel) bloem voor alle doeleinden
- 1 kop ahornsuiker (of 1 kop kristalsuiker in plaats van ahornsuiker)
- 1 kop kristalsuiker
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- ⅔ bekers inkorten, verpakt
- ¼ kop ongezouten boter, bij kamertemperatuur
- 1 kop volvette zure room
- ½ kop melk ( Ik gebruikte de helft & de helft)
- 3 grote eieren
- 3½ theelepel imitatie-esdoorn extract/aroma
- 2 theelepel vanille-extract
- ½ eetlepel pure ahornsiroop
Voor de Maple Glazuur
- 18 eetlepel (dat is 1 kop plus 2 eetlepels) boter, bij kamertemperatuur
- 5 kopjes poedersuiker banketbakkerijen’ suiker
- 2 theelepels imitatie-ahorn-extract aroma
- ½ theelepel zout
- 12 gram roomkaas, zacht
- 1 kopje shortening, verpakt
- 2 pond spek, fijngesneden
- maple syrup, om te garneren
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. rijg een muffin blikken pan met papieren bekers; zet opzij.
-
in een kom passen met paddle attachment, klop samen bloem, suikers, zuiveringszout, bakpoeder en zout.
-
op lage, langzaam kloppen in brokken van verkorting en boter. Zet de mixer op medium. Klop tot het mengsel kleine kruimels heeft.
-
in een middelgrote kom, klop samen zure room, melk, eieren, esdoorn smaakstoffen, vanille-extract, en ahornsiroop.
-
Mixer op lage, langzaam giet mengsel in droge ingrediënten. Zet de mixer op medium. Klop tot opgenomen; ongeveer 1 minuut. Sla de zijkanten van de kom met een spatel naar beneden. Sstir om te mengen.
-
lepel 2½ El cakebeslag in elke cupcake. Bak in de oven voor 27 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden komt schoon uit. Laat cupcakes afkoelen.
-
Maak het glazuur. In een kom passen met een mixer, klop boter, poedersuiker suiker, zout, en esdoorn smaakstoffen. Eenmaal glad, draai mixer tot medium. Klop in stukjes roomkaas en verkorting. Meng tot een gladde massa.
-
Vul een gebakzak met een cupcake tip en vorst elke cupcake. TIP: glazuur moet mogelijk worden gekoeld in een banketzak om hetzelfde ontwerp als foto ‘ s te maken. Ik heb ook een Russische bal Tip gebruikt om elke cupcake te bevriezen. Zie opmerkingen over waar te kopen, anders, elke cupcake tip zal doen.
-
om spek te maken, kook volgens de aanwijzingen op de verpakking of om in de oven te verwarmen tot 400 graden F. Lijn twee omrande bakplaten met perkamentpapier en spreid spek gelijkmatig op vellen zonder ze aan te raken. Bak ongeveer 20 minuten of tot het spek goudbruin is. Breng het spek over op een papieren handdoek en hak het fijn.
-
voeg gehakte spek toe aan de bovenkant van de cupcake en rond de onderkant glazuur. Motregen ahornsiroop over elke cupcake indien gewenst.
-
Cupcakes moeten worden gekoeld tot 30 minuten voor het opdienen.
opmerkingen
- Pinterest72
- Facebook172
- Yummly2