in 2013 kondigde de meesterdistilleerder bij Mischer ‘ s, Willie Pratt, aan dat ze een label terug zouden brengen dat al 30 jaar niet meer bestond. Unblended American Whiskey, een naam die zich niet hoeft te houden aan de regels van bourbon of rogge (met name het gebruik van nieuwe verkoolde Eik voor elk vat in de batch). Wat we wel weten is dat het grootste deel van het distillaat (misschien alles) gerijpt is in Whisky doordrenkte tweede gebruik vaten. Het woord “unblended” wordt ook gebruikt om te annoteren dat neutrale graangeesten ook niet worden gebruikt bij het maken van deze whisky. Samen, bij een laag bewijs, komen al deze kenmerken samen om een whisky te maken die anders is dan alle andere. Deze fles werd door een vriend gevonden op een achterplank van een winkel met de handtekening van Willie Pratt, een visitekaartje van Michter op de fles geplakt en het neklabel waarop stond dat het een botteling uit 2014 was. Dit alles was geweldig en de winkel besefte niet eens dat ze het hadden. Er zit geen extra waarde in een fles als deze, maar het zorgt voor een geweldig verhaal en herinnert je eraan om je ogen open te houden in een winkel en wat er op de loer kan liggen achter andere flessen op een plank.
proefnotities
neus: wat een sterke neus! Het zit vol vanille cupcakes en plakkerige honingbroodjes. Er zijn ook donuts in poedervorm en zoete eik. Ik bespeur zeer lichte fruitgeuren, bijna als aardbeientaart en stukjes gehakte gedroogde kersen. Het is nogal een zoete en plezierige neus.
gehemelte: Het gehemelte pronkt met een lichtere smaak, maar de Aardbei shortcake smaak blijft samen met zeer zachte kaneel en lichte vanille. Er zijn ook wat lichtere citrus tonen zoals citroen en sinaasappelschil. Over het algemeen niet zo complex, maar zeer aangenaam.
Finish: de finish is aangenaam en zoet, maar biedt geen vetgedrukte noten. Er is een kleine hoeveelheid aceton op de afwerking die niet echt storend is, maar het is vermeldenswaard. Dit kan zijn wat de citrus noten in de mond veranderde toen de slok compleet was, want zo nu en dan krijg ik een beetje oranje hand schonere smaak. Het lijkt veel te snel te eindigen, misschien een 15 seconden finish, maximaal. Dit is waarschijnlijk de schuld van het zeer lage bewijs.
Score: 6.4/10
Dit is mijn eerste keer met manter ‘ s Unblended American Whiskey na het horen van zoveel positieve dingen over. In eerste instantie geloofde ik niet wat ik zou lezen, omdat het lage bewijs leek alsof het zou tegemoet te komen aan alleen nieuwe bourbon drinkers. Maar na één slok, kon ik zien dat dit hele glas een zeer aangename affaire zou worden. Niets is misplaatst en dit smaakt meer als een zeer lichte bourbon in plaats van een ongebleekte whisky voor mij.
Final Thoughts
ik moet het team van manter ‘ s een grote pluim geven voor het op de been gaan met een product als dit en Ik wil hen aanmoedigen om een versie op hoger bewijs uit te brengen omdat ik wed dat het fantastisch zal smaken. Tot die tijd zou ik eigenlijk aanraden dat je deze probeert als je dat nog niet hebt gedaan. Ik twijfelde aan de mogelijkheden van de extreem laagdichte producten aan de onderkant van manter ‘ s portfolio, maar nu begin ik hun sterke punten te zien en waarom ze zo aantrekkelijk zijn.
uitsplitsing naar Ratings
1 / walgelijk / Drain pour (voorbeeld: Jeffers Creek)
2 | Arm | mezelf Gedwongen om te drinken
3 | Slecht | Gebrekkig (AD Wetten 4 Graan BiB, Clyde Mays iets)
4 | Sub-par | Veel dingen die ik liever (Tincup 10 jaar)
5 | Goed | Goede, stevige, gewone (vorovstva uit te sluiten, Sazerac Rye)
6 | Zeer Goed | Beter dan gemiddeld (Buffalo Trace, OGD BiB)
7 | Groot | ruim boven het gemiddelde (Oude Ezra Vat Bewijs, Oude Weller Antieke)
8 | Excellent | Bijzondere (Michter van de Barrel Proof Rogge, Vier Rozen Vat Kracht)
9 | Incredible | Buitengewone (GTS, 13 Jaar MGP of Canadese Rogge)
10 / Insurpassable / Nothing Else Comes Close (William Larue Weller)